ဆွဲဝက်သားများအတွက်ညာဘက်အသား

ဆွဲဝက်သားကတောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ရရှိခဲ့သည့်ဂုဏ်သတင်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား, စိုးရွံ့ပုံပေါ်နိုင်ပါတယ်ကွာထံမှ-ကြောင့်ရှက်ချက်ပြုတ်ရေးသောသူတို့ကိုချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူတွေဟာသူတို့ရဲ့ဆုရစာရွက်စုံလင်ဖို့အကောင်းဆုံးဆွဲထုတ်ဝက်သားအသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်အလုပ်နှစ်ပေါင်းဝေးနှင့်ကျယ်ပြန့်ခရီးသွားလာ။ ဆွဲဝက်သားထင်ရှားစေခြင်းငှါသကဲ့သို့စိတ်ညစ်စရာသို့သော်အမှန်တကယ်မာစတာဖို့အလွယ်ကူဆုံးကင်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆွဲဝက်သား အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်ကင်အကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူတဲ့အခါမှာ start နေရာကောင်းတခုဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားပခုံးနှင့်ဆက်စပ်ဖြတ်တောက်မှုအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အမဲသားကိုသူ့ဟာသူအလွန်ခွင့်လွှတ်နိုင်ပါတယ်။ (ဘေးကင်းလုံခြုံရေးများ၏ကန့်သတ်အတွင်း) က Undercook ကြောင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲကောင်းသောအရသာပါလိမ့်မယ်။ က Overcook နှင့်သင်ဆဲတဲ့အပြုံးနှင့်အတူကအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ဝက်သားသင်သည်သင်၏ကင်ကျွမ်းကျင်မှုလေ့ကျင့်ခြင်းနှင့်နေဆဲသင့်ရဲ့အမှားတွေကိုစားနိုင်စေဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ (Brisket နှင့်နံရိုး။ အဖြစ်ခွင့်လွှတ်မဟုတ်) ဒါပေမဲ့သင်အသား၏ညာဘက်ညှပ်နှင့်အတူစတင်သေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါလမ်းပခုံးဖြတ်

ဆွဲဝက်သားအောင်များအတွက်အသုံးအများဆုံးဖြတ်ပခုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဝက်သားပခုံးတစ်ဝက်၏တစ်ခုလုံးကိုရှေ့ခြေထောက်နှင့်ပခုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌, သင်များသောအားဖြင့်ဒီနှစ်ခုဖြတ်တောက်မှု, (ကိုလည်းဘော်စတွန်ကင်အဖြစ်လူသိများ) ကိုဘော်စတွန်တင်းပါးကို၎င်း, ပျော်ပွဲစားကင်သို့ခွဲခြားတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်သောအရာကိုဆန့်ကျင်ခြင်း, တင်းပါးရှေ့ပခုံး၏အထက်ပိုင်းနှင့်ဝက်၏မနောက်ဘက်ကနေလာပါတယ်။

တစ်ဦးကအပြည့်အဝဝက်သားပခုံး 12 နဲ့ 16 ပေါင်ကြားကချိန်သင့်တယ်။

ဒါဟာအရိုးနှင့်ပူးတွဲပေါင်းဆီဥနှင့်ကော်လာဂျင်၏အကောင်းတစ်ဦးကိုကူညီပါရပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပြင်းထန်သောအဆီစကျင်ကျောက်များ, ဝက်သားပခုံးအဖြစ်အလျင်အမြန်အသားတခြားအပိုင်းပိုင်းအဖြစ်အခြောက်မထားဘူး။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းဖြစ်စဉ် ဟာဖြစ်ပေါ်စေသည် ကော်လာဂျင် ရိုးရှင်းသောအမဲသားကိုချိုမြိန်အောင်သကြားနဲ့တင်ဒါသို့ဆင်းချိုးဖျက်ဖို့။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဆေးလိပ်သောက်ဤရှည်လျားနာရီအတွင်းယင်းအဆီအများကြီးစိုထိုင်းသောအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း, ကွယ်ပျောက်ပါလိမ့်မယ်။

(အချို့ကျွမ်းကျင်သူများဒီဝက်သားပြုနှင့်ဆီဥကိုအများစုသွားပြီအခါဆေးလိပ်သောက်ထဲကယူမှရသောအခါဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်တယ်ဆိုတာသင်ပြောပြပါလိမ့်မယ်။ ) ဒါကသင်တို့ရှိသမျှသည်အစဉ်အလာ rubs, mops နှင့်ဝက်အူချောင်း skip နှင့်နိုင်ပါတယ်ဆိုလိုတယ် ဝက်သားအသား၏အရသာနှင့်မီးခိုးအပေါ်တစ်ဦးတည်းရပ်တည်ပါလိမ့်မယ်။

ဘော်စတွန် Butt ကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ ပျော်ပွဲစားလှော်

သင်တစ်ဦးကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ တစျခုလုံးကိုဝက်သားပခုံး သင့်ဒေသခံစတိုးဆိုင်မှာသင်တို့သည်ဤဖြတ်တောက်မှု၏ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဦးစလုံးရနိုင်နှင့်သင်နေဆဲသင်လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာကိုရပါလိမ့်မယ်။ ဘော်စတွန်တင်းပါးနှင့်ပျော်ပွဲစားကင်နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးချင်း 6 မှ 8 ပေါင်ကြားကချိန်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဘော်စတွန်တင်းပါးတို့သည်ပျော်ပွဲစားထက်လျော့နည်းအရိုးရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပျော်ပွဲစားဖြတ်သည့်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲလာနိုငျအရိုး-သင်အရိုးနှင့်တသားတချင်ပါတယ်။ အဆိုပါတင်းပါးယှဉ်ပြိုင်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်လူအများစုဤသည်နေ့ရက်ကာလကိုသူတို့အိမ်နောက်ဖေးအတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်များအတွက်ဦးစားပေးဖြတ်ပါတယ်။ ဒါဟာတသမတ်တည်း, စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီးကိုင်တွယ်ရန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါပျော်ပွဲစားကပိုတစ်ခုပြေးလမ်းဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့တူပေမဲ့, ကဆွဲထုတ်ဝက်သားအဘို့အနည်းတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်များအတွက်အသားပြင်ဆင်နေ

သငျသညျတစျခုလုံးကိုဝက်သားပခုံးသို့မဟုတ်ဘော်စတွန်တင်းပါးနှင့် / သို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားကင်ရှိပါကနေပါစေ, သင်ရွေးချယ်အမဲသားကိုတကယ်လွယ်ကူပြီးဆေးလိပ်ထိုသို့ပြင်ဆင်နေအောင်အဆီအကောင်းတစ်အရေအတွက်ရှိသင့်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်အရသာထပ်ထည့်ဖို့, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာလက်ထုပ်-ရုံအဆီဒါမှမဟုတ်အရေပြားလျော့ရဲရဲနဲ့အပိုင်းပိုင်းအဘို့ပထမဦးဆုံးကစစျဆေးတို့ကိုပယ်ကိုချုံ့ထဲကဆေးလိပ်သောက်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်တဲ့ပွတ်တိုက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

အဆီအကြီးစားထူကဏ္ဍများကိုအထူခန့် 1/4 1/2 ဖို့လက်မဆင်းပွငျဆငျကွရပါမည်။ ဒါကချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မီးခိုးပိုကောင်းအမဲသားကိုရကြကုန်အံ့ဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါအသားတစ်ဦးပွတ်သပ်ထည့်သွင်းခြင်း

သင်တစ်ဦးပွတ်သုံးစွဲဖို့ရွေးချယ်ပါက, ဒါကြောင့်သင်အရသာမှဘောဇဉ်၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစ (သို့မဟုတ်နှစ်ခုသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း) ကြိုးစားနေသည်ဟုစေတနာစိတ်-သတိရကြပါ။ ရာသီလျှောက်ထားရန်, မလိုအပ်သောအဆီနှင့်အရေပြားကိုပွငျဆငျဝက်သား၏အပိုင်းအစ, ကို ယူ. , အေးမြသောရေများနှင့် Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ထိုအခါနည်းနည်းထဲမှာ massaging, အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်ကျော်ပွတ်ဖြန်း။ တိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုအညီအမျှဖြစ်ပါတယ်ဖုံးလွှမ်း-ဝက်သားပခုံးအလွန်မညီမညာဖြစ်နေသောမျက်နှာပြင်ရှိဒါတိုင်းထောင့်ကနေပွတ် add နိုင်သည်ကိုသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဘယျသို့ကပ်လျက်အဲ့ဒီအချိန်မှာကားအဘယ်သို့ဖြစ်ပါသည်။

အကောင်းဆုံးကိုအရသာများအတွက်, ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အရပ်ဌာန၌ဝါရင့်အသားခြုံ။ သင်ဆေးလိပ်သောက်-အအေးအသားထဲမှာကိုနေရာရှေ့တော်၌အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာလိမ့်မည်ဟုအစောပိုင်းအလုံအလောက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဝက်သားဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါကပြင်ပပေါ်မှာမီးရှို့မည်ဖြစ်သည်။