စုံလင်သောပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်စား

ဤသည်စိန့်ပက်ထရစ်နေ့သို့မဟုတ်မည်သည့်မိသားစုမုန့်ညက်မှုအတွက်စုံလင်သောတစ်ဦးဂန္ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်။

ငါသည်ငါ့ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ rutabaga add နှင့်အခြားသူများ parsnips သို့မဟုတ်မုန်လာဉဝါကြိုက်တတ်တဲ့။ , သင့်ညစာစားရန်အပိုဖြတ်-up, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဖို့အခမဲ့ခံစားရတဦးတည်းထွက်ထားခဲ့ပါ, ဒါမှမဟုတ်အောက်ဖော်ပြပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသွားပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 10 allspice သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns
• စမုန်ဖြူ 2 မှ 3 sprig သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ
• 2 အလတ်စားပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 corned အမဲသား brisket
• 3 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (4 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ်)
• 1 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 3 1/2 ပေါင်အနီရောင်-skin အာလူး, (unpeeled သို့မဟုတျ, peeled scrubbed နှင့် quartered)
• 6 မှ 8 ကြီးမားသောမုန်လာဥ (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားနှင့် 3 လက်မအရှည်သို့ဖြတ်)
• (8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ်
• (2 လက်မအရွယ် Chunk သို့ဖြတ်) 1 အလတ်စား rutabaga
• optional: Horseradish နှင့်မုန်ညင်း Sauce:
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
• horseradish ကိုပြင်ဆင် 1 မှ 2 ဇွန်း
• 1 ဇွန်း grainy မုန်ညင်း (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• dash Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley 2 မှ 3 ဇွန်း
• အပါအ: လတ်ဆတ်ကုန်တယ် chives

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်တဲ့ cheesecloth အိတ်အတွင်း allspice သီး, peppercorns နှင့်စမုန်ဖြူပေါင်းစပ်။ အတွင်းရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုစောင့်ရှောက်ရန်တင်းကျပ်စွာအိတ်ကြိုးနဲ့တုတ်။
2. တစ်ဦး 6- မှ 8-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအတွင်း corned အမဲသားကိုတင် ပြီနောက်ဟင်း သို့မဟုတ် ဒတျချြမီးဖို ; ပင်လယ်အော်အရွက်, အမဲသားဟင်းရည်ကို၎င်း, ပန်းစည်း garni အိတ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ corned အမဲသား brisket ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနိမ့်, အဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။ တစ်လင်ပန်းရန် corned အမဲသား Remove သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, အလွန်နိမ့်ကိုမီးဖိုတဖိုသို့မဟုတ်ပူနွေးလာမှုအံဆွဲထဲမှာနွေးစောင့်ရှောက်လော့။

1. (အလွန်အကျွံအရည်လည်းမရှိလျှင်ဟင်းရည်အချို့ကိုဖယ်ရှားပစ်) ကိုဟင်းရည်ကနေအဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နှင့်ဟင်းရည်မှအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အဖုံး, အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး Add နှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်, ဒါမှမဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြသည်။

optional Horseradish နှင့်မုန်ညင်း Sauce

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, parsley ၏ပြင်ဆင်ထား horseradish, မုန်ညင်း, 2 မှ 3 ဇွန်းနှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်းတစ် dash နှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်။
2. အဆိုပါ corned အမဲသားလှီးခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျော် parsley ဖြန်း။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ horseradish နှင့်မုန်ညင်းငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

အာလူးနှင့်အတူချပ်သို့မဟုတ်အန်စာတုံး parsnips သို့မဟုတ်အခြားအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ glaze ပြောင်းဖူးအမဲသားညစာစားပွဲ
• ဘီယာနှင့်အတူမီးဖို Braised ပြောင်းဖူးအမဲသား
• ဂန္ထဝင်ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ညစာစားပွဲ
• Cooker ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် Chowder ဟင်းချိုနှေးကွေး

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	449
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	55 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	415 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	69 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	23 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )