ကြော်စားစကွပ် / Zucchini Blossom (Fiori di zucca fritti)

zucchini ၏လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းပွင့်တစ်ဦးအလငျး၌ airy Battery ကိုနှစ်ပြီးသောနှင့်ပြတ်သားခြင်းနှင့်ရွှေတစ်စိတ်ကူးအားရစရာအောင်သည်အထိကြော်။

သငျသညျလုပ်နိုင်သောအဆိုပါ Battery ကိုများနှင့်ကြော်အတွက်နှစ်မတိုင်မီလတ်ဆတ် ricotta (Tuscan စတိုင်) သို့မဟုတ် mozzarella နှင့်အန်ချိုငါး (ရောမစတိုင်) သို့မဟုတ်ပင် feta နှင့်ပူစီနံ (ဂရိစတိုင်) နဲ့အသီးအသီးအပွင့်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်သည်ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျလျှင်လွင်ပြင်သင်အမှန်တကယ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနိုင်ပါတယ် အပွင့်အလိုလို zucchini အရသာ။

သငျသညျအပွင့်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, သငျသညျအင်ျကြီကိုမှတူ Battery ကိုအသုံးပြု zucchini ၏ပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ် strips တွေကြော်, သို့မဟုတ်သင်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိတူညီသောလမ်းအတွက်အရွက်နှစ်နှင့်ကြော်နိုင်ပါတယ်; ကြော်ပညာရှိအရွက်များနှင့် zucchini ပွင့်ကိုမကြာခဏ Tuscany အတွက်အတူတကွတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 15 ကြီးမားသော squash ပွင့် (လတ်ဆတ် zucchini, ညင်ညင်သာသာဆေးနှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• (ကောင်းစွာ-မျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်ကလပ်ဆိုဒါ,) ရေဆင်းအရောင် 1/2 ခွက်ကို
• 1 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား)
• nutmeg ၏ pinch (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• 3 ခွက်ရေနံ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်, ကြော်, မြေပဲ, ဆီ, ဆီကြော်ကိုအခြားကြားနေ-အနံ့, High-မီးခိုးအမှတ်များအတွက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါပန်းပွင့်ကိုပြင်:

1. (အထီးလျှင်) ထို pistils (အမျိုးသမီးလျှင်) သို့မဟုတ် stamen (အထီးလျှင်) အသီးအသီးအပွင့်၏အတွင်းပိုင်းသည်ကို stem ဖယ်ရှားပါ (နှစ်ဦးစလုံးသည်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကို zucchini ပန်းပွင့်စားသုံးနေကြသည်, သူတို့ကပဲကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများရှိအမျိုးသမီးပွင့်အသီးကိုတွဲနေကြသည်! - ဆိုလိုသည်မှာ ယောက်ျားပွင့်တစ်ဦးကို stem မှပူးတွဲထားသည်နေစဉ် zucchini,), နှင့်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကိုနှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးချင်းစီအပွင့်၏အောက်ခြေပတ်လည်မိတ်ကို sepals () ။ သင်က squash ကိုချွတ်ပယ်ပန်းပွင့်လှီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက် paring ဓါးနှင့်အတူရပ်တနိုငျ [။ ဓာတ်ပုံများနှင့်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကို zucchini ပွင့်များအကြားခြားနားချက်များကို ပို. ရှင်းလင်းချက်များအတွက်ဒီနေရာကိုနှိပ်ပါ], သင်သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ (sepals ရုံဖမ်းယူနိုင်ဖြစ်သင့်နှင့် သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ပိတ်ထား pistils သို့မဟုတ် stamen) ။

အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:

1. ကြက်ဥနှင့်အနှစ်နှစ်ဦးစလုံးကိုစောင့်ရှောက်, ကြက်ဥခွဲထုတ်။
2. အဆိုပါနှစ်ရိုက်နှက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ယခုနှင့်ကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအဘို့ဘေးဖယ်သည့်လူဖြူသတ်မှတ်မည်။
3. တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်, ဆား, နှင့် nutmeg အတွက် whisk ဖြစ်လျှင်, တောက်ပရေထဲမှာမွှေပေးပါ။ သူတို့ပျော့ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိထိုအခါလျှပ်စစ်လက်ရောနှောနှင့်အတူလူဖြူရိုက်တယ်။
4. ညင်ညင်သာသာအဆိုပါ Battery ကိုအရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥလူဖြူခေါက်။ ယင်း၏အထူစစျဆေးဖို့ Battery ကိုသို့လက်ညှိုးနှစ်: ကသင့်ရုံပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီကိုသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်။ အရမ်းထူလျှင်သင်နည်းနည်းပိုပြီးတောက်ပရေနှင့်အတူကပါးလွှာနိုင်ပါတယ်။ အရမ်းပိန်လျှင်, သင်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်အတွက် whisk နိုင်ပါတယ်။
5. (ကြော်တဲ့အခါမှာပွင့်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုး၏အောက်ခြေကိုထိမည်မဟုတ်ကြောင်းလုံလောက်စွာရေနံကိုသုံးပါ) တစ်ဦးကြီးများ, မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက်ကြော်ရန်ဆီအပူ။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, ညင်ညင်သာသာမဆိုပိုလျှံ Battery ကိုအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, ပယ်ယို, ပြီးတော့ကြော်, ညင်ညင်သာသာလှည်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ခြင်း, Battery ကိုအရောအနှောသို့တစ်ခုချင်းစီကိုပန်းပွင့်နှစ်ပါ။
6. သုတ်ထဲမှာကြော်နှင့်သူတို့ကြော်ရန်ဆီ၏အပူချိန်ကိုလျှော့ချညီအမျှချက်ပြုတ်နှင့်မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်မဟုတ်ဘဲလူအစုအဝေးဒယ်အိုးဖို့သတိထားပါ။ တစ်စက္ကူ-သုတ်ပဝါစီတန်းလင်ပန်းသို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်ခေတ္တမျှတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နေဆဲပူနှင့်ပြတ်သားစဉ်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1631
စုစုပေါင်းအဆီ	171 ဂရမ်
Saturation အဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	79 ဂရမ်
လက်စထရော	226 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	734 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )