အောင်မယုံနိုင်လောက်အောင်ရိုးရှင်းသော, ဒီချယ်ရီ Bourbon Compote လည်းဒါစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်-ဒူဂရိဒိန်ချဉ်, mascarpone, ဒါမှမဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်တစ် dollop နှင့်အတူချိုမြိန်နေတဲ့ဇွန်းအဖြစ်ကငှေပါ။ သို့မဟုတ် biscotti သို့မဟုတ်အတူ, ရေခဲမုန့်ကျော်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်ပေါ်ကနေကအစေခံ Madeleine , ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဒိန်ခဲသင်တန်းအတူ။ သင်ပင်, လုံးဝအချိုပွဲ skip သင့်ရဲ့အတွင်းစိတ် mixologist ချန်နယ်များနှင့်တောက်ပသောစပျစ်ရည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကော့တေးတစ်ခွက်သို့အနည်းငယ်ချယ်ရီသီးနှင့်ရည်အနည်းငယ်ကို drop နိုင်ပါတယ်။
ထိပ်ဖျား: သင်ဤစေလိုလျှင် ၏ Citrus-စိမ်နို့ဓမ်းကိတ်မုန့် ကိုဤ compote နှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့, သင်ဖြစ်ကောင်းကျန်စိုရည်ရှိသည်လိမ့်မယ်; ဒီစာရွက်ထဲမှာပျားရည်ရာဌာန၌သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ - ထို Citrus မှတ်စုအဆိုပါ bourbon နှင့်ချယ်ရီသီးတစ်ကောင်းတဲ့အဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ 1 ပေါင် (454 gm သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 3 1/2 ခွက်) မှောင်မိုက်ချယ်ရီချွတ်ချွတ်
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1/4 ခွက်ကို bourbon
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- 1-လက်မအပိုင်းအစလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, peeled နှင့်ထုကုန်တယ် (တွေအကြောင်း 1 ဇွန်းကုန်တယ်, ရွေးချယ်နိုင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ဦးအလတ်စား, Non-reactive ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 1. သည်ချယ်ရီသီး, သကြား, bourbon, ရေ, ပျားရည်, ဂျင်းပေါင်းစပ်။ သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေ, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီပျော့ပြောင်းနှင့်အရည်ကိုလျော့နည်းစေခြင်းနှင့် syrupy လှည့်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ထင်ရှားမျှတည်ထားပါ။
2. compote နွေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်စေအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းငယ်အအေး Allow ။
Compote ရှေ့ဆက်လုပ်နှင့် 3 မှ 4 ရက်ကြာမယ့် cover glass (သို့မဟုတ်အခြား Non-reactive) ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နိုင်ပါသည်။ ခံစားကြည့်ပါ!