ချောကလက်ခွံမာသီး ကြွပ်ဆတ် ချောကလက်အရသာ၏နှစ်ဆထိုးရှိပါတယ်။ ကြွပ်ဆတ်သူ့ဟာသူတစ်ဦးထိတွေ့ပါရှိသည် ကိုကိုးအမှုန့် နှင့်အချောသကြားလုံးအရည်ပျော်မှု Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်တစ်ရက်ရက်ရောရောအကူအညီဖြင့် drizzled ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျထိပ်ပေါ်မှာနို့သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်မိုးဖွဲအစားအားဖြင့်ချောကလက်ဆောင်ပုဒ်ကိုချွတ်ကစားနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 ခွက် granules သကြား
- 3/4 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 1/4 ခွက်ဆားနယ်အခွံမာသီး (အကြံပြု: မြေပဲ, hazelnuts, ပျားရည်, သို့မဟုတ်သီဟိုဠ်, ကြမ်းကုန်တယ်)
- 3 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့် (သန့်စင်ပေးရမည်) unsweetened
- 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 6 အောင်စချောကလက်ချစ်ပ် (Semi-ချိုမြိန်ခန့် 1 ခွက်),
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်အဖုံးဖုံးနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးကိုလေပေါ်မှာပ။
တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. , ရေ, granules သကြား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးချထားပါလျက်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိတစ် spatula နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ဖွဲ့စည်းထံမှသကြား crystals တားဆီးဖို့စိုစွတ်သော pastry ဖြီးနှင့်အတူနှစ်ဖက်ချတိုက်ပြီးတော့တစ်ပွက်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
3. သကြားလုံးဆူပွက်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်ဦးထည့်သွင်း သကြားလုံးသာမိုမီတာ များနှင့်သာမိုမီတာ 290 'F (143, C) ဖတ်သည်အထိ, နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, ကချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
ပြီးတာနဲ့ 290 က F မှာ 4, အခွံမာသီးများနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်ကိုကိုးအမှုန့်ထပ်ထည့်ခြင်း, ထဲမှာမွှေပေးပါ။ သုံးမိနစ်, ပူရှောင်ရှားရန်နီးပါးအဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, သကြားလုံးချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ အရောအနှောမှောင်မိုက်ဖြစ်နဲ့အနံ့မှစတင်ပါလိမ့်မည် caramel ။
5. သုံးမိနစ်ပြီးနောက်, ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထဲမှာအပူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထံမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဖုတ်ဆိုဒါအရောအနှောင့်အမြှုပ်စေ, ဒါကြောင့်ဒီခြေလှမ်းစဉ်အတွင်းသတိထားကြလိမ့်မည်။
6. အရာရာကောင်းမွန်စွာရောနှောဖြစ်တဲ့အခါ, ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သကြားလုံးကိုသွန်းလောင်းနှင့် spatula နှင့်အတူအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်နွေးအပေါင်းတို့နှင့်မဟုတ်ပါဘူးနှင့်ထိတွေ့ရန်ခဲယဉ်းသည်တိုင်အောင်, အခန်းအပူချိန်မှာလုံးဝအအေးကြပါစို့။
7. တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာနေရာချောကလက်ချစ်ပ်, သူတို့သည်အရည်ကျိုသည်အထိ 30-ဒုတိယနှစ်တိုးမှာသူတို့ကို microwave ။ အပူလွန်ကဲရာမှချောကလက်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာမွှေပေးပါ။
8. ကျပန်းပုံစံထဲမှာကြွပ်ဆတ်၏ထိပ်ကျော်ချောကလက် drizzle တစ်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ (တနည်း, သင်ကပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့ခြစ်နိုင်ပြီးကြွပ်ဆတ်ကျော်ချောကလက် drizzle ဖို့အိတ်ကိုအသုံးဖြစ်လျှင်, အိတ်ရဲ့ထောင့်များ၏အစွန်အဖျားကိုပယ်ဖြတ်ပါ။ ) ချောကလက်အခန်းအပူချိန်မှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ကြပါစို့။ ပြီးတာနဲ့ ထား. လက်ဖြင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြွပ်ဆတ်ချိုး။
အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာ 9. Store ကိုဖွင့်ဖို့နှစ်ပတ်အဘို့။ စိုစွတ်သောရာသီဥတုမှာ, ရှိရာသို့အလျင်အမြန်နှစ်ပတ်အတွင်းထက်ပျော့နှင့်စေးကပ်ဖြစ်လာပေမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 643 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 6 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 247 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 92 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |