အဘယ်အရာကိုမျှချိုမြိန် cornbread တစ်ဦးနွေးဒယ်အိုး beats ။ တချို့လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်သို့မဟုတ်ယိုအပေါ် Slather နှငျ့သငျကောင်းကင်ဘုံ၌ရှိတော်မူနေပါပြီ! ဒါဟာအစငရုတ်သီးသို့မဟုတ်ဖုတ်ပဲမျိုးစုံတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူဿုံတလျှောက်တတ်! ဒါဟာစူပါရိုးရှင်းသောရဲ့ ပေါင်မုန့်စာရွက် နှင့်မည်သည့်ရှုပ်ထွေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများမလိုအပ်ပါဘူး! ဒါဟာတော်တော်လေးလျင်မြန်စွာတက် bakes ကြောင့်လိုအပ်သည်အထိအလွယ်တကူရှေ့ဆက်အချိန်နှင့်အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်!
ငါချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory cornbread ကြိုက်နှစ်သက်ပေမယ့်ကျွန်မခင်ပွန်းမွှေးမျိုးကိုမျက်နှာသာပေးသည့်သဖွယ်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာအများအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်တော်၌ချိုမြိန်ပါစေ။ ငါနှင့်ပျားရည်ကိုပုံမှန် granules သကြားဓာတ်ပေါင်းစပ် အသုံးပြု. ကြိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကဖြစ်စေလမ်းအစားထိုးခြင်းနှင့်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်အားလုံးပျားရည်သို့မဟုတ်အားလုံးကိုသကြားကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါ buttermilk ပျော့နှင့်စိုစွတ်သည့် cornbread စောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။ သငျသညျ buttermilk ၏တစ်ဖွဲ့လုံးကွန်တိန်နာဝယ်ယူနဲ့တူမခံစားရဘူးဆိုရငျ, ကိုယ့်ကိုပုံမှန်တပြင်လုံးကိုနို့ပုံးနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရှာလကာရည်သင်တို့သည်လည်းအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပါနှင့်အတူတူပင်ရလဒ်ရနိုငျသညျ, buttermilk ၏အရသာနှင့် texture ကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးသည်။
တူသောအခြားအပေါင်မုန်မတူဘဲ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ကော်ဖီကိတ်မုန့် , သင်ကမုန့ဒယ်အိုးထဲမှာ cornbread စေချင်ကြပါဘူး။ သငျသညျသင်တန်းနိုင်ပေမယ့်သင်တစ်ဦး 9x9 မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်သွန်းသံ skillet သုံးပြီးပိုကောင်းရလဒ်တွေကိုရလိမ့်မယ်။ ကကောင်းစွာဝါရင့်လျှင်ငါသွန်းသံ skillet ကွောငျးတှေ့, သင်တို့ကိုထောပတ်နှင့်အတူ skillet လူးအထူးသဖြင့်ရှိလျှင်, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအဖြစ် cornbread အပေါ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအပေါ်ယံလွှာပေးပါသည်။
သငျသညျရေနံအဘို့ဤစာရွက်ထဲမှာထောပတ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပေမယ့်ငါထောပတ်ပိုပြီးအရသာနှင့်ပိုကောင်းတဲ့ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ကိုထောက်ပံ့ပေးရှာပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- cornmeal ၏ 1 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် 1 ခွက် (unbleached)
- မုန့်ဖုတ်မှုန့် 1 ဇွန်း
- ပျားရည် 1/4 ခွက်ကို
- သကြား 1/4 ခွက်ကို
- ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ထောပတ်၏ 1/3 ခွက်ကို (အရည်ပျော်မှု)
- 1 ကြက်ဥ
- 1 buttermilk ခွက် (သို့မဟုတ်ဆက်ပြောသည်ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးနို့)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ cornmeal, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြား, ဆားအတူတကွ Whisk ။
- ကြီးမားတဲ့တိုင်းခွက်ကိုအတွက်ကြက်ဥ, အရည်ကျိုထောပတ်, ပျားရည်ထဲမှာညက်တပြင်လုံးကိုနို့တိုင်းတာ။
- ခြောက်သွေ့အရောအနှောထဲသို့စိုစွတ်သောအရောအနှောထည့်သွင်း။ ခြောက်သွေ့အရောအနှောကိုလုံးဝငယ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ဒီပြောင်းဖူးမုန့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်စေမည်အဖြစ်ကျော်နှိုးဆော်ခြင်းငှါမသတိထားပါ။
- ရက်ရက်ရောရောချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး 9x9 လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ သငျသညျကိုလညျး cornbread အပေါ်တစ်ဦးအကြီးအပေါ်ယံလွှာဖန်တီးကူညီပေးသည်သောသွန်းသံ skillet, ကိုသုံးနိုင်သည်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာအညီအမျှအဆိုပါ Battery ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 20-25 မိနစ်များအတွက်အလယ်တန်းထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသည်အထိ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 276 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 46 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 669 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |