ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုကြင်နာသုံးပြီး Gratin အမြဲပြင်သစ်ချက်ပြုတ်တဲ့ဂန္စဉ်းစားသည်။ တစ်ဦး gratin ဖြစ်ဖို့ကတစ်ဦးကိုဖုတ်ဟင်းသူဖြစ်ရမည်ပေမယ့်ထူးခြားတဲ့ဒိန်ခဲနှင့်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်တစ်ဦးအလင်းကိုဖုံးလွှမ်းစရာရှိရမည်။ ဘယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်အသုံးပြုပါကဖုတ်ခံရဖို့လုံလောက်တဲ့ကြံ့ခိုင်ကြောင်းလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါဖို့အကောင်းဆုံးများထဲမှဖြစ်ကြသည်။ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုခြင်းသည်မျက်နှာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေမယ့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုလည်းကောင်းတစ်ဦးအလုပ်ပါပဲ။
ဤသည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း gratin စာရွက်အများအပြား menus တွေနှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ကိုက်ညီမယ့်စွယ်စုံဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပညာရှိများ၏အသေးငယ်ဆုံးအရိပ်အမြွက်ရိုးရာဒိန်ခဲနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၌ဝှက်ထားလျက်ရှိသောနီးပါးသိရှိနိုင်သည်သေးပန်းကန်အထူးရှုပ်ထွေးပေးသည်။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာအဘို့ကောင်းသောအရည်အသွေး, လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ထုကုန်တယ် 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်း
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပညာရှိပွတ်
- 1 1/2 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 2 ပေါင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခုတ်
- 1 1/2 ခွက် Cantal ဒိန်ခဲ (အစားထိုး cheddar) ဖျက်စီးရမဲ့
- အရည်ကျို 3 ဇွန်းထောပတ်,
- 1 ခွက်မုန့်အစအန
- 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဘယ်လိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း au gratin အောင်:
ကြီးမားတဲ့ gratin ပန်းကန် 375F နှင့်ထောပတ်မှမီးဖို Preheat ။
အလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားတဲ့အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငါးမိနစ်များအတွက်သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်Sauté။ ကြက်သွန်နီကျော်မုန့်ညက်ဖြန်းနဲ့ 30 စက္ကန့်အရောအနှောsautéingဆက်လက်။ ဆား Add, ငရုတ်ကောင်း, ပညာရှိပွတ်နှင့်ဒယ်အိုးမှနို့နှင့်ငံပြာရည် thickens သည်အထိ 3 မှ 5 မိနစ်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
ငံပြာရည်သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲနှိုးဆော်ရုံတစ်မျှတည်ထားပါမှအရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , အဲဒီနောက် buttered gratin ပန်းကန်ထဲသို့ထွက်လှည့်။
အတူတကွအရည်ကျိုထောပတ်, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲနှိုးဆော်သဖြင့်, gratin ကျော်မုန့်အစအနဖြန်း။ ပူနှင့် bubbly ဖြစ်ပြီး, မုန့်အစအနရွှေအညိုရောင်လှည့်မှီတိုငျအောငျ, 15 မှ 20 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း gratin ဖုတ်။
တစ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Gratin မှအခြားရွေးချယ်စရာ:
ဤသည်ပန်းကန်ကျန်းမာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောအရသာအခြားနည်းလမ်းများလွန်းသို့သော်ရှိပါတယ်။
အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအပြင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် add, မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါင်း။
အချို့သော curly ကိုက်လန်အတွက်ရောထွေးနှင့်အဖြစ်အထက်စာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်။
ဘယ်ဟာသင်အသုံးပြုဒိန်ခဲလုံးဝဒီပန်းကန်ပြောင်းလဲပစ်နိုင်ပါတယ်။ Parmesan အထက်အသုံးပြုသောပေမယ့်ဘာလို့အနည်းငယ်ခြစ် Gruyere, ဒါမှမဟုတ် Emmenthal သုံးပြီးအပြောင်းအလဲများကိုမြည်မပေးပါ။ ခိုင်မာတဲ့ cheddar လည်းကောင်းတစ်ဦး, အရသာရှိတဲ့ topping စေသည်။
အဆိုပါ topping မှပေါ့ပေါ့တန်တန် toasted breadcrumbs နှင့်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲရောမွှေပါ။
ဤသည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း gratin စာရွက် 4 မှ 6 ဘက်ပန်းကန်စားသုံးခြင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 440 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 55 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 700 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 39 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |