စလိုဗေးနီး Prekmurska Gibanica ကြော်

စလိုဗေးနီး prekmurska gibanica Prekmurje, ဆလိုဗေးနီး၏ဒေသကနေအလွှာကိတ်မုန့်သည်။ Croatian သူတို့ Medimurje ၏ဒေသမှ medimurska gibanica မခေါ်အလားတူဗားရှင်းရှိသည်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory (အချို့အသုံးပြုမှုကိုအာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဒါပေမယ့်ဒိန်ခဲအသုံးအများဆုံးဖြစ်တယ်) gibanica (ghee-ထားလိုက်ပါ-NEET-sah) နီးပါးတိုင်းဘော်လကန်ယဉ်ကျေးမှုတည်ရှိ။ gibanica အကြောင်းပိုမိုဖတ်ပါ။

ဒီချိုမြိန်ဗားရှင်းမှာတော့ငါ poppyseeds, walnuts, ပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အကြား layered ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုဖို့ filo မုန့်စိမ်း ။ တချို့ကဗားရှင်းအစားသကြားတစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်း, pastry မုန့်စိမ်းအခြေစိုက်စခန်းနှင့်ပျားရည်အဘို့ကိုခေါ်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• Apple ကဖြ:
• 1 ပေါင်ပန်းသီး (peeled cored နှင့်ခြစ်)
• 7 အောင်စသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 1/2 ခွက်ကိုပေါင်မုန့်အစအန (ခွောကျသှေ့)
• ချိုမြိန်ဒိန်ခဲဖြ:
• (2 ဇွန်းမှောင်မိုက်ရမ်စိမ်) 1/2 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
• 1 ပေါင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်)
• 1 1/2 ခွက်ချဉ်မုန့်
• 7 အောင်စသကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• Poppyseed ဖြ:
• 14 အောင်စ poppyseeds (ကသို့မဟုတ်မော်တာများနှင့် pestle အတွက်မြေပြင်)
• 7 အောင်စသကြား
• 1/2 1 ခွက်ကိုနို့ (ပူ)
• walnut ဖြ:
• 1 ပေါင် walnuts (မြေပြင်)
• 7 အောင်စသကြား
• 2 ဇွန်းနို့ (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပူ)
• အချဉ် Cream Topping:
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 1 1/2 ခွက်ချဉ်မုန့်
• 2 ဇွန်းသကြား
• Filo အပေါ်ယံလွှာ:
• 1 ပေါင် filo (မုန့်စိမ်း)
• 4 အောင်စ / 1 ချောင်းကိုထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သူတို့စိုစွတ်နှင့် spreadable အထိသီးခြားအလတ်စားအင်တုံထဲမှာဖြည့်ပါတစ်ခုချင်းစီများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ topping ချဉ်မုန့်ရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
   
2. 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရည်ကျိုထောပတ်အချို့နှင့်အတူ 10 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်တိုက်။ ကဖေး (ဒီနောက်ပိုင်းမှာပယ်ရှင်းခြင်းကိုခံရကြလိမ့်မည်) တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်, အောက်ခြေနှင့်ဒယ်အိုးများနှစ်ဖက်တက် filo မုန့်စိမ်း 2 စာရွက်များချထားပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်နှင့်အတူတိုက်နှင့် filo မုန့်စိမ်းနှစ်ခုထက်ပိုသောစာရွက်များအိပ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူသူတို့အားတိုက်။
   

1. မုန့်စိမ်းပေါ်တစ်ဝက် poppyseed အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ကြောင့်ထိပ်ပေါ်မှာ filo မုန့်စိမ်းနှစ်ခုစာရွက်များအိပ်လေ၏။ ထောပတ်နှင့်အတူတိုက်နှင့် filo မုန့်စိမ်းနှစ်ခုထက်ပိုသောစာရွက်များအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ဝက်ဒိန်ခဲအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထောပတ်သူတို့နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဖြည့်တစ်ဝက် walnut ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ , filo မုန့်စိမ်းနှစ်ခုထက်ပိုသောစာရွက်များအိပ်ထောပတ်သူတို့နှင့်ရှိသမျှသောပန်းသီးအဆာတွေနဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
   
2. အခုတော့သူတို့ကို buttering, filo မုန့်စိမ်းကိုအခြားနှစ်ဦးကိုစာရွက်များကိုဆင်းတင်သောအားဖြင့်ပြန်လုပ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသော poppyseed အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျ walnut အဆာ၏ကျန်ရှိသောအဘို့ကိုအပေါ်ဖြန့်ရပြီအထိဤထုံးစံ၌ Continue ။
   
3. filo မုန့်စိမ်းနဲ့ထောပတ်သူတို့ကိုနှစ်ခုစာရွက်များပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။ filo မုန့်စိမ်းကိုဆင်းနှင့်ထောပတ်သူတို့ကိုနှစ်ခုနောက်ဆုံးစာရွက်များချထားပါ။ ဆိုကာစရာကုလားကာ filo မုန့်စိမ်းဖြတ်လေ၏။ (appetizers သို့မဟုတ် mini ကို tarts ဘို့မဆိုကျန်တဲ့ filo မုန့်စိမ်းကိုသုံးပါ။ ) ကို gibanica ကျော်အချဉ်မုန့် topping ပျံ့နှံ့။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဒယ်အိုးချထားပါ။ ရှည်လျားသော skewer အသုံးပြုခြင်းအများအပြားသောနေရာများအတွက်လမ်းခရီးတရှောက်လုံးအောက်ခြေမှာဖို့ gibanica ထိုးဖောက်။ 1 နာရီဖုတ်သို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံးရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။ ထိပ်တန်းရောင်နင်းလည်းအစာရှောင်သည်မှန်လျှင်, လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
   
4. Store ကိုအအေးခန်း, ဒါပေမယ့်အကောင်းဆုံးအရသာများအတွက်အခန်းအပူချိန် (သို့မဟုတ်နွေး) မှာဝတ်ပြုကြလော့။