ဒီအပင် marjoram ကဲ့သို့တူညီသောလား?
သငျသညျက၎င်း၏အနံ့အားဖြင့် oregano ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်မည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်ကအဘယ်သို့သိနိုင်သနည်း ကျနော်တို့ marinara နှင့်ပီဇာအတွက်နေရာအနှံ့ပါဝင်ပစ္စည်းကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအခြောက်ဗားရှင်းနဲ့တော်တော်လေးရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်, သို့သော်၎င်း၏လတ်ဆတ်တဲ့ပုံစံအတွက်ပျိုးပင်နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်အတွက်အများကြီးအဖြစ်အသုံးပြုမပေးပါ။ ဒီတော့ oregano အတိအကျကဘာလဲ? ထိုသို့ marjoram ကဲ့သို့တူညီသောပါသလဲ
တစ်စက်ရုံအဖြစ် Oregano
ဘုံ oregano ရုက္ခဗေဒအဘို့အ Origanum vulgar, ဂရိအဖြစ်လူသိများသည် "ဟုအဆိုပါတောင်ကိုဝမ်းမြောက်သောစိတ်။ " ဒါဟာဂရိနိုင်ငံကရှေးခယျြမှုတစ်ခုပျိုးပင်သည်အဘယ်မှာရှိသည်အခြားမြေထဲပင်လယ်နိုင်ငံများတောင်ပေါ်သို့ကြီးထွားလာရိုင်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါ oregano စက်ရုံဖွင့်ဖို့နှစ်ပေရှည်ကြီးထွားလာခြင်းနှင့် savory အစားအစာများအမျိုးမျိုးမှအနံ့မွှေးသောအနံ့နှင့်ခိုင်ခံ့သောအရသာချေးငှားရသောသေးငယ်တဲ့အရွက်များဖြင့်သမုတ်သောသောနှစ်ရှည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာပွင့်အတွက်စက်ရုံပန်းရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင် sports ပန်းပွင့် ကိုလည်းစားသုံးနေသော။ အရွက်အပင်ကနေလတ်ဆတ်အသုံးပြုသောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းရသည်။ စီးပွားရေးအရ, oregano ရဲ့အကြီးမားဆုံးဈေးကွက်ရေမွှေးအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။
Oregano ရဲ့လူကြိုက်အများဆုံး
လေ့ကိုခေါ် Oregano "ဟု ပီဇာ အပင်," ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အများဆုံးကျယ်ပြန့်-အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မည်သူမဆိုပါကကြိုးစားခဲ့ဘဲစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။ ပြန်လာဒုတိယကမ္ဘာစစ်စစ်သားကြီးထွားသည်အထိသို့သော် oregano America မှာလုံးဝနီးပါးအသုံးမပြုခဲ့ ပီဇာ၏လူကြိုက်များ ။ တကယ်တော့, oregano ၏ရောင်းအားကြောင့်ပီဇာကိုနောက်ကောက်မှ 1948 နှင့် 1956 ခုနှစ်အကြား 5,200 ရာခိုင်နှုန်းတိုးတက်လာခဲ့သည်။
Oregano ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ Marjoram
ဒါကြောင့်လွယ်လွယ်ကူကူင်း၏အနီးကပ်ဆွေမျိုး, marjoram နှင့်အတူရှုပ်ထွေးဖြစ်သကဲ့သို့လူတစ်ဦးမှ Oregano, တယောက်ကိုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုဖြစ်နိုင်သည်။ မြေထဲပင်လယ်၌, oregano လည်းရိုင်း marjoram အဖြစ်လူသိများသည်, ဒါပေမယ့်ကြောင့် marjoram ဖြစ်ပါတယ်မဆိုလိုပါ။
Marjoram ရဲ့ရုက္ခဗေဒအမည်အား Origanum majorana ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့် oregano ကဲ့သို့တူညီသော genus ဖြစ်ပြီးဒါပေမယ့်မတူညီသောမျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Marjoram ရဲ့ gentler အရသာတစ်နွေးများနှင့်မွှေးကြိုင်အရသာနှင့်အတူအနည်းငယ် woodsy တည်းဟူသော oregano ထက်ချိုပါတယ်။ ထိုအ marjoram ရဲ့အနံ့ oregano ရဲ့အဖြစ်အတော်လေးအဖြစ်အနံ့တော့မဟုတ်ပါဘူး။
ရောနှောဖို့ပိုပြီးရှုပ်ထွေးထည့်သွင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်-ကြောင့်သူတို့သိပ်ရောနှောကြည့်သော oregano-marjoram နှင့်အကြားအနီးကပ်ဆက်ဆံရေး။
oregano သံလွင်စိမ်းအရောင်အရွက်ရှိပြီးနေချိန်မှာ Marjoram, အရောင်အတွက်အနည်းငယ်အမွေးနှင့်ပိုပြီးမီးခိုးရောင်စိမ်းသောအရွက်များရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ခြုံငုံသူတို့အလားတူပွဲရှိသည်။
Oregano ရဲ့မြိုးမြိုးရှိ
oregano ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။ အင်အားအကောင်းဆုံးအရသာကွဲပြားခြားနားသောရုက္ခဗေဒမိသားစုထံမှအမှန်တကယ်ဖြစ်သောမက္ကဆီကန် oregano (Lippia graveolens), ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ မက္ကဆီကန် oregano လည်းမက္ကဆီကန် marjoram သို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်ရိုင်းပညာရှိအဖြစ်လူသိများ, သင်၏စာရွက်အထူးသညျဤတောင်းဆိုသည်မှန်လျှင်, အစားထိုးဖို့မကြိုးစားကြသည်။ စပိန် (Origanum vivens) နှင့်ဂရိ (Origanum heraclites) oregano အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုယုတ်လျော့ပါပြီ။
အတွက် Oregano ချက်ပြုတ်နည်း
Oregano-အထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ oregano-နိုင်ပါတယ်ရုံပီဇာနှင့်ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်ထက်ပိုများတွင်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။ လှပတဲ့အစိမ်းရောင်အပင်ကြက်သား, ပင်လယ်စာ, ဟမ်ဘာဂါပင်ပဲမျိုးစုံအပါအဝင်အများအပြားဟင်းလျာများရန်အရသာများနှင့်ဖြစ်ကောင်းမမျှော်လင့်ဘဲ, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာကထပ်ပြောသည်။ ဒါ့အပြင်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ငါးများအတွက်ပိုမိုကြံ့ခိုင် topping တစ်နည်းနည်းအဘို့သင်၏နောက်အိမ်လုပ် pesto ထဲမှာစမ်းပါ။ စဉ်းစားကြည့်ပါ လတ်ဆတ်တဲ့ oregano အေးခဲနေသော တစ်နှစ်ပတ်လုံးပျော်မွေ့ရန်။