အိန္ဒိယ badam အဘို့ဤစာရွက်ပါကစ္စတန်နှင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြားနေတဲ့အရသာနံ့သာမျိုးကိုဗာဒံနို့စေသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ, badam နို့လည်း amygdalate ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။
ဒီအသောက်နူးညံ့သော cardamom, optional ကို kewra အနှစ်သာရ (အာရှချက်ပြုတ်အတွက်လူကြိုက်များကြောင်း pandanus စက်ရုံအပွင့်ကနေရေစက်တခုထုတ်ယူ), နှင့်လန်းဆန်းအဖျော်ယမကာလုပ်အခွံမာသီးနှင့်အတူအနံ့သည်။
တခါတရံမှာ badam PAL ကိုခေါ်, အသောက်အခွံမာသီးများရောနှောကျေးဇူးတင်ပါကအဖြစ်ကောင်းစွာအားကြီးသောအာဟာရလာကြတယ် pack မှာ, မသာအရသာဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်။
အေး badam နို့အေးကိုကြီးစွာသောနွေရာသီဒါပေမယ့်သင်ကလုပ်နွေးနို့ကိုသုံးပါလျှင်, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လည်းအကြီးပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ပျားရည်
- 1 ခွက်စိမ်းဝါနုရောင်
- 3 ခွက်
- ဗာဒံနို့ (မျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်နွေး)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- 2/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- cardamom အမှုန့်
- optional: (အိန္ဒိယအစားအသောက်ဆိုင်မှာမရရှိနိုင်ပါ) 2 ဇွန်း kewra အနှစ်သာရ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နှင်းဆီရေ
- optional: ရွှေဝါရောင် strands
- optional: ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိဖို့ပျားရည်, စိမ်းဝါနုရောင်နှင့် 1/4 ခွက်ကိုဗာဒံနို့အတူတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- ကျန်ရှိသော 2 3/4 ခွက်နို့, သကြား, cardamom အမှုန့်, optional ကို kewra အနှစ်သာရဗာဒံ Add နှင့်ရေမြင့်တက်လာသည်။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
- အရပ်ရှည်ရှည်ဖန်အတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- သငျသညျနွေးကအစေခံလိုပါကပြီနောက်ဟင်းထဲမှာညင်ညင်သာသာကအပူများနှင့်အစေခံတစ်ဦး heatproof ဖန်သို့မဟုတ်ခွက်ထဲသို့လောင်း။
- ကဆက်ပြောသည်အရောင်အဘို့, အချောသောက်စရာ optional ကိုရွှေဝါရောင် strands နှင့်ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
အဆိုပါပျားရည်များ၏အရေခွံသူတို့အပေါ်မှာစွန့်ခွာဖို့ကအကျိုးရှိအောင်အာဟာရအများကြီးဆံ့။ သူတို့ကိုသင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, သို့သော်, 5 မိနစ်ရေပူထဲမှာပျားရည်စုပ်ယူထားသည်။ သို့ပြုလျှင်သင်၏လက်မနှင့်လက်ညှိုးနှင့်အရေပြားအကြားပျားရည်ကိုအလွယ်တကူချွတ်ချော်သင့်ပါတယ်လျှော။
Badam နို့အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူထုပ်ပိုးသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်နွားမရဲ့နို့တစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ကလေးတွေအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကလေးတစ်ဦးမှ badam နို့်ထမ်းဆောင်နေကြသည်လျှင်, ဗာဒံနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်ငါးပိ၏ကြမ်း granules ကိုဖယ်ရှားနှင့်လည်းရွှေဝါရောင်နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်အပါအ skip တစ် filter ကိုအသုံးပြုယင်းကဆက်ပြောသည်သကြား skip ရန်သေချာစေပါ။ ဗာဒံနို့ 1 နှစ်ထက်အသက်ကြီးတဲ့သားသမီးတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။
ပိုမိုမြန်ဆန်ဒီသောက်စေရန်, သငျသညျ, အခွံမာသီးငါးပိ၏ပိုကြီးတဲ့အရေအတွက်ကိုပွငျဆငျ 2-ခွက်ကိုနှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားနှင့်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးပိ defrost နှင့်နောက်နေ့လတ်ဆတ် badam နို့စေ။ သင်တို့သည်လည်းအိန္ဒိယအစားအစာကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်သို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်အတွက်စွမ်းအင်သုံး badam နို့အာရုံကိုရှာဖွေမယ်, သင်လုံးဝခွံမာသီးအပြောင်းအလဲနဲ့ခြေလှမ်းကိုကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 421 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 34 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 143 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 15 ဂရမ် |