ဟင်း Powder ကြော်နှင့်အတူဂန္ကြက်သား

ဤသည်လွယ်ကူသောဟင်းစာရွက်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာရလဒ်များအတွက်ဟင်းအမှုန့်နှင့်ဖွဲ့နေပါသည်! ဤသူသည်သင်တို့အိန္ဒိယသို့မဟုတ် Southeast-အာရှစတိုင်ဟင်းပိုနှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိ, ရှိသမျှအရသာကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးဂန္ဟင်းကြက်သားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှု (အစိမ်းရောင်ပဲ, ရုံးပတီ, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအလုပ်ကိုကောင်းစွာ) Add, နှင့်သင်လည်းသင်နှစ်သက်တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည် - stovetop သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖြစ်စေ။ သင်ကချက်ပြုတ်ဘယ်ဟာကိုလမ်း, ဒီလွယ်ကူသောဟင်းသင့်ရဲ့စားပွဲ၌ပင်အပြင်းထန်ဆုံးဟင်းဝေဖန်စိတ်တော်ခညျြနှောငျဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (သေးငယ်တဲ့တုံး, ဒါမှမဟုတ်မြေတပြင်လုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်) 1 ပေါင်ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်ပေါင်
• (Chunk သို့ကုန်တယ်) 2-3 အာလူး
• 2 ဇွန်း
• အိမ်လုပ်ဟင်းအမှုန့် (သို့မဟုတ် 3 ဇွန်းဒ
• ဟင်းအမှုန့် သို့မဟုတ်ပုံမှန်ဟင်းအမှုန့်)
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးအလွှာ (သို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်)
• 2 shallots (သို့မဟုတ် 1/2 ခွက်ကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, အန်စာတုံး)
• 4-5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ galangal (ပြီးလျှင်, ဒါမှမဟုတ်ဂျင်း)
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 1 1/2 ဇွန်း ketchup (သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော)
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့ထူအုန်းသီးနို့
• 2-3 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• (လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်များအတွက်) 2-3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• optional: (Chunk သို့ကုန်တယ်) 1-2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး
• optional: (အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ) 1-2 မြေတပြင်လုံး kaffir ထုံးအရွက်
• optional: 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• အပါအ: 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးချထားပါ။
2. အဆိုပါဟင်းအမှုန့်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သစ်ကြံပိုးချောင်းကို ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်ငရုတ်သီး / Cayenne ထည့်ပါ။ "အပူပိုင်းကြော်" ဒီနံ့သာမျိုးကို 1-2 မိနစ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် toasted နှင့်မွှေးအထိပါပဲ။
3. 2 ဇွန်းဆီ, ပေါင်း shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့် galangal သို့မဟုတ်ဂျင်းထည့်ပါ။ ကြင်ကြော်ပစ္စည်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်လုံလောက်သော - ဒါ့အပြင်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်။
4. ကြက်သားနဲ့အာလူး Add, နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။

1. ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောစတော့ရှယ်ယာပေါင်း ketchup / ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောထည့်ပါ။
2. ( အသုံးပြု. လျှင်) ထိုအုန်းသီးနို့, ငါးငံပြာရည်, သကြား, နှင့်ထုံးအရွက်ထည့်ပါ။
3. မိနစ် 30 သို့မဟုတ်ကြက်သားနူးညံ့သောအထိမျှတည်ထားပါရန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ OR ကြီးမားတဲ့ဖုံးလွှမ်း casserole ပန်းကန်မှဟင်းလွှဲပြောင်းနှင့် 350 အက်ဖ်မှာ 1 နာရီဖုတ်
4. (မမတိုင်မီဒါမှမဟုတ်သူတို့ချက်ပြုတ်ရာမှအာလူးကိုတားဆီးပါမည်) ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ကာလအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
5. ကြက်သားတပ်မက်လိုချင်သောအနူးညံ့ကြင်နာမှုအောင်မြင်ထားပြီးသည့်အခါလိုအပ်အဖြစ်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာ / ဆားအဆင့်ကိုအောင်မြင်သည်အထိပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း, ငန်နှင့်အရသာများအတွက်ဟင်းအရသာ-စမ်းသပ်ရန်။
6. ဒါ့အပြင်ပိုပြီး Cayenne, add ငရုတ်သီးဆော့စ် ကိုသင် spicier ကပိုနှစ်သက်လျှင်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့-ဖြတ်ငရုတ်သီး။ အရမ်းစပ်ပါလျှင် ပို. အုန်းသီးနို့သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာအဘို့အလွန်းအချဉ်င်လျှင်အနည်းငယ်ပိုသကြားထည့်ပါ။
7. , အလတ်ဆတ်တဲ့နံနံကျော်ဖြန်း၏ပဒေသာနှင့်အတူအစေခံ ပေါင်းဆန် များနှင့်ပျော်မွေ့!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	844
စုစုပေါင်းအဆီ	41 ဂရမ်
Saturation အဆီ	18 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,320 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	83 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	43 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )