သငျသညျအစဉျအမွဲ purslane ၏စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ? Purslane တခါတရံတခုပျိုးပင်သို့မဟုတ်တစ်ပေါင်းပင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ့်အစိမ်း, သစ်သီးသစ်ရွက်ဖြစ်ပါသည်။
ဒါဟာနှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်အများအပြားရှေးခေတ်အစားအစာများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောယဉ်ကျေးမှုများက၎င်း၏အာဟာရနှင့်ပင်ဝိညာဏအကြိုးခံစားခှငျ့မြားအကွောငျးကွဲပြားခြားနားသောယုံကြည်ချက်ရှိသည်။
အဖြစ်မှန်မှာတော့ purslane သင်တို့အဘို့အလွန်ကောင်းလှ၏။ ဒါဟာဗီတာမင် C မြင့်မားဖွင့်နှင့်မယုံကြည်သို့မဟုတျ, အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်! ဒါကနှင့်အတူမှတ်ခံရဖို့တစ်ပေါင်းပင်ဖြစ်ပါတယ်။
ဤတွင် purslane တပ်ဆင်ထားသောငါ၏အကြိုက်ဆုံးအအေးတူရကီ '' meze '' ဟင်းလျာများတဦးအဘို့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အများအပြားမြေထဲပင်လယ်နှင့်အရှေ့အလယျပိုငျးအစားအစာများ၌ရှိသကဲ့သို့, purslane တွင်လည်းဘုံဖြစ်ပါတယ် တူရကီအစားအစာ ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်ထဲမှာသုံးလေ့ရှိရာ။
ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, လတ်ဆတ်သော purslane အရွက်များတွင်သို့မဟုတ်အလားတူထူ, creamy တင်းမာနေဒိန်ချဉ်, တစ်ဦးနှင်တံကဝိုင်းတူရကီ, 'semizotu' (sem-EEZ '' Oh-လည်း ') အတွက် ဂရိဒိန်ချဉ် , ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ လတ်ဆတ်သော purslane ၏ tangy ပြတ်သားသည့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဿုံသွားသည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပိုလာကြတယ်ထပ်ပြောသည်။
ဤသည်ပန်းကန်တစ်ခု appetizer သို့မဟုတ်သုပ်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ toasted မုန့်ပေါ်တွင်အကြီးပြန့်ပွားမယ့် crackers သို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွများကဖြောင့်ဖွင့်စားရ။
ကိုယ်ကသာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရန်လည်းအလွန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျလယ်သမားစျေးကွက်များနှင့်အထူးအစိမ်းရောင်ကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်အတွက်လတ်ဆတ် purslane ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံသင်ပင်သင့်ကိုယ်ပိုင်အိမ်နောက်ဖေးကြီးထွားလာရိုင်း purslane ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အရွက်၏ 4 ခွက်လိုက်လျောဖို့လုံလောက်တဲ့ purslane 2 မှ 3 ကြီးမားခိုင် (
- 3 ခွက်လွင်ပြင်တူရကီ
- တင်းမာဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ်ဂရိဒိန်ချဉ်
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- 1 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပထမဦးဆုံး purslane ထံမှမည်သည့်အမြစ်များဖြတ်လေ၏။ အစဉ်မပြတ်ငါအရွက်ပေါ်မကျန်သို့မဟုတ်မြေဆီ grit လည်းမရှိကြောင်းသေချာစေရန်နှစ်ကြိမ်ကလျှော်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
ယင်းကိုအဓိကအားထားရာမှအရွက်ခွဲထုတ်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုရန်အဓိကအားထားကယ်တင်နိုင်ပါ။ မည်သည့်အပိုအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းအတွက်အရွက်ကိုချည်ငင်။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ creamy သည်အထိတစ်ဝါယာကြိုး wisk သုံးပြီးအတူတကွအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်။ သင့်ရဲ့အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပမာဏကို Adjust ။
အဆိုပါ purslane ရွက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာအတူတကွရောမွှေပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရွက်ဟာဒိန်ချဉ်အရောအနှောများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သငျသညျခကျြခငျြးကအစေခံခြင်းသို့မဟုတ်နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ပါကအဖုံးကိုများနှင့်လည်ပတ်နိုင်ပါတယ်။ သုပ်ခဏကျိန်းဝပ်လျှင်အရသာတကယ်ပိုကောင်းရရှိသွားတဲ့။ ညင်ညင်သာသာတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီပြန်မွှေပေးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 193 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 24 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 165 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |