ကြက်ဥ Custard Pie ကြော်

ဒီစာရွက်ဟာနှင့်အတူအနံ့အားလပ်ရက်, နှင့် vanilla များအတွက်အကြိုက်ဆုံးနို့ထွက်-အခမဲ့ပိုင်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ကဒီ၏ထက်ဝက်အဘို့ကိုခေါ် အခြေခံပညာနို့-အခမဲ့ Pie မုန့်စိမ်းကြော် , ဒါကြောင့်ငါရိုးရှင်းစွာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးကောင်းစွာမုန့်စိမ်းခြုံနဲ့ကိုယ်ကသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာနှစ်ခု pies အောင်မရင့်လျှင်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 စာရွက်
• အခြေခံနို့ထွက်-အခမဲ့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ
• 2 1/3 ခွက်နို့ (လွင်ပြင်, unsweetened သို့မဟုတ် soymilk) ဗာဒံသီး
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 3/4 ခွက်သကြား (အပေါင်းဖြန်းပို)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 ကြက်ဥအဖြူ
• အပါအ: မြေပြင် nutmeg, ဖြန်းဆွတ်များအတွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျသို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုခြင်း 400 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat ထောပတ်အစားထိုး မယ့် 9 "စက်ဝိုင်းပန်းကန်လူးပေါ့ပေါ့။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်ထွက်လှိမ့် ပိုင်မုန့်စိမ်း 1/8 "အထူအထိပါပဲ။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းနဲ့အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းသည်ပြင်ဆင်ထားပိုင်ပန်းကန်သို့ fit ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတော်တော်များများတွင်းပြီးမှခန့် 5 မိနစ်အဘို့အလည်ပတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစက်ဝိုင်းပန်းကန်ကိုနေရာချ။
2. ဤအတောအတွင်းအလတ်စားမြင့်အပူကျော်သေးငယ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed skillet ခုနှစ်, ရေနွေးငွေ့ရုံမျက်နှာပြင်မှထမွောကျစတင်နေသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ထိုဗာဒံနို့နွေး။ (ထိုအရည်ပြီးဆူအောင်တည်ရောက်ရှိမခံပါနဲ့။ ) ဘေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။

1. အရောအနှောကိုကောင်းစွာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အရောင်ကိုအဝါရောင်ဖျော့အထိတစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ, သကြား, ဆားနှင့် vanilla အတူတကွ whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အရောအနှောပေါင်းစပ်သည်အထိအဆက်မပြတ် whisking, ပူနွေးသောဗာဒံသီးနို့ထည့်ပါ။
2. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Remove နှင့်တစ်ဦး pastry ဖြီး အသုံးပြု. ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူပေါ့ပေါ့တိုက်။ သကြားနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာဖြန်း။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ nutmeg ဖြန်းဆွတ်ခြင်း, ပြင်ဆင်ထားပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ custard အရောအနှောကိုလောင်း။ 35-40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်စက်ဝိုင်းသည်အထိဖုတ်မရှိတော့ရည်ယိုသည်နှင့်ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာကြ၏။ (သင်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်သောအခါအ Pie နေဆဲပဲအနည်းငယ် "jiggle" ပါလိမ့်မယ်။ ) wrack အအေးတစ်ဝါယာကြိုးပေါ်လုံးဝအအေး Allow ။ အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။