ကာရစ်ဘီယံလူရှုပ်ဟင်းချက်

ယနေ့တွင်အဲဒီမှာ Jamaican လူရှုပ်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကျနော်တို့ဆတ်တောက်ခြင်းအဖြစ်စဉ်းစားအကြားနည်းနည်းဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့ကာရစ်ဘီယံကျွန်းပေါ်, အသားငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ seasoned ခဲ့ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်ဖို့မီးလောင်မှုကျော်ဆွဲထားကြ၏။ ခြောက်သွေ့အသား၏ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ခေတ်သစ်ကင်၏မူလအစဖြစ်ထင်နေသည်။ အစိမ်းရောင်သစ်သားကနေဖန်ဆင်းတော်မီး, များသောအားဖြင့် pimento သစ်သား, အမဲသားကိုအသားကကွာအင်းဆက်ပိုးမွှားကိုစောင့်ရှောက်ရန်အသုံးပြုခဲ့သလောက်ချက်ပြုတ်ဖို့အဲဒီမှာတကယ်မဟုတ်ခဲ့နှင့် "မီးခိုး" ရန်။

အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကအချိန်ကြာရှည်စွာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားခွင့်ပြုအမဲသားကိုစောင့်မတော်မူ၏။ ဒီနေ့ပုံမှန်အားဖြင့်ကင်ဖြစ်ကြောင်းဟင်းလျာများမှအရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းဖို့အသုံးပြုတဲ့ရာသီသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်လူရှုပ်၏ထင်ပါတယ်။

လူရှုပ်ဟင်းချက် 18 နှင့် 19 ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကာလအတွင်းဗြိတိသျှဆန့်ကျင်ပြောက်ကျားစစ်ပွဲများတစ်စီးရီးကာလအတွင်းပြည့်စုံခဲ့သည်။ ဝေးလံခေါင်ဖျားသောတောင်ပေါ်ဒေသများတွင်လွတ်လပ်ရေးလူနေမှုများအတွက်တိုက်ပွဲဝင်စစ်သားအဖြစ်သူတို့ရှာတွေ့နိုင်ကြောင်းအဘယျသို့စားရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေခဲ့သည်။ အဘယ်အရာကိုသူတို့ရှာတွေ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ရိုင်းဂိမ်းခဲ့ကြသည်။ ခိုင်ခံ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုသူတို့ရဲ့မရှိခြင်းလုပ်ကြံခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများလုပ်။ နောက်ပိုင်းနှစ်များတွင်လူရှုပ်နေတဲ့လူသိများတဲ့ချက်ပြုတ်အစဉ်အလာဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။

အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ seasoning လူရှုပ်ဘို့အဘယ်သူမျှမစာရွက်ရှိစဉ်အခါငရုတ်သီး, စမုန်ဖြူ, သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, allspice, လေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်က၎င်း၏ထူးခြားသောပူနှင့် savory အရသာလူရှုပ်ပေးသည်။ အခြေခံအားဖြင့်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်အချို့သောနံ့သာပါဝင်သောမည်သည့်ပေါင်းစပ်လူရှုပ်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။

အမှန်တကယ်သို့သော်လူရှုပ်ဖြစ်စေရန်, က allspice သို့မဟုတ်လေးညှင်းပွင့ကဲ့သို့ငရုတ်သီးနှင့် savory နံ့သာမျိုးအကြားပေါင်းစပ်လိုအပ်ပါသည်။ ငါဖြစ်ကောင်းသည်ဤနံ့သာမုန့်ဖုတ် Holiday မှပိုကောင်းသင့်လျော်နေကြသည်ထင်သငျသညျအများကြီးကိုသိနေစဉ်, သူတို့ကဒီက၎င်း၏လူရှုပ်အရသာ seasoning ပေးသည်ဘာတွေလုပ်နေလဲ။ ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ပြီးအသုံးပြုပုံကစိတ်ကူးထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ် လူရှုပ် marinade ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်မှ Add နှငျ့သငျတဲ့လူရှုပ်ကင်ငံပြာရည်ရှိသည်။ လူရှုပ်ရာသီတစ်ဝတ်ပြုငံပြာရည်, တစ်ဦးကြမ်းတိုက်အဝတ်စုတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးစိုစွတ်သောပွတ်ဖွဲ့စည်းရန်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတကယ်သငျသညျအထိပါပဲ။ {p] အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလူရှုပ်ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်နေစဉ်, သူတို့လူရှုပ်ရာသီနှင့်ဝက်အူချောင်းသို့သူတို့ရဲ့နည်းလမ်းရှာသောသာပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိကြပေ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျအညိုသကြား, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးနှင့် / သို့မဟုတ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ရမ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ ငါအချို့ကောင်းသောမှောင်မိုက်ရမ်ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးလူရှုပ်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျနီးပါးဘူး။ ဒါဟာတစ်ကယ့်ကိုကြီးမြတ်အရသာနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အချို့ရမ်ရှိသည်ဖို့ဆင်ခြေပေးသည်။ အားလုံးရမ်ပြီးနောက်ဂျမေကာရဲ့အမျိုးသားရေးသောက်စရာဖြစ်ပါတယ်။

ငါမဆိုထပ်မံသွားရခင်မှာကိုသင်တို့အားငါငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအကြောင်းကိုအားလုံးနည်းနည်းပိုပြီးပြောပြသင့်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, ရွေးချယ်မှုများငရုတ်ကောင်းဟာ Scotch Bonnet ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်အစွမ်းထက်ငရုတ်ကောင်းကာရစ်ဘီယံတလျှောက်လုံးကြီးထွားလာခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်ပူငရုတ်ကောင်းချစ်သောသူမည်သူမဆိုတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ သူတို့ဟာသေးငယ်တဲ့အနီရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်, တွေကလည်းတွန့်, တကယ်ပူဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့သူတို့သည်သင့်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်အပူဆုံးငရုတ်ကောင်းအကြားရှိပါတယ်။ သင်တို့သည်ဤငရုတ်ကောင်းအချို့နေရာချထားပြုလျှင်သူတို့ထိုက်လေးစားမှုသူတို့နှင့်အတူဆက်ဆံပါနှင့်အားဖြင့်သာငါနျူကလီးယားလောင်စာများကဲ့သို့သူတို့ကိုကုသအကြံပြုအပ်ပါသည်။ လက်အိတ်ဝတ်ဆင်နှင့်သင့်မျက်စိကနေသူတို့ကိုပယ်စောင့်ရှောက်လော့။

သငျသညျ Scotch Bonnet ငရုတ်ကောင်းကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသူတို့ရှိသည်အပူဆုံးငရုတ်ကောင်းအဘို့သင့်ဒေသခံကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်မေးကြည့်ပါ။ ဒါဟာသင်ခြောက်သွေ့ပွတ်အတူတကွချပြီးဖြစ်ကြောင်းမဟုတ်လျှင်, လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင်၏လူရှုပ်အောင်အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

လူရှုပ်ရာသီမဆိုအသား, ကြက်သို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဒါဟာသင်စေချင်ဘာမှများအတွက်စုံလင်သောရာသီဖြစ်ပါတယ်။ သင်, ပွတ်စိမ်, သို့မဟုတ်သင့်လူရှုပ်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ baste နိုင်ပါတယ်။ တဦးတယောက်တည်းကပိုအရိပ်အမြွက်, ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်အက်ဆစ်အတွက်မြင့်မားတဲ့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်သင်၏လူရှုပ်အစားအစာများကိုဝတ်ပြုကြလော့။ ဤရွေ့ကား, လျှာချွတ်အအေးနှင့်အထောက်ခံစားနေရပြီးထံမှသင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။