ထို့အပြင် jhaal muri သို့မဟုတ် jhalmuri အဖြစ်လူသိများသော jhal muri များအတွက်မြောက်မြားစွာချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ muri ယင်းမာနထောင်လွှားဆန်ကိုရည်ညွှန်းစဉ် Jhal အလွန်စပ်ဖြစ်ခြင်းကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဒါဟာအရသာဘင်္ဂါလီ (အိန္ဒိယအရှေ့) ရေစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်အတူတကွပစ်ရန်လွယ်ကူသည်နှင့်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အလင်းနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညဦးယံ၌ရေစာကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဤသည် savory မာနထောင်လွှားဆန်စာရွက်လူနှစ်ဦးအစေခံနိုင်ပြီး, မကြာခဏစာရွက်ပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
Jhal muri ခရမ်းချဉ်သီး, pudina သို့မဟုတ်သခွားသီးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုအဖြစ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒါဟာအစတခါတရံပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ် thonga (ကစက္ကူကန်တော့ချွန်) တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများမြေပဲ, အုန်းသီး, အာလူး, အစိမ်းငရုတ်သီး, မုန်ညင်းဆီ, သံပုရာ, နံနံရွက်သို့မဟုတ် sev တစ်ဖျန်း (ကကြော် semolina) ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အခြားအရောသမမွှေများ garam မဆလာ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အများပါဝင် amchoor (ကအခြောက်သရက်သီးအမှုန့်) ။ တခါတရံမှာနံ့သာမျိုးကိုအတူတူမြေပြင်ဖြစ်ကြပြီးထို့နောက်ဆန်ပေါ်ဖြန်းလေ၏။
Jhal muri မကြာခဏကာလကတ္တားတစ်လမ်းအစားအစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာလုပ်လွန်းအချိန်ယူပါကများလွန်း soggy ရနိုင် - သင်အကြပ်အတည်းရှိသည်ဖို့ရရှိပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Muri ၏ 2 ခွက် (Murmura / မာနထောင်လွှားဆန်; Bhelpuri အောင်ဖို့အသုံးပြုကိုလည်းရရှိနိုင်မှာအများဆုံးကအိန္ဒိယအစားအသောက်ဆိုင်နှင့်)
- 4 ဇွန်းကုလားပဲ Chur (အိန္ဒိယကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာကိုလည်းရရှိနိုင်ပါ)
- အိန္ဒိယကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာ 4 ဇွန်း Sev (ဘင်္ဂလားဂရမ်ကြာဆံ) ကိုလည်းရရှိနိုင်ပါ
- 3 ဇွန်းကုန်ကြမ်းမြေပဲ (ကင်သို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာတိမ်-ကြော်နှင့်ယိုစီးမှု)
- 2 ဇွန်းအုန်းသီး (လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ကျဲပါးချပ်)
- 1 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (အလွန်ထုကုန်တယ်)
- 1
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းရေနံ
- (သင့်အကြိုက်ဆုံးချဉ်ထံမှ) 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပန်းကန်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သချက်ထည့်ပါ။ အတူတူသူတို့ကိုရောထွေးနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီအရောအနှော။
- က soggy ရပါဘူးဒါအင်တုံထဲမှာချက်ချင်း jhal muri အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အိမ်မှာကအောင်သည့်အခါတချို့လူတွေကကြိုတင်ပြုလုပ်တပ်ဆင်ဖို့မာနထောင်လွှားဆန် toasted, သင်မူကားလတ်ဆတ်သည့်မာနထောင်လွှားဆန် (ကခြောက်သွေ့, Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာကိုသုံးပါ) ကိုသိမ်းဆည်းထားလျှင်သင်ပြန်ကင်ရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကင်လုပျသောသူတို့အဘို့, ရှည်လျားလွန်းအပူထဲမှာစောင့်ရှောက်ကြပါဘူး။
ဤတွင် jhal muri များအတွက်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များသင်ချင်ရုံလမ်းကိုဖန်ဆင်းဖြစ်ကြသည်။ အပို crunchy jhal muri အဘို့, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။ သင်တို့သည်လည်းသူကအာလူးမပါဘဲလုပ်လာပြီဖြင့်နိမ့်-carb မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ရေစာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီးအရသာစေချင်သလား? အနက်ရောင် chanacan Add သို့မဟုတ်သင်ပိုမို pungency ချင်တယ်ဆိုရင်ကြက်သွန်နီအဘို့အမေးပါ။ တချို့နေရာတွေမှာမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ကနေမှအသီးဖျော်ရည် add, ဒါပေမယ့်သင်ဖျော်ရည်မရှိဘဲဥစ္စာကိုတောင်းလျှင်လျော့နည်း tangy ထှကျလာနိုငျသညျ။