ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝက်သားခုတ်

ဝက်သားခုတ်နေတဲ့စိတ်ကျေနပ်စရာ, နေ့တိုင်းမိသားစုမုန့်ညက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သူတို့ကနညျးအမြိုးမြိုးအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, သူတို့သည်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူလှလှပပလက်ထပ်ထိမ်းမြား။

ဤသည်ဝက်သားခုတ်စာရွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်ဖြူတို့ပါဝင်သည်။ ဒါဟာကိုအသုံးပြုပြီးဝက်သား flavors တဲ့အခြေခံပေါင်းစပ်ပါပဲ။ ဘောဇဉ်ကို boot ရန်, ဘတ်ဂျက်-ဖော်ရွေသည်။

သင်ဝက်သား seasoning အသုံးပြုစေခြင်းငှါ, များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်။ ယင်းဝက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသွားတချို့ကနောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, Rosemary, စမုန်နက်, leeks, ပူစီနံ, နဲ့ parsley ပါဝင်သည်။ အဆိုပါစမုန်ဖြူအချို့ Rosemary add သို့မဟုတ်သင့်အရသာကိုက်ညီဖို့အရသာအထိပြောင်းလဲပစ်ရန်အခမဲ့ခံစားရသည်။ Creole ရာသီကဝီဇီယားနားအရသာငါပေးမည်နေချိန်မှာပင်စိမ်းနဲ့ oregano, ထိုပန်းကန်အီတလီအရသာကိုငါပေးမည်။ တချို့ကငရုတ်သီးမှုန့်က Tex-Mex ပန်းကန်စေမည်။ သင်အကြိုက်ဆုံးအရသာပရိုဖိုင်းကိုအသုံးပြုပါ။

၏ 1/2 ခွက် 1/4 အစားထိုးစဉ်းစားကြည့်ပါ ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုအဘို့အခြောက်အဝိုင်ဖြူနှင့်အတူ။ သငျသညျဥယျာဉ်ကို-လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ရှိသည်ဖို့လုံလောကျကံကောင်းဆိုရင်သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး 2 ခွက်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးလုပ်နိုင်တဲ့အစားထိုးချင်ပေလိမ့်မည်။

အလယ်ဗဟိုများအတွက်ပန်းကန်ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုခုတ်ဖြတ်ပေမယ့်ဝက်သားခုတ်၏အခြားအမျိုးအစားကိုအသုံးပြုရန်အခမဲ့ခံစားရသည်။ ပခုံးခုတ်သို့မဟုတ် sirloin ခုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနေတယ်ဆိုရင်, တွေအကြောင်း 1 နာရီဖို့တကျီကျီအချိန်တိုးမြှင့်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။

အဆိုပါစာရွက်အလွယ်တကူချပြခဲ့သည်ဆို၏လျက်ရှိ၏ 2 3 မှစားသုံးခြင်းအဘို့, ထက်ဝက်အားဖြင့်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်ဖြတ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်း
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 6 ကြီးမားသောဝက်သားခုတ် (အရိုး-in ကို, အလယ်ဗဟိုဖြတ်, အထူခန့် 1 လက်မ)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 2 (14.5 အောင်စ) သံဗူး diced ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 1/4 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ဇွန်းစမုန်ဖြူ
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ်ထဲမှာဆီကိုအပူ sautéဒယ်အိုး , အလတ်စားမြင့်အပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုကတော့ဝက်သားခုတ်။ ပိုလျှံအဆီချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ယင်းဝက်သားခုတ် Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ခွံကြက်သွန်နီနှင့်တစ်ဝက်အလျား၌ခုတ်ဖြတ်။ ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ရှက်ခုတ်ဖြတ်။
3. ဒယ်အိုးဖို့လိုက်သည်ကိုကြက်သွန် Add နှင့်အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue, ဒါမှမဟုတ်သည်အထိပျော့ပျောင်း။
4. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ဝက်သားခုတ်ပြန် Add; အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ, သို့မဟုတ်ခုတ်အနည်းဆုံး 145 အက်ဖ်မှတ်ပုံတင်ရန်သည်အထိ

1. ပူပြင်းတဲ့ထမင်းကျော်သို့မဟုတ်ပြုတ်သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဝက်သားခုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဝက်သားခုတ်အကြောင်း

ကနေရှေးခယျြဖို့ဝက်သားခုတ်အတော်ကြာအမျိုးအစားများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီတဦးတည်းအတွက်မတူညီသောချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများရှိပါသည်။ အက်ဖ် Overcooking အမဲသားကိုထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကခက်ခဲတဲ့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် 160 မှ 145 F ၏အကွာအဝေးအတွင်းအပူချိန်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာနံရိုးခုတ်, ခါးကိုခုတ်, နှင့် boneless ခုတ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ပခုံးခုတ်ခြင်းနှင့် sirloin ခုတ်နှေးကွေး, စိုထိုင်းသောအပူမှအကျိုး။ ပခုံးနှင့် sirloin ခုတ် braises နှင့်နှေးကွေးချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	180
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	22 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	231 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )