စပ် Minced အသား Kheema Paratha ကြော်

(စ keema သို့မဟုတ် qeema အဖြစ်လူသိများ) မဆလာ kheema တစ်စပ် minced အသားနှင့်ဖြစ်ပါတယ် paratha တစ်ဦးလူကြိုက်များအိန္ဒိယ flatbread ဖြစ်ပါတယ် ။ နှစ်ခုကဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်၌စည်းဝေးကြ။ Kheema parathas တဦးတည်းနှင့်မနက်စာ, နေ့လည်စာ, ဒါမှမဟုတ်ညစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအကြိုးပွုအစားအသောက်သို့လှိမ့်အသားနှင့်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျကျန်မဆလာ kheema ရှိပါကဤသည်ကျပ်မုန့်စာရွက်စုံလင်သည်။ ဒါဟာလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်ပြင်ဆင်ထားမဆလာအပါအဝင်ရုံလေးပါဝင်ပစ္စည်းများ, လိုအပ်သည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျပွီးကတစ်နာရီခန့်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ရန်သေချာစေပါဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

Kheema parathas အစဉ်အလာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် တစ်ဦးအေး raita နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုချဉ်သို့မဟုတ်ချတ္တနီး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ခွက်မုန့်ညက် (လုံးဂျုံ)
• 1 ခွက်ရေ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်)
• 2 ခွက်မဆလာ kheema
• 2 ဇွန်း ghee (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်, ထောပတ်ရှင်းလင်း)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Paratha ပြင်ဆင်ပါ

1. တစ်ကြိမ်ဖွင့်အနည်းငယ်ကိုရေဖြည့်ထည့်, တစ်ဦးချောမွေ့, အလတ်စား-ပျော့မုန့်စိမ်းစလုံးဂျုံမုန့်ညက်အသော့ပွငျ။ ဒါဟာသင်ရေအပြည့်အဝသောက်သောခွက်ကိုမလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုယူဆရသည်။
2. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်း Place, စင်ကြယ်သုတ်ပဝါခြုံများနှင့်တစ်နာရီအဘို့အဘေးဖယ်ထားပလပ်စတစ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
3. ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာကိုပွငျဆငျ မဆလာ kheema စာရွက်အညီသို့မဟုတ်သင့်စားကြွင်းစားကျန်အခန်းအပူချိန်ရောက်ရှိဖို့ခွင့်ပြုပါ။
4. တစ်ဦးဂေါက်သီးဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီး, ညီတူညီမျှအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။

1. ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အချင်းအတွက် 3 လက်မသောစက်ဝိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။
2. မုန့်စိမ်း၏ဗဟိုအတွက်မဆလာ kheema ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 1/2 ဇွန်းထားပါနှင့်လုံးဝဖြည့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အအနားကျော်ခေါက်။ ညင်ညင်သာသာတံဆိပ်ခတ်ထားရန်နှိပ်ပါ။
3. အချင်း 7 မှ 8 လက်မစက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သငျသညျကြိုက်သလောက်အဆင်ပြေဘို့အလိုငှါ, အဖြစ်အများအပြား parathas ထွက်လှိမ့်။ သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲဒီတော့တစ်ဦးချင်းစီ paratha အကြား၌ကပ်ရုပ်ရှင်တစ်အလွှာသူတို့နှင့်အတူသီးနှံများကိုပုံ။

ကြော်အဆိုပါ Paratha

သင့်ရဲ့ paratha ကိုပြင်ဆင်နှင့်အတူ, သူတို့ကိုသင်တစ်ကြိမ်ကြော်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ ghee ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, သံလွင်ဆီအကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။

1. တစ်ဦး griddle အပူကြောင့်အပေါ်တဦးတည်း paratha ထားပါ။
2. သငျသညျအလွန်သေးငယ်သောပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်မှထမြောက်တွေ့မြင်သောအခါ, ကျော်လှန်လိုက်ပါ။
3. ချက်ချင်း paratha ၏ထိပ်ပေါ်ပထမဦးဆုံးလှန်ခန့် 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ghee ပြီးနောက်အပေါင်းတို့သည်မျက်နှာပြင်အုပ်။
4. အသက် 30 စက္ကန့်ကြော်နှင့်နောက်တဖန်လှန်လိုက်ပါ။ မိုးဖွဲဒီဘက်မှာ ghee အဖြစ်ကောင်းစွာ။
5. အခြားဘက်ခြမ်းကြော်မှတစ်ဖန် Flip ။ နှစ်ဖက်စလုံးက crispy နဲ့ရွှေညိုများမှာအခါ paratha ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
6. သင့်ရဲ့ kheema parathas အပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်ထိုအခြေလှမ်းများ Continue ။