ဂန္ထဝင်ကြက်သား Balti ဟင်းကြော်

ဒါဟာပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကိုယ်ကချစ်ကြ, ဗြိတိန်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းတဦးတယောက်ဖြစ်ဖို့ရှိပါတယ်။ ဒါဟာသင်အမွှေးအကြိုင်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရောမွှေကွိုတငျပွငျဆငျအထူးသဖြင့်လျှင်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။

ဒါကကြက်သား Balti ဟင်းကြော်ဘာမင်ဂမ်စီးတီးကောင်စီနှင့်ဘာမင်ဂမ်အတွက် Balti တြိဂံကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဘာမင်ဂမ်မြို့ရဲ့ပါကစ္စတန်နှင့်မီရီလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းရဲ့ 1970 ရဲ့ယဉျကြေးအတွက်မြို့အတွက်၎င်း၏ဆိုက်ရောက်အောက်ပါဗြိတိန်နိုင်ငံ၏ Balti မြို့တော်ဖြစ်လာခဲ့သည်။

တစ်ဦးက Balti ဟင်းနံ့သာမျိုးကိုလတ်ဆတ်သောအသားနှင့် / သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်အပိုနံ့သာမျိုးနှင့်တဖန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစဉ်အလာပတ်ပတ်လည်-bottomed Balti ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အတူမြင့်မားလျှံကျော်ချက်ပြုတ်တဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အခုဗြိတိန်၏မြေတပြင်လုံးအနှံ့နာမည်ကြီးပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စားသောက်ဆိုင်ရှိပါတယ်သော်လည်းအဘယ်ပျော်စရာအိမ်မှာနှင့်ကုန်ကျစရိတ်၏အစိတ်အပိုင်းမှာလုပ်။ နံ့သာမျိုး၏စာရင်းကိုနှင့်အတူချွတ်ပယ်သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုပွငျဆငျနှငျ့သငျခြားနားချက်သတိထားမိ certainlt လိမ့်မယ်မရကြဘူး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းမြေပဲ, ဆီ
• 1 ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
• 1 အပိုင်းအစဂျင်း (လတ်ဆတ်သော, peeled နှင့်ခြစ်; 1 စင်တီမီတာ)
• (ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 2 ကြီးမားသောကြက်သားရင်ပုံ
• 250 milliliters ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
• အရသာအတွက်ဆား
• 1
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (လိုက်သည်ကို)
• အဆိုပါ Balti Spice ရောသမများအတွက်:
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 2 ဇွန်း cilantro (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Garam မဆလာ
• 4 ဟင်းရွက် (အခြောက်လှန်း, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအုန်းသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nigella မျိုးစပါး
• 3 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (ကုန်တယ်)
• 4
• cardamom သီးတောင့် (အုပ်စုခွဲ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တာဝန်ထမ်းဆောင် 2

လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုစည်းဝေး။ သင်ကြိုတင်အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုအဆင်သင့်ရလျှင်လွယ်ကူဟင်းအောင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

• အဆိုပါဟင်းစတင်သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့ပူပေမယ့်ဆေးလိပ်မဟုတ်, သူတို့က pop နှင့်ဒယ်အိုးထဲကတံတွေးထွေးစေခြင်းငှါသတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်သာပေါင်း 30 စက္ကန့်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမုန်ညင်းမျိုးစေ့များထည့်ပါ။ , ကုန်တယ်ကြက်သွန် Add အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ခန့် 3 ချက်ပြုတ် - ရောင်စုံပျော့မဟုတ်သည်အထိ 5 မိနစ်။ ထို့နောက်အပေါငျးတို့သနံ့သာပေါင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုမီးရှို့ကြဘူးသေချာစေရန်စောင့်ရှောက်မှုယူပြီးတစ်ဦးအလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်။

• ကြက်သား Add, သကြားအပေါငျးတို့သကြက်သားနံ့သာမျိုးအတွက် coated ဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်။ ကြက်သားသို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုမီးရှို့ကြသည်မဟုတ်သေချာစေရန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် 10 မိနစ်ဘို့အကွတ်။
• နောက်ဆုံးအနေနဲ့, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဆားတစ် samll ဖြစ်တော့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချ။ Cook ကညင်ညင်သာသာ 25 မိနစ်ကြက်သားမှတဆင့်နုချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ နောက်ဆုံးတွင် cilantro / နံနံခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး add နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
• ဘက်ခြမ်းမှာ naan မုန့်နှင့် Balti ဟင်းလျာများအတွက်ပူများအတွင်းပို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	488
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	105 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	467 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	34 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	40 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )