ဤရွေ့ကားချောကလက်ဖုံး caramelized အခွံမာသီးတစ် crunchy caramelized သကြားအလွှာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းလှလှပပအညိုရောင်အခွံမာသီး, နှင့်အတူစတင်, ပြီးတော့ချောမွေ့, bittersweet ချောကလက်ခွံနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်တစ်မြေမှုန့်နှင့်အတူပြီးဆုံး။ ဤရွေ့ကားအခွံမာသီးတစ်အထင်ကြီးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အရသာရှိသည်နှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လက်ဆောင်တွေသို့မဟုတ်ပါတီမုန်စေမြည်းစမ်း။
အကြှနျုပျ၏စာရွက်ငါသည်သူတို့၏ပျော့အရသာနဲ့ကြီးမားတဲ့အရွယ်အစားအဘို့အပိုနှစ်သက်သည့်ဘရာဇီးအခွံမာသီး, အဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သင့်အနေဖြင့်ဘရာဇီးအခွံမာသီးအဘို့ပျားရည် 1.5 ခွက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအစားတစ်ဦးချင်းစီချောကလက်-နှစ်ပြီးသောအခွံမာသီးများအခွံမာသီးပြွတ်အောင်ရွေးချယ်ပါကတနည်း, သင်ငယ်များအခွံမာသီးကိုသုံးနိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ကုန်ကြမ်းဘရာဇီးအခွံမာသီး
- 1/2 ခွက်ကို granules သကြား
- 1 tbsp ။ ထောပတ်
- 6 အောင်စ။ (တွေအကြောင်း 1 ခွက်) ကုန်တယ် Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်သို့မဟုတ်ချောကလက်ချစ်ပ်
- 1/4 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်
- 1 tbsp ။ powdered သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြင်ဆင်ပါ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား ။
2. အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား skillet အတွက်အခွံမာသီး, granules သကြားနှင့်ထောပတ်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်သကြားအရည်ပျော်နေချိန်မှာအစဉ်မပြတ်မွှေပေးပါ။
3. အခွံမာသီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် caramelize စဉ်နှိုးဆော်ဖို့ Continue ။ သကြားတစ်ဦးအလင်းပယင်းအရောင်သည်နှင့်အခွံမာသီးရွှေ toasted မှီတိုင်အောင်အကြောင်းကို 8 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်ချက်ပြုတ်ထားပါ။
သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြသောကြောင့်အဆုံးဆီသို့ဂရုတစိုက်ကြည့်ပါ။
4. အခွံမာသီး caramelized ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူကနေ skillet ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့အခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်အခွံမာသီးကိုခွဲခြားသောသူတို့ကိုအဘယ်သူအားမျှထိထိမိမိရှိပါတယ်သေချာစေရန်တစ်ဦးအမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။ အခွံမာသီး, လုံးဝအကြောင်းကို 15 မိနစ်အအေးနှင့်အခိုင်မာခွင့်ပြုရန်။
5. အခွံမာသီးအအေးနေကြသည်စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါပေါင်းစပ် ကိုကိုးအမှုန့် နှင့်အမှုန့်သကြားတစ်ဂါလံအရွယ် Ziploc အိတ်နှင့်ယခုအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ကြီးမားတဲ့ခရိုဝေ့ဖ်-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာ 6. ရာဌာနချောကလက်။ အရည်ကျိုရုံသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့, အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်း 45 စက္ကန့်အကြာတွင်နှိုးဆော်။
7. အခွံမာသီးကိုအေးမြများမှာတပြိုင်နက်, မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှား caramel မဆိုသွေ shards ချွတ်ချိုး။ ထိုလူအပေါင်းတို့သည်ဖုံးလွှမ်းနေကြသည်အထိချောကလက်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့အခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာတစ်မိနစ်, ချောကလက် setting start ကိုဖယ်ရှား, တဖန်နှိုးဆော်ရန်အဘို့အပန်းကန်လုံး။ ချောကလက်တစ်ဦးချင်းစီအခွံမာသီးပတ်လည်ထူအလွှာဖွဲ့စည်းခဲ့ထားပါတယ်တိုင်အောင်, တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးထက်ပိုကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။
8. ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ Ziploc သို့ချောကလက်ဖုံးအခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ကုတ်အင်္ကျီဖို့အခွံမာသီးအလေးအိတ်လှုပ်ခါလျက်, အမှုန့်နှင့်အတူအခွံမာသီးများနှင့်ကုတ်အင်္ကျီအသီးအသီးခွံမာသီးကိုခွဲခြားရန်သင့်လက်ကြားရှိသကြားလုံး massage ။ ပြီးတာနဲ့အားလုံးအခွံမာသီးများနှင့်ကွဲကွာနှင့် coated နေကြတယ်, ကျန်ရှိနေသေးသောအမှုန့်ထုတ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါတစ်ဦးစစ်အောင်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။
9. ဤအခွံမာသီးအခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 394 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 65 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 55 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |