ချောကလက် Panettone: Chocottone

Chocottone ၏ချောကလက်ဗားရှင်းများအတွက်လိမ္မာပါးနပ်နာမည်ဖြစ်ပါတယ် panettone fruitcake လက်တင်အမေရိကရှိpanetónအဖြစ်လူသိများ။ တောင်အမေရိကမှအီတလီနိုင်ငံသို့ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတို့နှင့်အတူဤအထူးတဆေး fruitcake ဆောင် ခဲ့. , ကအစဉ်အလာခရစ္စမတ်အကြိုအပေါ်ပူချောကလက်နှင့်အတူပျော်မွေ့, လက်တင်အမေရိကတစ်လျှောက်လုံးခရစ္စမတ်ပွဲကျင်းပတစ်ဦးချစ်ရာသခင်သည်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

ဒီစာရွက်တစ်ကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက်ထုတ်လုပ် brioche တောက်ပချောကလက် glaze နှင့်အတူမြင့်မားလှည့်လည်အမိုးခုံးများနှင့်မိုးဖွဲသို့ဖုတ်သောမုန့်။ ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်အခွံမာသီးအစဉ်အလာအခြောက်လှန်းအသီးအပွအစားထိုးရန်သော်လည်း, သင်သည်သင်၏ panettone အတွက်အသီးရှိရမည်လျှင်မူကား, ကုန်တယ်အခြောက်ချယ်ရီချောကလက်နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။ (သင်အွန်လိုင်းမိန့်နိုငျသော) အစဉ်အလာ panettone စက္ကူမှိုဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့နက်ရှိုင်းလှည့်လည်ကိတ်မုန့်အိုး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး brioche ဒယ်အိုးထဲမှာ panettone မုန့်ဖုတ်။ တစ်ဦးက (ကောင်းစွာ-အမဲဆီ) ကြီးမားသောကော်ဖီသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းပင်သစ်တစ်ခုစစ်သည်အိုးကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6-7 အချင်းလက်မခန့် 4-5 လက်မနက်ရှိုင်းဖြစ်သင့်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 2 1/4 ခွက်မုန့်ညက် (ကှဲပွား)
• 2/3 ခွက်ကိုရေ
• 2 ဇွန်း Raspberry ယို
• 1 ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေး (အပိုင်းပိုင်းခွဲ)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 8 ဇွန်းထောပတ် (ပျော့ပျောင်း, ပိုင်းခြား)
• 4 ဇွန်း Nutella (သို့မဟုတ်အခြားချောကလက် / hazelnuts ပြန့်ပွား)
• 6 ကြက်ဥအနှစ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla (အရည်အသွေးကောင်း)
• 2 ဇွန်းပျားရည်
• 1/2 ခွက်ကို semisweet ချောကလက်ချစ်ပ်
• 1/2 ခွက်ကို pecans (ဒဏ်ငွေကုန်တယ်)
• optional: (ဒဏ်ငွေကုန်တယ်) 1/2 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်းချယ်ရီ
• ယင်းချောကလက် glaze များအတွက်:
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ခွက်ချောကလက်ချစ်ပ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 1 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရာဌာနမုန့်ညက် 1 1/2 ခွက်များ, 2/3 ခွက်ကိုရေ, 2 ဇွန်း: အရေမြှုပ် Make Raspberry ယို သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံး၌၎င်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေးနှင့်အတူတကွ whisk ။ 3 နာရီကြာအနားယူနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အစုနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
2. တစ်ဦးရပ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေမြှုပ် add, 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက်, 1/2 ခွက်ကိုသကြား, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး: မုန့်စိမ်းပါစေ။ အရောအနှောခန့် 3-5 မိနစ်ခန့်ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ဆွဲဆန် ့. သည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ချိတ် attachment ကိုသုံးပါ။

1. 3 ကြက်ဥအနှစ်, တစ်ကြိမ် Add နှင့်မုန့်စိမ်းချောမွေ့တောက်ပနှင့်ဆွဲဆန် ့. သည်အထိအသော့ပွငျ။
2. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိနွေးရာဌာန၌ထခွင့်ပြုပါ။
3. အဆိုပါရောနှောဖို့မုန့်စိမ်းသို့ပြန်သွားသည်နှင့်ဆား, vanilla, ပျားရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေးကိုထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အပွား။ 3 ကြက်ဥအနှစ်, တစ်ကြိမ် Add နှင့်အချောသည်အထိအသော့ပွငျ။
4. 8 ဇွန်းတစ်အချိန်တွင် 1 ဇွန်းထောပတ်ပျော့ပျောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ Nutella Add နှင့်မုန့်စိမ်းတောက်ပသည်အထိအသော့ပွငျဆက်လက်ဆွဲဆန် ့. , နှင့် (5 မိနစ်) ကွာပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ကနေခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့။
5. ( အသုံးပြု. သည်မှန်လျှင်, အခြောက်လှန်းချယ်ရီ add) မုန့်ညက် 2 ဇွန်းနှင့်အတူချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့် pecans ဆမ်း။ မုန့်စိမ်းမှသူတို့ကို Add ့အတွက်ရောနှောသည်တိုင်အောင်, ခေတ္တမျှအသော့ပွငျ။
6. တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်း Place, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
7. နောက်တစ်နေ့နံနက်တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပြီးဘောလုံးကိုသို့ပုံဖော်။ ကတ်ကြေးနှင့်အတူက snipping အားဖြင့်မုန့်စိမ်း၏ထိပ်၌သေးငယ်တဲ့ "x" လုပ်ပါ။
8. 6 လက်မအချင်း panettone မှို၏အတွင်းပိုင်းမုန့်စိမ်းထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့နက်ရှိုင်းလှည့်လည်ကိတ်မုန့်အိုးကိုအသုံးပြုပါ။ (အနည်းဆုံး 3 နာရီ) အရွယ်အစားသုံးဆအထိနွေးရာဌာန၌မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ကြပါစို့။
9. မိနစ် 30 375 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။
10. အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက် panettone မုန့်ဖုတ်, အကိတ်မုန့်အမြင့်ဆုံးထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့် (က muffins လိုမျိုး) ထိပ်ပေါ်မှာဖိရသောအခါအနည်းငယ်ပြန်ပေါက်ထားပါတယ်တိုင်အောင်, မိနစ် 20 အကြာတွင် 325 မှအပူချိန်လျှော့ချ။
11. အဆိုပါ panettone တစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာလုံးဝအအေးကြပါစို့။
12. ချောကလက် glaze Make: အနိမ့်အပူတွင် 1 ခွက်ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူ 3 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့် 1 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည်ထည့်ပါ။ Decoration panettone ထိပ်ကျော်နေဆဲနွေး, မိုးဖွဲ icing နေစဉ်။

1. Store ကို panettone ထိထိရောက်ရောက်မတက် 1 မှတစ်ပတ်ပလပ်စတစ်ပတ်ရစ်။