ဒီအကင်ကြက်ဆင်မပေးသာဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့၏အစိုဓာတ်ပေမယ် Jamaican ၏ကြီးစွာသောအရသာရရှိသွားတဲ့ လူရှုပ် ရာသီ။ ဒါကအမြန်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်တဲ့ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာ, စိုထိုင်းသောနု၏အပြည့်အဝ; ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်ဆင်ကိုသွားဖို့အတွက်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 တပြင်လုံးကိုကြက်ဆင်, 15 ပေါင် / 7 ကီလိုဂရမ်
- 1 24-အောင်စ / 360 mL ဘီယာနိုင်
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ် 1 ခွက် / 240 mL
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ကုန်တယ် cilantro (နံနံ)
- parsley ကုန်တယ် 1/2 ခွက်ကို / 120 mL
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူကုန်တယ် 1 ဇွန်း / 15 mL
- 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- ထုကုန်တယ် 2 shallots,
- 3 ဇွန်း / 45 mL အညိုရောင်သကြား
- 3 ဇွန်း / 45 mL ထုံးဖျော်ရည်
- 3 ဇွန်း / 45 mL မြေပြင် allspice
- 1 ဇွန်း / 15 mL ဇီ
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 3 Scotch ဘောနက်ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ် (သို့မဟုတ်အခြားပူငရုတ်ကောင်း)
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ချက်ပြုတ်ဆီ, ပေါင်းအင်္ကျီကိုမှပိုကြက်ဆင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သွယ်ဝိုက်ကင်အဘို့အကင်ပြင်ဆင်ပါ။ အချောသည်အထိတစ်အစားအစာ processor နှင့်ရောစပ်အတွက်ကြက်ဆင် မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဘီယာပေါင်းစပ်။ ကြက်ဆင်ကိုပြင်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ကြက်ဆင်၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်လူရှုပ်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ တတ်နိုင်သမျှအရေပြားအောက်မှာအလုပ်မလုပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ပွင့်လင်းလုပ်နိုင်တဲ့နှင့်သို့သော်သင်မထိုက်မတန်တွေ့မြင်အကြောင်းကို 1/4 အဆိုပါဘီယာများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး။ သွယ်ဝိုက်ကင်အဘို့အကင်ပြင်ဆင်ပါ။ unheated သောအဘို့ကိုကျော်ကင်ပေါ်မှာဘီယာချထားပါ။
အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့အတွက်ကင်ပေါ်ကအရမ်းတည်ငြိမ်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါလျှော့ချ ဘီယာကျော်ကြက်ဆင်နိုင်ပါတယ် အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့အဆိုပါကြက်ဆင်၏လိုင်အထဲမှာလုံးဝကိုက်ညီသောကြောင့်။ 2 1/2 မှ 3 နာရီကြာအလတ်စားမြင့်မားသောအပူတစ်အလတ်စားကျော်ကွတ်။ ပိုကြီးတဲ့သို့မဟုတ်သေးငယ်ငှက်ချက်ပြုတ်လြှငျ, ချက်ပြုတ်ကြိမ်ညှိ။ အဆိုပါကင်ကနေဖယ်ရှားမီ 165 ဒီဂရီအက်ဖ် (74 ဒီဂရီစီ) ၏ကြက်ဆင်၏ပေါင်ကိုတစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်အဘို့အစစ်ဆေးပါ။ ကြက်ဆင်ပြုတဲ့အခါ, ကင်ထဲကနေဖယ်ရှားထွင်းထုမတိုင်မီဆယ်မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။