ဂန္ထဝင်ပြင်သစ် Rum Baba ကြော်

Baba au rhum ချစ်စရာကောင်းတဲ့တဆေး-ထမြောက်တော်မူကိတ်မုန့်အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အတူထားတဲ့နှင့်ပူရမ်ရည်ထဲမှာစိမ်ကြပါတယ်။ ပြင်သစ်အစားအစာများ၏ Darling ပြီးတာနဲ့သူတို့မျက်နှာသာထဲကပြုတ်ကျပေမယ့်နောက်ကျောနှင့်အစဉ်အဆက်အဖြစ်ရေပန်းစားသူတို့ကိုကြည့်ဖို့ဒါမှကောင်းလှ၏။

ဒီစာရွက်လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာ zest ့အရိပ်အယောင်နှင့်အတူ, Citrus ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပါရှိပါတယ်။ အလားတူပင်နွေး vanilla ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဟာရမ်ရဲ့ရဲရင့်ပေါ်ခုတ်လှဲရန်အစိုရည်ကိုထည့်သွင်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဆဲရိုးရာပြင်သစ်စာရွက်မှကိုင်နေစဉ်ရလဒ်, အရသာ၏ရှုပ်ထွေးသောအလွှာနှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်ဦး baba ရမ်ဖြစ်ပါသည်။

ရမ် Baba လည်း Baba aux Rhum အဖြစ်လူသိများကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိတ်မုန့်အဘို့:
• 1 ဇွန်းခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 3 ဇွန်းရေနွေးနွေးလေး
• 3 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 2 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 ဇွန်းသကြား (granulated)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကိုထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 3/4 ခွက်ကိုရွှေစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြောက် Currant
• 3 ဇွန်းမှောင်မိုက်ရမ်
• 12 baba မှို
• Rum ရည်များအတွက်:
• 3 ခွက်ရေ
• 2 ခွက်သကြား (granulated)
• 1/2 2/3 ဖို့ခွက်ကိုမှောင်မိုက်ရမ် (မြည်းစမ်းရန်)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 2/3 ခွက်ကို apricot ထိနျးသိမျး (အပူ)
• အပါအ: ဒူကြာပွတ်မုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူတဆေးနှင့်နွေးထွေးသောရေနှိုးဆော်နှင့်တဆေးကို 5 မိနစ်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ပေါ့ပေါ့တဆေးနှင့်ရေထဲသို့ကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. အတူတူမုန့်ညက်, သကြား, Citrus zest နှင့်ဆားရောထွေးနှင့်ထို့နောက်တဆေးနှင့်ကြက်ဥထဲသို့အရောအနှောနှိုးဆော်။
3. အဲဒါကိုပျော့နှင့် elastic လှည့်သည်အထိအကြောင်း 5 မိနစ်များအတွက်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့်အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိ 1 နာရီများအတွက်ထခွင့်ပြုပါ။

1. မုန့်စိမ်းမြင့်တက်နေသည်နေစဉ်, ရမ် 3 ဇွန်းထဲမှာစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် Currant စုပ်ယူထားသည်။ မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်ထဲသို့ရမ်-စိမ်သစ်သီးရိုက်တယ်။ အဆိုပါ baba မှိုလူးနှင့်သူတို့တွင်မုန့်စိမ်းကိုဝေ။
2. 400 ဒီဂရီတစ်ခုမီးဖို Preheat ။ မှိုကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း 30 မှ 45 မိနစ်ခန့်မြင့်တက်ဖို့ခွင့်ပြု, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းရုံမှို '' အနားအထက်မြင့်တက်စတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။
3. အဆိုပါ Baba ချဉ်းနှင့်သူတို့ရွှေအညိုရောင်ဖွင့်နှင့်ကွာမှို၏နှစ်ဖက်ကနေဆွဲထုတ်ဖို့စတင်မှီတိုငျအောငျ, 20 မှ 25 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဖုတ်ရမည်။
4. ချက်ချင်းမှိုကနေ baba ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးခွင့်ပြုပါ။
5. အဆိုပါ Baba အအေးနေကြသည်စဉ်အခါ, ရမ်စိုရည်ပါစေ။ အဆိုပါရည်ထူထားပါတယ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားတဲ့အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်, 5 မှ 10 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းဖို့ရေနှင့်သကြားဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကနေရည် Remove နှင့်ရမ်နှင့်နှိုးဆော် vanilla ထုတ်ယူ အရောအနှောသို့။
6. ပူရမ်ရည်ထဲသို့ Baba ချထားပါနဲ့သူတို့ကိုရည်တက်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြု, သူတို့ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်။ သူတို့ကတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ရည်အများစုကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဂရုတစိုက်အပူ apricot ထိနျးသိမျးတဲ့ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏနဲ့အချိုပွဲပန်းကန်နှင့်အဖြီးပေါ်သို့တစ်ဦးချင်းစီ baba လွှဲပြောင်း။ အတူ Baba au rhum အပါအ vanilla Chantilly မုန့် နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	435
စုစုပေါင်းအဆီ	19 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	99 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	300 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )