Kugels အစဉ်အလာဥပုသျနေ့နှင့်ရုံးပိတ်ရက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင် Ashkenazi (ဥရောပ) ဂျူးဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့တစ်တွေခေါက်ဆွဲ casserole (သို့မဟုတ် pudding) ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်သော်လည်း, သူတို့သည်ထူးထူးခြားခြားချိုမြိန်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာ Kugels အတော်ကြာမူကွဲဖြစ်ကြပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ အများအားဖြင့်သျော Kugel ကဒီစာရွက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုသည်တစ်ဦး base.You'll အသိပေးစာအဖြစ်အဓိကအားအာလူးသို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
အစဉ်အလာ, Kugel နို့ထွက်ဆက်တိုက် Kashrut ဥပဒေကြောင့်စားရမှခွင့်မပြုခဲ့ကွောငျးကိုဆိုလိုသည့်အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ Kashrut ဥပဒ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အရာအစားအစာများကိုစားနိုင်ပါတယ်ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်ရန်ကြောင်းဂျူးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှုနှငျ့ဆ။
Kugel ဂြာမနျတွင်, "ပတ်ပတ်လည်" "မြို့ပတ်ရထား" သို့မဟုတ် "ဘောလုံးကို" ကိုဘာသာပြန်ဆိုထားပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဘာသာပြန်ချက်များကို Kugel မူလကရှိခဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဆက်စပ်။ ဒါဟာပတ်ပတ်လည်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်ခံခဲ့ရကာလှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့လှားလိမ့်မယ်။ ယခုတွင်သင်သည်များသောအားဖြင့် 9 X ကို 13 "သို့မဟုတ် 9 X ကို 11" လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ Kugel ဖုတ်ကိုတွေ့နိုင်ပါတယ်။
ဤသည်အထူးသဖြင့်ချိုမြိန်ခေါက်ဆွဲ kugel သစ်ကြံပိုးနှင့် redolent နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်အနေဖြင့်ချိုနှင့်ပြည့်စုံသည်။ မနက်လည်စာထိုသို့ကြိုးစားပါသို့မဟုတ်သင်နည်းနည်းစွန့်စားခံစားနေမယ်ဆိုရင်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲအဖြစ်ကကွိုးစားပါ။
မရချိုမြိန်သို့? ကြောင်း savory မူကွဲရှိပါတယ်ဆိုလိုတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြောက်မက်ဘွယ်သောအရာ Kugel ၏ဤမျှလောက်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိပါတယ်။ ဤကဲ့သို့သော ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာအာလူး Kugel ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 12-အောင်စအထုပ်ကျယ်ပြန့်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ
- 1/4 ခွက်ကို (4 ဇွန်း) unsalted ထောပတ်သို့မဟုတ် Non-ဟိုက်ဒရိုဂျင်မာဂျ
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား
- 2 ဇွန်းပျားရည်
- 2 ဇွန်း
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ရိုက်နှက် 4 ဥ,
- 1/4 ခွက်ကိုနို့သို့မဟုတ်ပဲနို့
- 3/4 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 °အက်ဖ်နို့ဓမ်း 9 က x 11 လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အလားတူအရွယ် casserole မှမီးဖို Preheat ။
- တစ်ဦးလျှင်မြန်ဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ ရုံအယ်လ်ချိုသည်အထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ခန့် 7 မှ 8 မိနစ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲဟာသစ်ကြံပိုးသကြားအရောအနှောတွေနဲ့ coated မှီတိုင်အောင် ဆက်လက်. ထောပတ်, သကြား, ပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်နို့ add နှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်အတွက်ခေါက်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ခေါက်ဆွဲအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါ kugel ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ပြီးအပေါ်ဆုံးရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 40 မှ 45 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
- ရင်ပြင်သို့ Cut နှင့်နွေးထွေးသောသို့မဟုတ်အအေးဝတ်ပြုကြလော့။ ခံစားကြည့်ပါ!
သိုလှောင်မှု: Kugel 2 3 မှနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ reheat မှရိုးရိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 မိနစ်သို့မဟုတ်နွေးသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ rehydrate နှင့်ချက်ပြုတ်အချို့ရေထည့်ပါ။
Kugel လည်း premade နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာသိုလှောင်မှုအဘို့, သတ္တုပါးထဲမှာလုံလုံခြုံခြုံခြုံဖို့သေချာပါစေ။ အကြောင်းကို 2-3 လကြာအေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 306 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 484 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 54 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |