ဤသည် aioli သို့မဟုတ် allioli အဖြစ်လူသိများသည့် garlicky စပိန် Mayonnaise ကဲ့သို့ငံပြာရည်စေတဲ့အစိုင်အခဲ, စစ်မှန်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြော်စားငါးသို့မဟုတ်နှင့်အတူအမှုဆောင်ဖို့စံပြငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ် ပင်လယ်စာ ။
နှင့်တံတောင်ဆစ်အမဲဆီတစ်တစ်တန် - Aioli ကြက်သွန်ဖြူတွေအများကြီး, သံလွင်ဆီတတရားမျှတတဲ့နည်းနည်းလိုအပ်သည်။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်လည်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်, ကျွန်မမကြာခဏ oregano ထည့်ပါ။ ဒါဟာအင်္ဂတေနှင့် pestle အတွက်စေရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ထဲကလွယ်ကူသောလမ်းကို ယူ. တစ်အစားအစာ processor ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. 2/3 ခွက်၏စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 7 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (ကုန်တယ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
- 2/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- optional: 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်ခုတ်
- oregano
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးငါးပိသို့မော်တာများနှင့်ပေါင်သို့ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် ( အသုံးပြု. လျှင်) ထားပါ။ သင်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုနေတယ်ဆိုရင်, ကောင်းစွာကြောင့် Buzz ။
- ဖော်စပ်နှင့်ကောင်းစွာ mashing, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ကြက်ဥအနှစ် Add နှငျ့အခြို့ကိုပိုမိုပေါင်။ တစ်အစားအစာ processor နဲ့့ပေါင်းစပ်မှဘတ်ဇ်။
- တဖြည်းဖြည်းအပေါငျးတို့သနေစဉ် mashing နှင့်ရောစပ်နှင့်နှိုးဆော်, သံလွင်ဆီ drizzle - ကအားလုံးကိုရေနံထည့်သွင်းရမယ့်ကောင်းသော 5 မိနစ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။ ဖြေးဖြေးလုပ်ပါ။ သငျသညျအချိန်မရှိဘူးဆိုရငျ, ဖြည်းဖြည်းအစားအစာ Processor ကိုထဲသို့ရေနံ drizzle ။
အဘယ်ကြောင့်မော်တာတွေနဲ့အနှောက်အယှက်? သင်တစ်ဦးဝေးပိုကောင်း texture get နှင့် mash အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့ပိုထွက်တတ်၏။
လိုအပ်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ ဤသည် aioli ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ပါတ်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 138 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 35 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 16 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |