စတော်ဘယ်ရီတရားမျှတမှုမရှိခြင်းကြော် (Multilayered ကိတ်မုန့်)

ငါစတော်ဘယ်ရီအချိုပွဲစေခြင်းငှါအလိုရှိသောအခါငါအချိန်အနည်းငယ် Press ခဲ့, ဒါကြောင့်အစားခြစ်ရာကနေရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အောင်၏ကျွန်မအချဉ်မုန့်, လေးဥ, နှင့် instant vanilla pudding ရောနှောနှင့်အတူတိုးမြှင့်မယ့် box ကိုကိတ်မုန့်ရောနှောလှည့်နှင့် လှလှပပအလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ခြစ်ရာကနေစတော်ဘယ်ရီ mousse အောင်နေလျှင်အချိန်ကုန်, ထုပ်ပိုးစတော်ဘယ်ရီ mousse ရောနှောသကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောရည်, စည်သွတ်စတော်ဘယ်ရီပိုင်အဆာ, လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်တစ်ဦးလွယ်ကူသောမုန့်-ဒိန်ခဲ Frost သင်ထူးကဲသို့သာမန်ဖွင့်ဖို့လိုအပ်မှသာအခြားအရာဖြစ်ကြ၏။ ဤသည်ကအခြားအသီးအပွသို့မဟုတ်ချောကလက် mousse နှင့် Raspberry နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ပထမဦးဆုံး mousse Make သင်ကိတ်မုန့်, ​​ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲပါစေအနေဖြင့်ကထူထောင်ကြကုန်အံ့။ သငျသညျနှင်းခဲတွေအများကြီးကိုကြိုက်လျှင်, စာရွက်၏အဘို့ကိုနှစ်ဆတိုး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီ Mousse များအတွက်:
• 1/4 အောင်စ unflavored
• gelatin (1 စာအိတ်, ဒါမှမဟုတ် 4 ရွက်တစ်ရွက် gelatin)
• 1/4 ခွက်ကိုရေ (ချမ်းအေး)
• 1 ပိုင့စတော်ဘယ်ရီ (လတ်ဆတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် hulled)
• 1/3 ခွက်ကိုသကြား
• 1/3 ခွက်ကိုစပျစ်ရည်ကို (အနီသို့မဟုတ်အဖြူ, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင်ရေ)
• 1/4 ခွက်ကိုရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 2 ဇွန်းသကြား powdered
• အဆိုပါကိတ်မုန့်အဘို့:
• 1 16.5 အောင်စ box ကိုအဖြူကိတ်မုန့်ရောနှော (သို့မဟုတ်အဝါရောင်ကိတ်မုန့်ရောနှော)
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
• 3/4 ခွက်ကိုရေ
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 အထုပ်လက်ငင်း
• vanilla pudding (4-ဝတ်ပြု)
• အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီ Pie ဖြအလွှာများအတွက်:
• 1 21-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့စတော်ဘယ်ရီပိုင်အဆာ
• 1 ပိုင့်
• စတော်ဘယ်ရီ (လတ်ဆတ်ဆေးကြော, 1 / hulled နှင့်လိုက်သည်ကို 2 လက်မအရွယ်အထူ)
• ရိုးရှင်းသောရည်:
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 1/2 ခွက်ကိုရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
• မုန့်ဒိန်ခဲ Frost:
• 4 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
• 4 အောင်စ
• ထောပတ် (unsalted, ပျော့ပျောင်း)
• 2 ခွက်သကြား powdered
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 ဇွန်းနို့ (ပါးလွှာပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း, လိုအပ်လျှင်)
• အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ
• အပါအ:
• Mint အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီ mousse စေရန်: ရေအေးထဲမှာ gelatin နူးညံ့စေ။ ဤအတောအတွင်းတစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာသီးနှင့်သကြားထားပါ။ Whiz, တဖန်စပျစ်ရည်နှင့် whiz ထည့်ပါ။ လုံးဝဖျက်သိမ်းရေး, gelatin ပျော့ပျောင်းဖို့ဆူရေပေါင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိစားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုပန်းကန်နှင့် whiz အတွက်သီးမှချက်ထည့်ပါ။ ထူသည်အထိတစ်ပန်းကန်နှင့် Chilling မှလွှဲပြောင်းပါ။ confectioners '' သကြားနှင့်အတူနှင်တံမုန့်ခိုင်မာသောသည်အထိနှင့်စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောသို့ခေါက်။ thickened နှင့် spreadable သည်အထိ Chilling ။
   

1. 350 ဒီဂရီမှအပူမီးဖို: အကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အညီတစ်နှစ်ခွဲ-စာရွက်ဒယ်အိုး (18 x ကို 13 လက်မ) ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကိတ်မုန့်ရောနှော, ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်, ရေ, ရေနံနှင့် pudding ရောနှောပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းချွတ်အဆင့်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ဟာသွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုသည်အထိဖုတ်ရမည်။ မိနစ် 20 အကြာတွင် Done များအတွက်စစ်ဆေးနေစတင်ပါ။ တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာလုံးဝ Cool ။ အခါတရားမျှတမှုမရှိခြင်းစုဝေးဖို့အဆင်သင့်, ဒယ်အိုးရဲ့အနားတဝိုက်ဓားကို run ။ ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်သို့အအေးကိတ်မုန့် Flip ။ ကိတ်မုန့်ပေါ်ဖုတ်ခံခဲ့ရသည်သားရစောစက္ကူချွတ်လက်သည်း။ တစ်ဦးပီဇာဘီးကိုသုံးပြီးအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ကိုချွတ်ပယ်ပြတ်သားအနားခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်၏ (13-inch ဘက်မှ) သည်ကျဉ်းမြောင်းဘက်ခြမ်းကနေတန်းတူ width ကိုလေး strips တွေထဲသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။
   
2. တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်လုံးထဲသို့နေရာ 1/2 ခွက်ကိုသကြား: အရိုးရှင်းသောရည်အောင်ရန်။ 1/2 ခွက်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ Add နှင့်သကြားပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ လုံးဝအအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
   
3. ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲပါစေရန်: မြန်နှုန်းမြင့်တခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှော အသုံးပြု. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အလင်းနှင့် fluffy အထိမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ Blend သည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရိုက်နှက်, confectioners '' သကြားထည့်ပါ။ တစ်ဦး spatula အတူပန်းကန်ကိုချခြစ်။ vanilla Add နဲ့ 1 မှ 2 မိနစ်သို့မဟုတ် fluffy သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရိုက်တယ်။ အရမ်းထူသည်မှန်လျှင်, အနည်းငယ်နို့နှင့်အတူပါးလွှာ။ 30 မှ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်ဖြန့်ဖို့အခိုငျအမာအလုံအလောက်သည်အထိအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
   
4. (ဤနောက်ပိုင်းတွင်ဖယ်ရှားပါလိမ့်မည်) တပ်ဆင်နေစဉ်မည်သည့်ယိုမီလိုက်ဖို့အားလုံးကိုလေးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ကိတ်မုန့်၏နေရာ 1 ချွတ်: အတရားမျှတမှုမရှိခြင်းစုဝေးရန်။ ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူတိုက်။ စတော်ဘယ်ရီ mousse တစ်အလွှာနှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းဒုတိယကိတ်မုန့်အလွှာရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူဖြီးနှင့်အတူနှင့်စတော်ဘယ်ရီပိုင်အဆာ၏လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်တစ်ဝက်၏တစ်ဝက်နဲ့အတူပြန့်နှံ့ပြီးတော့အချို့မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲဖြင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တတိယကိတ်မုန့်အလွှာရိုးရှင်းသောရည်နှင့်စတော်ဘယ်ရီ mousse တစ်အလွှာနှင့်အတူဖြီးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူစတုတ္ထကိတ်မုန့်အလွှာများနှင့်ဖြီးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ယင်းမုန့်-ဒိန်ခဲနှင်းခဲ, အလိုက်သည်ကိုစတော်ဘယ်ရီ၏ကျန်နှင့်ကျန်ရှိသောစတော်ဘယ်ရီပိုင်အဆာအချို့နှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 1 နာရီ Frost မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာ။
   

1. ကိတ်မုန့်တည်ငြိမ်သောအခါ, နှင်းခဲကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက် (နှင့်ထိပ်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်) ဆိုကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်-ဒိန်ခဲ Frost နှင့် / သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ mousse အတူ။ တနည်းအားဖြင့်, အတရားမျှတမှုမရှိခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအလှဆင်ပိုက်ဖို့ကျန်တဲ့ Frost သို့မဟုတ် mousse ကိုအသုံးပြုပါ။ လှီးခြင်းနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိရေခဲသေတ္တာ။ ဖယောင်းစက္ကူအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပါ။ အကောင်းဆုံးတရားမျှတမှုမရှိခြင်းချပ်အနည်းငယ်အေးခဲလျှင်။ ဒါပေမယ့်ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူအသီးအသီးပန်းကန်အပါအ။