တစ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ထဲမှာမုန်လာဥနီအခြောက်အဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်သုံးပြီးမုန်လာဥခြောက်ထွန်းတောက်လိမ္မော်အရောင်, အရသာနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရအများစုထိန်းသိမ်း။ အခြောက်လှန်းမုန်လာဥ (အိမ်လုပ်အပါအဝင်ဟင်းချိုအတွက်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့များမှာ ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ ,) စွပ်ပြုတ် နှင့် ခေါက်ဆွဲဝက်အူချောင်း ။ သူတို့ကအစကအရမ်းနည်းနည်းအာကာသကိုတက်ယူနှင့်စတိုးဆိုင်မှသူတို့ကိုအလွန်လွယ်ကူစေသည်ရာနီးပါးဘယ်အရာကိုမျှမချိန်တွယ်။

ရေဓါတ်ခန်းခြောက်မုန်လာဥနီ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါမုန္လာဥနီအစိမ်းရောင်နေဆဲမုန်လာဥမှပူးတွဲပါနေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါ့အပြင်မုန်လာဥနီစွန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရွက်နှင့်အစှနျးဆွေး, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာအတွက်သုံးစွဲဖို့သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းပါ။

1. (သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြီးအသုံးပြုနိုင်သည်) ရေအပြေးအောက်မှာစင်ကြယ်သောမုန်လာဥနီပွတ်တိုက်။ သင်သည်ထိုသူတို့ခြောက်သွေ့မတိုင်မီမုန်လာဥနီအခွံနွှာဖို့ရှေးခယျြနိုငျသသော်လည်း, ကသင့်ရဲ့ peeler ဖုန်တက်ကောက်များနှင့်မုန်လာဥနီပေါ်မှာပြန့်နှံ့ပါဘူးဒါကြောင့် (သင်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ပြီးတော့သူတို့ကိုကိုလျှော်ဖို့ရှိသည်ချင်ပါတယ်) ပထမဦးဆုံးကသူတို့ကိုဆေးကျိုးနပ်သည်။
2. ကျနော်တို့မုန္လာဥနီ peels ဒီအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏သဘာဝချိုထံမှ detracts တစ်လမ်းအတွက်အနည်းငယ်ခါးသောဖြစ်ကြသည်ကိုရှာတွေ့သောကြောင့်, မုန်လာဥနီကွာ optional ကိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကျွန်တော်နီးပါးအမြဲလုပ်ပါ။ သငျသညျကုန်ကြမ်းမုန်လာဥကိုစားသည့်အခါ peels သငျသညျနှောငျ့ယှကျဘူးလျှင်သင်ခြောက်မုန်လာဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်သောအခါ, ထိုသူတို့သညျနှောငျ့ယှကျမည်မဟုတ်။
3. အထူ (ကစင်တီမီတာထက်အနည်းငယ်နည်း) crosswise စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန်လာဥခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မအရွယ်ချလိုက်တယ်။ ဒီထက်ပိုမိုပါးလွှာ, သူတို့သည်အချို့သောရေဓါတ်ခန်းခြောက်ဗူးခွံရဲ့လေဝင်လေထွက်ပေါက်တွေကတဆင့်လဲကျနိုင်ပါတယ်။ ထူ, နှင့်ခြောက်သွေ့အချိန် သာ. ကြီးမြတ်စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုကိုဆိုလိုသည်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးယုတ်လျော့သောနိုင်တော့ပါ။ 1/4 လက်မအရွယ်သို့မဟုတ် 1 စင်တီမီတာပဲအကြောင်းကိုစုံလင်သည်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း။

1. Blanche 2 မိနစ်များအတွက်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ။ သင်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောတွင်သို့မဟုတ်ရေဆူ၌ဤလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားနိုင်ပေမယ့်သင့်ရဲ့နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်မုန်လာဥနီ၏တောက်ပလိမ္မော်အရောင်ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ blanching ခြေလှမ်းသင်သည်ထိုသူတို့သုံးပတ်ပတ်လည်ရသည့်အခါမုန်လာဥနီမြန် rehydrate စေသည်။
2. 2 မိနစ်ခန့်တက်ဖြစ်တဲ့အခါ, ချက်ချင်းရေခဲရေအတွက် blanched မုန်လာဥစိမ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မရှိတော့တို့ထိရန်နွေးထွေးသောအထိရေအေးအောက်မှာသူတို့ကို run ။ ထိုအဆင့် Blanche ထံမှဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျန်နေတဲ့အပူချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်ထံမှမုန်လာဥနီရပ်လိုက်နိုင်သည်။

1. အပိုင်းပိုင်းအဘယ်သူအားမျှထိထိမိမိဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်၏ဗန်းအပေါ်အဆိုပါ blanched နှင့်အအေးမုန်လာဥစီစဉ်ထားပါ။
2. အပိုင်းပိုင်းလုံးဝခြောက်သွေ့များမှာသည်အထိပေါ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်အောင်ထားပါ 125 က F သို့မဟုတ် 135 က F / 52 ကို C သို့မဟုတ် 57 C. ဖို့ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ရဲ့အပူချိန်သတ်မှတ်မည်။ သူတို့က (သင်သူတို့အလုံအလောက်ခွောကျသှေ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာမနေလျှင် crispy ၏ဘေးထွက်အပေါ်မှားယွင်း) သားရေလိုရှုံ့သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ crispy ဖြစ်စေခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကလေဖြစ်ပြီးဘယ်လိုထူသင်မုန်လာဥလိုက်သည်ကိုဘယ်လိုစိုစွတ်သောပေါ် မူတည်. 6 မှ 10 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။
3. အဆိုပါရေဓါတ်ခန်းခြောက်ကို turn off နှင့်မုန်လာဥနီသိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းမတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ဖို့လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ သငျသညျပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သူတို့သည်စားစရာကိုတန်း, BPA-အခမဲ့ပလပ်စတစ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့နေကြသည်သေချာပါစေ။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကျနော်တို့ပလပ်စတစ် skip နဲ့ကြီးမားတဲ့ Mason ဆိုအိုးအသုံးပြုလို။
4. တင်းကျပ်စွာအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တိုက်ရိုက်အလင်းနှင့်အပူထဲကနေပျောက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကနောက်ဆုံးနည်းနည်းအရေးကြီးပါတယ်: သူတို့သိုလှောင်မှု၌ရှိကြ၏နေချိန်မှာအလင်းနှင့်အပူထိတွေ့ရေခန်းခြောက်မုန်လာဥသာသူတို့ရဲ့အရောင်အချို့ကိုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်, သူတို့ကလည်းသူတို့ရဲ့ဗီတာမင် A အကြောင်းအရာအချို့ကိုဆုံးရှုံးမည်ဖြစ်သည်။

အခြောက်လှန်းမုန်လာဥနီ Rehydrating များအတွက်သိကောင်းစရာများ

သူတို့အပေါ်မှာရေနွေးပူဖြင့်လောင်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းမတိုင်မီ 15 မိနစ်စိမ်ခွင့်အားဖြင့်သင့်အခြောက်မုန်လာဥ Rehydrate ။ ဟင်းချိုတိုက်ရိုက် Added, သူတို့ကတော်တော်လေး chewy နေဖို့လေ့ရှိပါတယ်။

သင်၌မုန်လာဥနီကို အသုံးပြု. နေသောဟင်းချိုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်စိုအရည်ကိုသုံးပါ။ ဒီအရည်သည် thiamin တာ riboflavin နှင့်မုန်လာဥနီ၏ niacin အကြောင်းအရာအဖြစ်တွင်းထွက်အကြောင်းအရာအတော်လေးနည်းနည်းပါရှိသည်။ ထိုအမှတပါး, ဒါကြောင့်အကောင်းအရသာ!