06 ၏ 01
လတ်ဆတ်တဲ့ဦးခေါင်း-တွင် Choose ပုစွန်
လတ်ဆတ်တဲ့ကယ်ရိုလိုင်းနားဘရောင်းပုစွန်။ Doug DuCap သငျသညျခေါင်းကို-on ကိုတွေ့မြင်လျှင် ဈေးကွက်ထဲမှာပုစွန် , သူတို့ကိုဝယ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။ ဦးခေါင်း-အပေါ်ပုစွန်သာလွန်အရသာနှင့် texture စေသည်ရာပိုကောင်းတဲ့သူတို့ရဲ့သဘာဝအစိုဓာတ်ကို, ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ဦးခေါင်း-အပေါ်ပုစွန် (ပိုကောင်းတဲ့ "ခေါင်းစဉ်" အဖြစ်လူသိများ) ပထမဦးဆုံးမျက်မှောက်မှာစိတ်ညစ်စရာတာဝန်နဲ့တူပုံပေါ်ပေမယ့်ဦးခေါင်းမဖယ်ရှားစေခြင်းငှါ, နည်းနည်းရှုပ်ထွေးလျှင်လွယ်ကူသည်။
အကောင်းဆုံးကိုဝယ်သာကအရမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါသေချာပါစေ။ ဤအဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုညွှန်ပြအဖြစ်အနက်ရောင်အစက်နှင့်အတူပုဇွန်ကိုရှောင်ပါ။ မုရှိတည်းသို့မဟုတ် waterlogged မဟုတ် - တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းပုစွန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အေးစက်နေတဲ့ပုစွန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြည်းဖြည်းချင်း defrost စို့နှင့်သူတို့ defrost အဖြစ်ရေကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါရန်သေချာစေပါ။
06 ၏ 02
ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ပါ
ပုစွန် Rostrum နှင့် Telson ။ Doug DuCap သင်၏လက်ချောင်းစိတ်ထဲ: ဦးခေါင်း-အပေါ်ပုစွန်ကိုင်တွယ်တဲ့အခါမှာသတိထားသုံးပါ။ အမြီး (အ telson) မှာချွန်ထက်အမှတ်များအပြင်, ဦးခေါင်း (အ rostrum) မှာတစ်ဦးကိုတောင်ရှည်အချက်လည်းမရှိ။ သူတို့ကသငျသညျအတန်အသင့်သတိထားနေလျှင်ရှောင်ရှားဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူသောပါပဲ။
တစ်ကြိမ်မှာပုစွန်တက် Pick - အားလုံးတပြိုင်နက်လက်တဆုပ်စာဖမ်းပြီးဖို့ကြိုးစားပါဘူး။
သငျသညျဖမ်းရပြုလျှင်အလွယ်တကူအနာမဆိုထိုးဖေါက်ခြင်းရောဂါကူးစက်ခံရမှုဖွစျလာနိုငျသကဲ့သို့, ကောင်းစွာဆိုက် clean ။
06 ၏ 03
လက် # 1 ရာထူး
လက် # 1 ရာထူး။ Doug DuCap ချုပ်ကိုင်ထားသည့်ခန္ဓာကိုယ်: (, ဆဲစုပ်ထဲမှာတစ်ဦး colander ကျော်အလုပ်သို့မဟုတ်ပိုကောင်း) သင်စတင်ရန်ရှေ့၌သင်တို့အလုပ်မျက်နှာပြင်ကာကွယ်ပါ။
ခန္ဓာကိုယ်ပဲဆန့်ကျင်ဘက်နှစ်ဖက်ပေါ်တွင် Gill ပြားနောက်ကွယ်မှသင်နှင့်သင့်လက်မနဲ့ကွေးလက်ညှိုးဆီသို့လှုနှင့်အတူ, သင့်ကြီးစိုးလက်၌ခိုင်မြဲစွာတစ်ပုစွန်ယူခြင်းအားဖြင့်အစပြုပါ။
06 ၏ 04
လက် # 2 ရာထူး
လက် # 2 ရာထူး။ Doug DuCap ချုပ်ကိုင်ထားဦးခေါင်း: ဆန့်ကျင်ဘက်နှစ်ဖက်ပေါ်တွင် Gill ပြားပေါ်တွင်သင်၏လက်မနှင့်လက်ညှိုးနှင့်အတူခိုင်မြဲစွာသင့်အခြားလက်ချုပ်ကိုင်ထားသည့်ပုစွန်ဦးခေါင်းနှင့်အတူ။
သင့်ရဲ့လက်မနှင့်သင့်လက်ညှိုးများ၏လက်၏အကြံပေးချက်များနီးပါးထိထိမိမိဖြစ်သင့်သည်။
06 ၏ 05
အမြန်ထ SNAP
ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားခြင်း။ Doug DuCap တဦးတည်းအမြန်လှုပ်ရှားမှုများတွင်တစ်ဦး SNAP ရွေ့လျားမှုအတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာထသင့်ရဲ့လက်ညှိုးနှင့်သင့်လက်မဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြင်နိုင်မယ်ဆိုရင်, ဦးခေါင်း Remove နှင့်အနက်ရောင်အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုဆွဲထုတ်။ ကျန်ရှိသောပုစွန်နဲ့အတူပြန်လုပ်ပါ။
သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်လေ့လာသင်ယူပြီးတာနဲ့တို့၏ဦးခေါင်းချွတ်ရယူရန်စဉ်, သင်သည်သင်၏လက်၌စက္ကူသုတ်ပဝါထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ဤသည်ကိုသင်ခေါင်းပေါ်မှာပိုကောင်းတဲ့ချုပ်ကိုင်ထားပေးရှုပ်ထွေးအချို့ကို minimize လုပ်, နှင့်ကျေးရွာအုပ်စုများ၏ဖယ်ရှားရေးအတွက်အကူအညီအထောက်အပံ့များကို။
06 ၏ 06
ကောင်းပြီသိုလှောင်သို့မဟုတ်အဘိတ်ခင်မှာပုစွန်ဆေး
ကောင်းပြီပုစွန်ဆေး။ Doug DuCap ဦးခေါင်းများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး (သို့မဟုတ်အောင်အဘို့ထိုသူတို့ကယ်တင် ပုစွန်စတော့ရှယ်ယာ ) နှင့်ရေအေးထဲမှာပုစွန်သုတ်ခြင်း။
သင့်ရဲ့ပုစွန်ယခုသွားကြဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ! သငျသညျ, အခွံမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ခွံနှင့်နိုင်ပါတယ် devein သူတို့ကိုသို့မဟုတ်နောက်ပိုင်းအသုံးပြုမှုအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲ။