သံပုရာစမုန်ဖြူဝက်သား Tenderloin

သံပုရာစမုန်ဖြူဝက်သား Tenderloin entertaining များအတွက်အံ့သြစရာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါလွယ်ကူပါတယ်နှင့်အများဆုံးအလွအရသာနှင့်စိုစွတ်နု texture ရှိပါတယ်။ သငျသညျကိုဝယ်ယူနေကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ ဝက်သား tenderloin မဟုတ်ဘဲတစ်ဝက်သားခါးကိုကင်။

သင်ဝက်သားဝယ်ဖို့သောအခါ, marinated ရသေးတာသေချာပါစေ။ ဝက်သား tenderloin ငရုတ်သီးကနေ Tex Mex မှပင်စိမ်းနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရန်, ဤသည်နေ့ရက်ကာလအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအရသာအတွက်လာပါတယ်။ ဒီစာရွက်တစ်လွင်ပြင် tenderloin Buy, သို့မဟုတ်အရသာသိပ်ပြင်းထန်သောဖြစ်လိမ့်မည်။

တစ်ဝက်သား tenderloin ချုံ့ရန်, သင် silverskin ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါကအမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါအရည်ပျော်မည်မဟုတ်သောအသားပေါ်အဆီတစ်ပါးလွှာနီးပါးပွင့်လင်းအလွှာဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုဆုပ်ကိုင်နှင့်အမဲသားကိုပယ်ဖြတ်ဖို့ဓါးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်စက္ကူပဝါကိုသုံးပါပြီးတော့တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ silverskin ကွာဖြတ်တောက်စတင်ပါ။ မဆိုမြင်နိုင်အဆီဝေးကိုချုံ့ဖြစ်လျှင်, silverskin ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။

ဒီစာရွက်ထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုအက်ဆစ်သည်နှင့်ဝက်သား ပို. ပင်နူးညံ့စေမည်။ အမဲသားကိုကြာကြာထက် 24 နာရီစိမ်ဒါမှမဟုတ်မုရှိတည်းဖြစ်လာပေမည်ကုန်အံ့မထားပါနဲ့။

တစ်ဦးကဆန် pilaf အချို့ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာညစာများအတွက်အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူဤစာရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 (1-ပေါင်) ဝက်သား tenderloin, ပွငျဆငျကွ
• 1/2 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ်သံပုရာ zest
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1-1 / 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပီယပ်လုံးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအမဲချိတ်ရပျရပျမြားနှငျ့ tenderloin ။

2. ရောနှောပါဝင်ပစ္စည်းများကျန်ရှိသောနှင့်ဝက်သားကျော်သွန်းလောင်း။

3. အဖုံးများနှင့်တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ဝက်သားလှည့်, 2-24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်။ သို့မဟုတ်ပဲ 15 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာဝက်သား Marine ကြကုန်အံ့။

4. သည့်အခါချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်, 350 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ preheat မီးဖို

ဆိတ်ကွယ်ရာရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအပေါ် 5. ရာဌာနနှစ်ခု tenderloins အနည်းဆုံး 2 "။

35-40 မိနစ် 6. လှော်ဝက်သားဘောဇဉ်သာမိုမီတာအပေါ် 145 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်က register လုပ်သွားအထိပါပဲ။

ထို့နောက်အစေခံရန်လှီး, 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဝက်သားအလယ်ဗဟိုတွင်အလင်းပန်းရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	339
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	126 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	97 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	44 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )