လွယ်ကူသောဂန္ထဝင်ပြင်သစ် Brioche ကြော်

Brioche တဦးတည်းအကျော်ကြားဆုံးပြင်သစ်ပေါင်မုန့်စဉ်းစားသည်။ ဒါဟာအများဆုံးစွယ်စုံမုန့်တဦးနှင့် savory အစားအစာများနှင့်အချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူအရသာကအလင်းနှင့်ချိုမြိန်သေးအရသာလည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်ကြွယ်ဝသောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးက Brioche မုန့်စိမ်းနောက်ဆုံးတော့သင်ပွား, Chilling, ပုံသဏ္ဍာန်, မြင့်တက်၏ပြော့ရစ်သမ်မှကျူးလွန်ဖို့အပိုအချိန်ရှိသည်တဲ့အခါစနေနေ့နံနက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရှည်လျားသောနေ့လည်ခင်းအဘို့ဤစာရွက်ကယ်ဖို့လိုပေမည်သော်လည်းစေရန်အလွန်လုပ်ကိုင်နိုင်သောနှင့်ခက်ခဲမရှိ, ယင်းမုန့်လုပ်မလိုအပ်မုန့်ဖုတ်။ ဒီအဖြစ်စား၏နောက်ဆုံးခြေလှမ်း, Self-ထိန်းချုပ်လေ့ကျင့်ခန်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် brioche က bakes နှင့်သင်စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုပါလိမ့်မယ်အဖြစ်စာရွက်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့။

မုန့်အလုံအလောက်ရုံနွေးဖို့အအေးပြီးပါကတစ်ခုကိုလှီးနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်ဦးကိုထား ထိနျးသိမျး၏အထူးအိုး သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, စားပွဲပေါ်ပေမယ့်တကယ့်ကိုမလိုအပ်ပါ; ဒီ brioche အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရပ်တည်ချက်တစ်ဦးတည်းအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ Brioche လည်း Foie Gras နှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 3/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်
• မံှု့ညက်
• 1/4 ခွက်ကို nonfat ခြောက်သွေ့တဲ့နို့
• 3 ဇွန်းသကြား granulated
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေး
• 3 ဥ, ပေါင်း 1 ကြက်ဥအနှစ်, အတူတူအရိုက်ခံရ (ကြက်ဥအဖြူ reserved)
• 1/4 ခွက်ကို lukewarm ရေ
• 10 ဇွန်းထောပတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးအသုံးပြုခြင်း ရပ်တည်ချက်ရောနှော မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့် elastic သည်အထိတစ်မုန့်စိမ်းချိတ်တပ်ဆင်, 10 မိနစ်အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်မှာရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ် 15 မိနစ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်။ တနည်း, သင်သည်ဤစာရွက်၏ပွားဘို့တစ်ပေါင်မုန့်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ စက်ကိုနောက်ခြေလှမ်းစရွေ့လျားမတိုင်မီအပြည့်အဝမုန့်စိမ်းသံသရာဖြည့်စွက်ခွင့်ပြုရန်။

ကုတ်အင်္ကျီမှတခါမုန့်စိမ်းလှည့်တစ်ဦးကြီးမားသော, အမဲဆီပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းကွန်တိန်နာထဲမှာနေရာချနေတဲ့ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုစုသိမ်း။

ပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်း, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်မှာ 45 မိနစ်မြင့်တက်ဖို့ခွင့်ပြု .; ဒီ brioche က၎င်း၏လက်မှတ်အရသာပေးကြဖို့စော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန်ကန်ပါလိမ့်မယ်။ ရေခဲသေတ္တာကအနည်းဆုံး 8 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်ညအိပ်ဘို့မုန့်စိမ်း။ မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုထက် 12 နာရီအဘို့အထမြောက်ဖို့ခွင့်ပြုမထားပါနဲ့။

ထိထိရောက်ရောက်မပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အမဲဆီ brioche ဒယ်အိုးထဲမှာထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းချထားပါ, ပြီးတော့သူကအရွယ်အစားနှစ်ဆအထိက 2 နာရီ 90 မိနစ်ခန့်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါ reserved ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူမုန့်စိမ်းတိုက်။

400F မှမီးဖို Preheat ။ 10 မိနစ်များအတွက် brioche ဖုတ်။ မီးဖိုဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲ, 350F မှအပူကိုလျှော့ချနှင့်ဆက်လက် မုန့်ကိုဖုတ် ထားတဲ့အပိုဆောင်းမိနစ် 30 ။ တစ်ဦးကျသောအခါမုန့်ကိုပြုမိသည်ကို ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာ 190F ဖတ်တယ်။ ပြုစမ်းသပ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်, ​​အညိုရောင်လည်းအစာရှောင်ခြင်းမှအစပြုလျှင်, brioche ကိုမီးရှို့ရှောင်ရှားရန်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံး။ တနည်း, 12 အတွက်မုန့်ဖုတ် muffins tins သူတို့ပြီးပြီစမ်းသပ်ရန်သည်အထိ, 20 မှ 25 မိနစ်။

ကြီးမားသော brioche 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ် 5 မိနစ်များအတွက်တစ်ဦးချင်းစီလိပ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာအအေး, ပြီးတော့အအေးတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့ပေါင်မုန့်ကိုလွှဲပြောင်းခွင့်ပြုရန်။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture များအတွက်အနည်းငယ်ပူနွေးသို့မဟုတ်ပဌမနေ့၌အခန်းအပူချိန်မှာဝတ်ပြုကြလော့။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ luscious အတွက်မဆိုတစ်ရက်အသက် brioche ကိုသုံးပါ brioche မုန့် pudding စာရွက် ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	335
စုစုပေါင်းအဆီ	18 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	117 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,154 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )