စားဖိုမှူးမိုက်ကယ် Symon ရဲ့ပိုလန် Boy ကြော်

တစ်ဘို့ဒီစာရွက် ပိုလန် Boy သားညှပ်ပေါင်မု ABC ရုပ်သံ-TV ကိုဖွင့်ပေါ်သောသူမိုက်ကယ် Symon မှ "ဒီဝါး။ " Symon တစ်ဂျိမ်းမုတ်ဆိတ် Foundation မှဆုချီးမြှင့် -winning စားဖိုမှူး, ရေးသားသူ, Cleveland, အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်နှင့်ဒက်ထရွိုက်အတွက်အများအပြားစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သူသည်အစားအစာကွန်ယက်ပေါ်တွင်မှန်မှန်ပုံပေါ်ပါတယ်။ Symon ဂရိ, အဘိဓါန် Sicilian- နှင့်အရှေ့ဥရောပအမွေအနှစ်ဖြစ်တယ်, ဒါပိုလန်လှည့်ကွက်နှင့်ဖွဲ့ကဤ Fusion ကိုပန်းကန်ကိုဘယ်လိုစားဖိုမှူးလိပ်၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 သောက်သည် kielbasa လင့်များ
• 4 ခွက် slaw (အောက်တွင်စာရွက်)
• 4 ခွက်ပြင်သစ် fries (အောက်တွင်စာရွက်)
• အဆိုပါ kielbasa fit မှ 4 ဟိုအာဂီ buns
• ငံပြာရည် for:
• 12 ပူငှက်ပျောသီးငရုတ်ကောင်း
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 ခွက်အဝါရောင်မုန်ညင်း
• 1 ခွက်အဖြူ-စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား
• 1/3 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• အဆိုပါ Slaw များအတွက်:
• 1/2 ခေါင်းကို Napa ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖျက်စီး
• 1/2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1/2 သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန်, ယူလနျြ
• 1/2 jalapeno, minced
• 3 ဇွန်းရှန်ပိန်ရှာလကာရည်
• 3 ဇွန်းအဝါရောင်မုန်ညင်း
• 2 ဇွန်း Mayonnaise
• 1 ဇွန်းသကြား
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• ပြင်သစ် fries များအတွက်:
• matchsticks သို့ဖြတ် 2 ပေါင် russet အာလူး
• 1 ပုလင်း canola, ဆီ
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ငံပြာရည်စေရန်:

1. တစ်အစားအစာ processor ကိုမှာတော့ပူငှက်ပျောသီးငရုတ်ကောင်း, 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အဝါရောင်မုန်ညင်းဖြူကိုစပျစ်ရည်ရှာလကာရည် puree ။
2. တစ်ဦး nonreactive ပြီနောက်ဟင်းသို့စင်ကြယ်သောလောင်းထို့နောက် 3/4 ခွက်ကိုသကြားထပ်ထည့်နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မိနစ် 30 အရောအနှောမျှတည်ထားပါ။
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်ဖန်ခွက်ထဲမှာတစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိဖြစ်စေခြင်းငှါ 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက်နှင့် 1/2 ခွက်ကိုရေရောမွှေပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းအရောအနှောသို့ Whisk ကအလွန်ထူသောဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, မှန်မှန်နှိုးဆော်, 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ထို့နောက် (ထိုကဲ့သို့သောဖန်အိုးကဲ့သို့) တစ်ဖုံးလွှမ်း nonreactive ကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ငံပြာရည်အေးမြပါစေသော။

1. ငံပြာရည်အထိ 1 လအဘို့အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ slaw စေရန်:

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်များတွင်အတူတကွဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်ဖြူ, အနီရောင်ကြက်သွန်, jalapeno, ရှန်ပိန်ရှာလကာရည်, အဝါရောင်မုန်ညင်း, Mayonnaise, 1 ဇွန်းသကြား, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်အထက်ခြေလှမ်းပြင်ဆင်ခဲ့ငံပြာရည်အချို့ကိုရောမွှေ ။
2. 1 နာရီအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

အဆိုပါ fries စေရန်:

1. ခွံအာလူးနှင့်အထူ 1/4 လက်မနှင့် ပတ်သက်. ရှည်လျားသော fries သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကိုသင်အဖြတ်အဖြစ်, ဖုံးလွှမ်းရန်ရေအေးတစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏။
2. ရေနံနှစ်ဖက်စလုံးဖွင့် 3 လက်မလာနိုင်အောင်တစ်ဦးအလတ်စားအိုးသို့အလုံအလောက်ဆီကိုလောင်း။ 275 အက်ဖ်မှရေနံအပူ
3. အဆိုပါ fries နှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
4. လိုအပ်ခဲ့လျှင်နေသည်ဟုသူများတွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်, တွေအကြောင်း 5 မိနစ်များအတွက်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်; သူတို့အပျော့နှင့်အဖျော့ဖြစ်သင့်သည်။
5. တစ်ဦး slot ဇွန်းကို အသုံးပြု. ရေနံမှသူတို့ကို Remove နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦး crisper ကြော်ဘို့ပိုလျှံရေနံနှင့်ကစီဓါတ်ပါဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။
6. ဆီအိုးရှိသည်။
7. စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်အဖုံးဖုံးနဲ့ထိပ်တန်းအပေါ် fries အိပ်လေ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလုံးဝ Chilling ။ အာလူးသူတို့ကိုချက်ပြုတ်၏ကြိုတင်မဲအတွက်တစ်နေ့ဤလမ်းဖွင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
8. လိုအပ်သောလျှင် fries ရွှေအညိုရောင်ခန့် 5 မိနစ်အထိအက်ဖ်, ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, ရေနံနှင့်ထမင်းချက်ဖို့, သုတ်၌, fries Add 350 မှရေနံအပူ။
9. အညီအမျှရာသီဖြန့်ဝေဖို့ပန်းကန်လှုပ်, ဆားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့စက္ကူ-သုတ်ပဝါ-စီတန်းပန်းကန်များနှင့်ရာသီကသူတို့ကိုရန်ရေနံမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။

အဆိုပါ kielbasa ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ပြီးပြီသည်အထိခြမ်းနှုန်း 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးကြော် kielbasa ။
2. တစ်ဦးဟိုအာဂီ Bun အတွက်ချထားပါ slaw နှင့် fries နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

source: အဆိုပါဝါးဘို့စားဖိုမှူးမိုက်ကယ် Symon ။