ဆားဗီး Custard အချပ်ကြော် - Krem Pita

ဆားဗီး custard ချပ်သို့မဟုတ် krem pita အဘို့ဤစာရွက်အစဉ်အလာခြစ် puff pastry နှင့်ဖွဲ့ပေမယ့်စတိုးဆိုင်-ဝယ်မျိုးသုံးပြီးဿုံလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါလှည့်ကွက် (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) အလွန်အကျွံတက် puffing နှင့်နေဆဲမမြဲသောဖြစ်ထံမှ pastry တားဆီး၌တည်ရှိ၏။ သငျသညျအစဉ်အလာတစ်ခု stickler နေလျှင်, ချက်ပြုတ် custard အဆာအတွက်နှစ်သိမ့်ယူပါ။

အဆိုပါဆားဗီးစကားလုံး pita "pastry မုန့်စိမ်း" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းပြားမုန့်နှင့်ဘာမှရှိပါတယ်။ Krem "မုန့်" ကိုဆိုလိုတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲ pastry နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလွှာနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။

ကျန်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူအေးခဲ ခြင်းနှင့်အဘို့ကယ်တင် ကျန်တဲ့ကြက်ဥအဖြူချက်ပြုတ်နည်းများ သို့မဟုတ် sampita ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 စာရွက်များ puff pastry (thawed 1 ပေါင်အေးစက်နေတဲ့အထုပ်,)
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• 6 ဇွန်းသကြား
• 2 ဇွန်းချက်ချင်းမုန့်ညက်
• 1 1/2 ခွက်နို့
• 2 packages များ gelatin unflavored
• 2 ဇွန်း vanilla သကြား
• (ထို vanilla သကြားနှင့်အတူကြာပွတ်) 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• အပါအ: အမှုန့်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ယင်းချုပ်ရိုးလိုင်းများရောနှောနေခြင်းမှအနည်းငယ် puff pastry ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲ, ပေါ့ပေါ့တန်တန် 9 ကဏ္ဍများသို့တစ်ခုချင်းစီ pastry စာရွက်ဂိုးသွင်း။ ခေပျြမြားစက္ကူနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ခုအအေးထိန်သိမ်းတို့အကြားတစ်ဦးချင်းစီ puff pastry စာရွက် Sandwich ။ ဒီအပြားပေမယ့်နေဆဲမမြဲသောအဆိုပါ pastry စောင့်ရှောက်မည်။ 15 မိနစ်ဖုတ်ထိပ်တန်းထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်ခေပျြမြားစက္ကူထိပ်စာရွက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိန်သိမ်းအစားထိုးပါနှင့်, တစ်လျှောက်လုံးရွှေနှင့် crispy သည်အထိအကြောင်းကို 15 ထက်ပိုမိနစ်ဖုတ်မှဆက်လက်။ လုံးဝ Cool ။
   

1. ရောင်စုံအထူနှင့်သံပုရာသည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားနှင်တံ။ ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, လက်ငင်းမုန့်ညက်နှင့်နို့ထည့်ပါ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ထိပ်မှလွှဲပြောင်းပါ။ custard အနည်းငယ် thickens သည်အထိကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ 1/2 ခွက်ကိုရေအေးအတွက်လုံးဝ gelatin ပျော်။ လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိပူ custard သို့မွှေပေးပါ။
   
2. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တစ်ခုရေခဲရေချိုးအတွက် custard Cool ။ တချို့အကြောင်းပြချက်အဘို့, custard (အရမ်းမြင့်မားတဲ့အပူချိန်သို့မဟုတ် undissolved gelatin မှာချက်ပြုတ်ခံရထံမှ) ဖုရှိပါတယ်, အကယ်. တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်စစ်။
   
3. အဆိုပါ custard အေးနှင့်အလွန်ထူသောပေမယ့်သေးမသတ်မှတ်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒူကြာပွတ်မုန့်ထဲမှာခေါက်။ ဒုတိယစာရွက်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော puff pastry နှင့်ထိပ်တန်း 1 စာရွက်ကျော်အလွှာ။ အနည်းဆုံး 1 နာရီဝန်ဆောင်မှုမတိုင်မီရေခဲသေတ္တာ။ ပိုမိုလွယ်ကူချပ်များအတွက်တစ်ဦး damp serrated ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ စတုဂံသို့ဖြတ်ယူပါ။ confectioners '' သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	543
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	134 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	359 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	44 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )