အဆိုပါအချက်အပြုတ်အနုပညာမှာတော့ cardamom ဟာဂျင်းမိသားစုထဲမှာအမျိုးမျိုးသောအပင်အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ Cardamom သံပုရာ, ပူစီနံ, မီးခိုးအရိပ်အမြွက်နှင့်အတူတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့, အနံ့အရသာနဲ့အနံ့ရှိပါတယ်။
Cardamom သီးတောင့်ကိုအစေ့များတဲ့အရေအတွက်ကမဆံ့, ဒါပေမယ့်တစ်ခုလုံးကို cardamom ခွံတပြင်လုံးကိုသို့မဟုတ်မြေပြင်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အနက်ရောင် cardamom နှင့်အစိမ်းရောင် cardamom: cardamom နှစ်ခုအဓိကမျိုးရှိပါတယ်။
Cardamom အဓိကအားအတွက်အသုံးပြုသည် အိန္ဒိယချက်ပြုတ် အဖြစ်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာ။
အိန္ဒိယချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်, မြေတပြင်လုံး cardamom သီးတောင့်ရန်ပြင်ဆင်နေအတွက်အသုံးပြုကြသည် ဘာစမာတီဆန် နှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်း။ ခုနှစ်တွင် အရှေ့အလယ်ပိုင်း ချက်ပြုတ်နည်းများ, မြေပြင် cardamom အချို့အချိုပွဲပြင်ဆင်နေအတွက်အသုံးပြုသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအလုံအလောက်, အများဆုံး cardamom စားသုံးသောနိုင်ငံများတွင်တဦး cardamom မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်ဟမ်ဘာဂါနှင့်အသားမုနျ့ဖို့ရာသီအရာအားလုံးကိုမှအလုပ်ခန့်သည်အဘယ်မှာရှိဆွီဒင်ဖြစ်ပါသည်။
Cardamom နှင့်အတူဖုတ်
အဆိုပါဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ (နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဖင်လန်နှင့် Norweigians ကဲ့သို့သောအခြားစကင်ဒီနေး) ကဲ့သို့ပင်, သင်သည်သင်၏ပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် cardamom ကိုသုံးနိုင်သည်။ (နောက်တဖန်, ဟင်းနှင့်ဘာစမာတီဆန်ထင်ပါတယ်) cardamom မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောသစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့အဖြစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုစဉ်းစားပါ။
ထို့အပွငျ, ထိုသစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ (မကြာခဏ nutmeg နှင့် တွဲဖက်. ) ပန်းသီး pies, ရွှေဖရုံသီး pies နှင့်ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန်အတွက်အတော်လေးစံပါဝင်ပစ္စည်းများများမှာစဉ်းစားပါ။
ထို့ကြောင့်ကြောင့် cardamom သင့်ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းဆောင်းဦးနှင့်ဆောင်းရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ-ရှိမရှိကအမွှေးအကြိုင်ကိတ်မုန့်, puddings, casseroles နှင့်သစ်တော်သီးဒါမှမဟုတ်ပန်းသီး tarts င်တွင်မဆိုသုံးနိုင်တယ်ပြောမျှသာတိုတောင်းတဲ့အချက်အပြုတ်ခုန်ကိုယ်စားပြုတယ်။
သင့်ရဲ့ muffins နှင့် coffeecakes ကလျှောက်ထားရှေ့၌သင်တို့ streusel topping ဖို့ကတစ်ဦး dash ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
အချိုရည်များတွင် Cardamom
နှင့်အချိုရည်မမေ့မလြော့ပါ: eggnog မှပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုကနေပူ cider မှအရာအားလုံးကို cardamom တစ်ခုမမျှော်လင့်ဘဲအရိပ်အမြွက်မှအကျိုးပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျလညျးမွှေးနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်လှည့်ကွက်များအတွက်ကော်ဖီနှင့်လက်ဖက်ရည် cardamom ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ကော်ဖီအဘို့: ရိုးရှင်းစွာအသင့်ရဲ့ကော်ဖီပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ 3 4 မှမြေတပြင်လုံး cardamom မျိုးစေ့ကိုတက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းသင့်ရဲ့ရေပူကျော်သွန်းလောင်း။ တချို့ကအစဉ်အလာမြေတပြင်လုံးခွံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဒါပေမယ့်သူကသာအစေ့ကိုအသုံးပြုရန်အဆင်ပြေပါသည်။
သင်တစ်ဦးစာရွက်ထဲမှာ cardamom အသုံးပြုနေလျှင်, ထွက်ရှိသောသငျသညျတစျခုလုံးကို cardamom သီးတောင့်နှင့်အတူစတင်ပါချင်ပါတယ်။ သငျသညျမြေပြင် cardamom (ဆိုလိုသည်မှာဝယ်လျှင် cardamom အမှုန့် ဟာအမွှေးအကြိုင်အပိုင်းကနေ), ကအစေ့မြေပြင်ဖြစ်ကြောင်းပြီးနောက် cardamom အမျိုးအနွယ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများအတော်လေးအလျင်အမြန်သူတို့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်ကတည်းကအဖြစ်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးလောင်းမြေတပြင်လုံး cardamom သီးတောင့်နှင့်အတူစတင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အခြောက်သွေ့ skillet အတွက်သူတို့ကို toasted ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကိုတစ်မိနစ်များအတွက်အအေးနှင့်ထို့နောက်သီးတောင့်ကနေအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ကြစို့။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက်အင်္ဂတေနှင့် pestle အတွက်မျိုးစပါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, သို့မဟုတ်သင် (ကကော်ဖီ grinder ကဲ့သို့) တစ်စက်တပ်အမွှေးအကြိုင် grinder ကိုသုံးနိုင်သည်။
ကိုယ့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် cardamom ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ကသုံးပြီးပြီးနောက်သင့်ရဲ့ကော်ဖီ grinder ရှင်းလင်းဖို့သေချာပါစေ။ ထို့နောက်တဖန်သင်တို့ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝိဇ္ဇာအတတ်အားဖြစ်ရန်သင့်ကော်ဖီအတွက် cardamom တစ်မောအရိပ်အမြွက်တွေ့ပါလိမ့်မယ်!