Insalata di finocchio, pompelmo Rosa က e rucola
, တောက်ပလန်းဆန်းနှင့်အရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏တစ်မူထူးခြားတဲ့ရောနှောနှင့်အတူ: ဒီချစ်စရာကောင်းတဲ့သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်ရွှမ်း, ချိုမြိန်-ဌာပနာမုကျွဲကောသီး peppery arugula, creamy ထောပတ်သီးနှင့်ပြတ်သား, မွှေးကြိုင်စမုန်နက်နေဖြင့်ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းနေပါတယ်။ ဒါဟာအာခေါင်ကိုစင်ကြယ်စေနှင့်တစ်ဦးပိုမိုလေးလံအဓိကသင်တန်းအတူသို့မဟုတ်ပြီးနောက်အစာခြေအကူအညီပေးနေတာအဘို့ကြီးသောပါပဲ။ ငါသညျလညျးအခြို့သောသံလွင်ဆီနှင့်ရောကျွဲကောသီးဖျော်ရည်, အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြစ်လာကြောင်းကိုချစ်!
ကျွန်မပထမဦးဆုံးတစ်ဦးပီဇာဆိုင်ကိုတစ်ဦးသုပ်အတွက်အတူတကွကျွဲကောသီးနှင့်စမုန်နက်ကိုမြည်းစမ်းနဲ့ချက်ချင်းအိုင်ဒီယာနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျဆင်းခဲ့သည်။ ငါနှစ်အတွင်းကမတူညီတဲ့မူကွဲအောင်ထားရှိမည်နဲ့ကျွန်မမကြာခဏအဖြစ်ကောင်းစွာ beets add သော်လည်းအောက်ကတဦးတည်းသွား-ဖို့စာရွက်ယခုငါ၏အယေဘုယျဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤအခြေခံအယူအဆကိုယူနှင့်သင့်ဖန်စီသို့မဟုတ်သမျှထိုနေ့ရက်သည်စျေးကွက်အတွက်ကောင်းသောကြည့်ဖို့ဖြစ်ပျက်ပေါ် မူတည်. ကွာခြားမှုနှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။ တချို့ကအကြံပြုချက်များကိုအောက်တွင်ရှိပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ခွက်လတ်ဆတ် arugula (ဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်)
- 1 သေးငယ်တဲ့မုန်နက်၏မီးသီး (သို့မဟုတ်စမုန်နက်၏ကြီးမားသောမီးသီး၏ 1/2)
- 1 အလတ်စားပတ္တမြားအနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်ကျွဲကောသီး (အောက်တွင်ကြည့်ရှု, ထိန်းသိမ်းထား segments များနှင့်ဖျော်ရည်ထဲသို့ဖြတ်)
- (အသေးစားနှင့်မှည့်သော) 1 ထောပတ်သီး
- 1 အညှာ scallion (အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, သာမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်း)
- 1/4 ခွက်ကိုအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်းမြေ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်) လောလောလတ်လတ်ထိမခိုက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေချိုးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ arugula ခန်းခြောက် (သင်တဦးတည်းရှိပါကဤနေရာတွင်မမြင်ရလျှင်တစ်ဦးသုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းထဲမှာလည်) ။
- အလျားတစ်ဝက်အတွင်းမီးသီးဖြတ်ခြင်း, မီးသီးများ၏ခက်ခဲတဲ့အမြစ်အဆုံးကိုချွတ်ချလိုက်တယ်, (သုပ် garnishing များအတွက် feathery fronds အချို့ကိုထိန်းသိမ်းထား) ကစမုန်နက်မီးသီး၏ထိပ်ကိုချွတ်ပယ်ရိုး Cut နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ချလိုက်တယ်။ (စမုန်နက်သွေးတွေစီးထွက်လာအပေါ်တစ်ဦးပုံဥပမာကောငျးမြားသင်ခန်းစာဒီမှာကြည့်ရှုပါ) ။
- မည်သည့်အခွံ, အမြှေးပါး, ဒါမှမဟုတ်ပူးတွဲအဖြူအူမပါဘဲ segments များထဲသို့ကျွဲကောသီးဖြတ်ယူပါ။ ဤ "အဓိပတိ။ " ဟုခေါ်ကြသည် (သင်ကဒီ technique ကိုအတူကျွမ်းတဝင်မရှိသောလျှင်, Citrus အဓိပတိဖြတ်တောက်အပေါ်ကောင်းတစ်ဦးသင်ခန်းစာအဘို့ဤစာမျက်နှာ၏အောက်ခြေကိုကြည့်ပါ) ။ ဖြတ်တောက်စဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့မဆိုအသီးဖျော်ရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာကြောင်းထဲကသီးဖျော်ရည်ကိုရရန်ကျန်တဲ့ core ကိုညှစ်ရန်သေချာစေပါ! သင့်အနေဖြင့်သုပ်ဆေးထည့်ဘို့လိုပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါထောပတ်သီးအခွံနှင့်ပါးလွှာသည့်အစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားကြောင့်ချလိုက်တယ်။
- ပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်း (အကြောင်းကို 1/4 ထူထားတဲ့လက်မ၏) သို့ scallion ၏မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချလိုက်တယ်။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြည်းစမ်းဖို့သံလွင်ဆီနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားကျွဲကောသီးဖျော်ရည် whisk ။
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန် arugula နှင့်ကုန်တယ် scallion ဆမ်း, ထို့နောက် 4 စားသုံးခြင်းဖလားသို့မဟုတ်ပန်းကန်များအကြားအညီအမျှခွဲ။
- ထိပ်တန်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ် arugula တစ်ခုချင်းစီဝတ်ပြုန်းကျင်စမုန်နက်နှင့်ထောပတ်သီးချပ်နှင့်ကျွဲကောသီးအစိတ်အပိုင်းများစီစဉ်ထားပါ။
- (ထိုရိုးမှ) ထုကုန်တယ်စမုန်နက် fronds နှင့်အတူအပါအ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ / မထည့်ထပ်တိုး:
- အသွေးတော်လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ပုံမှန်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကျွဲကောသီးကိုအစားထိုး။
- ရွက်သို့မဟုတ်မည်သည့်သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ arugula အစားထိုး။
- toasted ထင်းရှူးအခွံမာသီးသို့မဟုတ် walnuts ထည့်ပါ။
- ခြစ် ricotta salata ထည့်ပါ။
- သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူထိပ်တန်း။
- ကုန်တယ်လှော် beets ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 263 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 81 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |