မီးဖုတ်ထားသော Parmesan တူရကီ Cutlets

တူရကီ cutlets-လည်းအဖြစ်လူသိများထောင်းသို့မဟုတ်ကျဲပါးကြက်ဆင်သားမြတ်၏ဖြတ်တောက်မှုကိုခွဲ paillards-နေကြသည်။ အသား၏ပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအကြီးမားဆုံးအားသာချက်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Plus အား, ကြက်ဆင်ရင်သားပိန်ဖြစ်ပြီး, သူကနွားငယ်သား, ဝက်သား, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သား cutlets ဖို့အကောင်းဆုံးအစားထိုးပါတယ်။

ဤရွေ့ကားဖုတ်ကြက်ဆင် cutlets ရိုးရှင်းတဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့် breadcrumbs အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အရသာရှိပါတယ်။ ကြက်ဥအပေါ်ယံပိုင်းအတွက်စပ်မုန်ညင်းတစ်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဟာကြက်ဆင် cutlets မှအပိုအရသာကထပ်ပြောသည်။

အဆိုပါရိုးရှင်းသောမုန့် cutlets မီးဖုတ်ထားသောအာလူးနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းပါစေ, သို့မဟုတ်သူတို့ကိုလှီးပြီးကဲသာဘုရငျသုပ်အပေါ်ဝတ်ပြုကြလော့။ သို့မဟုတ် marinara ငံပြာရည်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲနဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ် cutlets စီစဉ်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုထားပါတယ်ရုံသည်အထိဖုတ်ရမည်။ တစ်ဦးက သံပုရာငံပြာရည် အဖြစ်ကောင်းစွာ cutlets အပေါ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ကြက်ဆင်ရင်သား cutlets
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက်
• ပျော့ပျောင်းသောပေါင်မုန့်အစအန
• 2/3 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley (ကြမ်းကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်ပင်စိမ်း
• 1 ဇွန်း Creole မုန်ညင်းသို့မဟုတ်တစ်စပ်အညိုရောင်မုန်ညင်း
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• optional: လတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley, အပါအများအတွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. တစ်လူး ဂျယ်လီ-လိပ်ဒယ်အိုး တစ်ခုသို့မဟုတ် 9-by-13-by-2-လက်မမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။
3. ဘောဇဉ်ဆောက်ပုတ်သို့မဟုတ်လှိမ့ pin ကို၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းကိုသုံးပြီး, ညင်ညင်သာသာအနည်းငယ်ပါးလွှာဖို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများစာရွက်များအကြား cutlets ပေါင်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ cutlets နှစ်ဖက်စလုံးဖြန်း။
4. ကျယ်ပြန့်, ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ထားဘေးဖယ်ထားကြ၏။
5. အဆိုပါအစအနဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်အထိအစားအသောက် Processor ကိုသို့မဟုတ်ရဟတ်ယာဉ်များတွင်အတူတကွပေါင်မုန့်အစအန, Parmesan ဒိန်ခဲ, parsley, နှင့်ပင်စိမ်း pulse ။ တစ်ဦးပိုင်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ breadcrumbs အရောအနှောပေါင်းစပ်။

1. အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန်ညင်းနဲ့ကြက်ဥအတူတကွ whisk ။
2. ကုတ်အင်္ကျီမှမုန့်ညက်အတွက် cutlets နှစ်ပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောထဲတွင် coated cutlets နှစ်ထို့နောက် breadcrumbs အရောအနှောတွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီကသူတို့ကို။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ breaded cutlets ချထားပါ။
3. အထူပေါ် မူတည်. 20 မှ 25 မိနစ် cutlets, မုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်သည်အထိမရှိတော့ပန်းရောင်အတွင်း၌ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်အဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသူတို့နှင့်အတူစစ်ဆေး, သံသယအတွက် 165 အက်ဖ် အကယ်. ဖြစ်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများ

အဆိုပါကြက်ဆင် cutlets, breaded အေးခဲများနှင့်အခြားနေ့၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်ပေါင်မုန့်ဟာ cutlets နှင့်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပါ။ အဆိုပါ breaded cutlets အစိုင်အခဲအေးခဲနေကြသည်အခါ, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်သူတို့ကိုလွှဲပြောင်းသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူစာရွက်များအားဖြင့်ကွဲကွာနေတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်သူတို့ကိုနေရာ။ အဆိုပါ cutlets ဖုတ်ရန်, အက်ဖ် 25 မှ 30 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေတဲ့အထိမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အေးခဲမုန့် cutlets စီစဉ် 375 မှမီးဖိုအပူ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	504
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	310 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,762 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	42 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )