ထောပတ်သီးကိုစောငျ့ဖို့ကိုဘယ်လို

အေးစက်နေတဲ့ထောပတ်သီးစင်ကြယ်သောအတွက်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ် guacamole , ဖျော်ရည်, ဒါမှမဟုတ် သုပ် dressings သည် ။ တကယ်တော့, ခဲကဒီအရသာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာရေရှည်ထိန်းသိမ်းငါသိတစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးအပေါ်တစ်ဦးရောင်းချသို့သင်ကံကောင်းပါစေလိုလျှင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးတီထွင်ခဲ့တယ်ထောပတ်သီးသစ်ပင်ရှိသည်ဖို့ကောင်းကြီးမင်္ဂလာနေကြတယ်, ဒီအပိုသူတွေနဲ့အတူလုပ်ဖို့အဘယ်သို့သောအသငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့အစာစားခြင်းမှလှည့်ပတ်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သူတို့အလုံအလောက်တှငျရငျ့မှညျ့သည်အထိသူတို့ကိုအေးခဲနေသောမီ, သင်သည်သင်၏လက်မနှင့်အတူအသားအရေပေါ်နှိပ်သည့်အခါဇာတိပကတိအားဖြင့်လွယ်ကူစွာပေးအခန်းအပူချိန်မှာ unripe ထောပတ်သီးအထဲကထွက်သွားကြပါသည်။

2 ပတ် - မှည့်သောထောပတ်သီး 1 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ဒီမှာသင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ:

ဝက်အလျားအသီးအသီးထောပတ်သီးဖြတ်ယူပါ။ ကြီးမားသောထောပတ်သီးတွင်း၏အလယ်ဗဟိုသို့ (ဂရုတစိုက်) တစ်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါး Whack ကြောင့်တစ်လှည့်ကွက်ပေးပါ။ အဆိုပါထောပတ်သီးတွင်းကိုလက်ျာဘက်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမှည့်သောထောပတ်သီးဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကထက်တောင်ဦး။ တနည်းအား Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ paring ဓါးနှင့်အတူဇာတိပကတိဂိုးသွင်းပြီးတော့ထွက်သွားအရေပြားကနေအပိုင်းပိုင်းလက်သည်း။

, ပိုကောင်းတဲ့အစားအစာကို Processor ကိုတစ်ဦး Blender ထဲသို့ထောပတ်သီးဇာတိပကတိ၌ချထားပါသို့မဟုတ်။ 8 အောင်စနှုန်းသံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည် 1 ဇွန်း Add ဇာတိပကတိအားဖြင့် (1 အလတ်စားထောပတ်သီး) ထောပတ်သီး။ အဆိုပါ Citrus အသီးဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ် Discoloration အရောင်ကာကွယ်ပေးသည်, ထိုတောက်ပအရသာနောက်ပိုင်းမှာ guacamole သို့မဟုတ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။

အလွန်ချောမွေ့သည်အထိထောပတ်သီးနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည် Puree ။ ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖို့စင်ကြယ်သောလွှဲပြောင်းပါ။ အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးလြှငျ, ပိတျထားသောမတိုင်မီတတ်နိုင်သမျှလေထုထဲကအကိုနှိပ်ပါ။

ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသုံးပြီးလျှင်ထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးအဖြစ်ထောပတ်သီးအတန်ငယ်ချဲ့ထွင်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ခေါင်းအာကာသ 1 လက်မထားခဲ့ပါ။ အထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်နှင့်တံဆိပ်။

အေးစက်နေတဲ့, acidified ထောပတ်သီးစင်ကြယ်သော Blend ဖျော်ရည်သို့တိုက်ရိုက်သွားနိုင်ပါတယ်။ guacamole အဘို့, သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, တာ topping သို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုမှုကြောင့်မသုံးခင်ထောပတ်သီးဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။

ထောပတ်သီးတုံး, အချပ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုလုံးကိုရှက်အေးခဲဖို့ကြိုးစားမနေပါနဲ့။ သူတို့အေးခဲခဲ့ကြပြီးနောက်မိမိတို့၏ texture နဲ့အရောင်ကိုကောင်းစွာတက်ကိုင်ကြပါဘူး။

တောင်မှ mash ထောပတ်သီးကောင်းစွာအေးခဲမထားဘူး။ ချောသန့်စင်သောဒါအများကြီးပိုကောင်းထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးအဆိုပါအကြောင်းရင်းဆက်ပြောသည် Citrus အသီးဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်အညီအမျှအဆိုပါထောပတ်သီးထုတ်ကုန်တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ငါကဲ့သို့သော, သင်သည်သင်၏ guacamole mash နှင့်အတန်ငယ် chunky ပိုနှစ်သက်လျှင်, ဒီမှာသင် texture တိုးတက်လာဖို့လုပျနိုငျတယျ: အအေးစက်နေတဲ့နှင့် thawed ထောပတ်သီးစင်ကြယ်သောရန်အကြမ်းဖျင်း mashed သို့မဟုတ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်သီးထည့်ပါ။