အဆိုပါစကားလုံး guacamole Nahuatl ကိုမှလာ (ဘာသာစကားရှေးဟောင်း Aztecs ဖြင့်မိန့်တော်နှင့်နေဆဲအလွန်အသက်ရှင်လျက်မက္ကစီကိုယနေ့) နှင့်ထောပတ်သီးငံပြာရည်အဖြစ်ထိထိရောက်ရောက်မဘာသာ။ Cook ကအလွန်အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် / သို့မဟုတ်အသုံးပြုမှုနှင့်အတူထိုသူအချို့ရှိပါသည်အဖြစ် guacamole ၏အဖြစ်အများအပြားဗားရှင်းရှိပါတယ်။
ဤသည်လွယ်ကူသောပေမယ့်အရသာဗားရှင်းကိုကြီးစွာသော "စံ guacamole" စာရွက်သည်နှင့်အလွန်ကောင်းစွာကသင်၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာဂန္ဖြစ်လာပေမည်။ ဒါဟာလွင်ပြင်နည်းလမ်းတစ်ခုအရသာရှိတဲ့အခြမ်းအပါအစေသည်တစ် Burrito တက် livens နှင့်တစ်ဦး appetizer အဖြစ်ချစ်ပ်နှင့်အတူကြီးလှ၏။
အချို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့သင်ယူဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့ ထောပတ်သီးအကြောင်းကို trivia နှင့် guacamole ဒီဖွဲ့အစီအမံခံစားနေချိန်မှာဝေမျှဖို့ !.
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 မှည့်သောထောပတ်သီး
- 1 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး)
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (peeled နှင့်အန်စာတုံး)
- 1 လတ်ဆတ် serrano (သို့မဟုတ်jalapeñoချီလီ,
- အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး )
- 1/4 ခွက်ကိုမက္ကဆီကန် crema (သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်)
- 1/8 ခွက်ကို cilantro အရွက် (ကြမ်းကုန်တယ်)
- (လတ်ဆတ်ညှစ်) 1 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါထောပတ်သီးလက်သည်းနဲ့သူတို့ရဲ့တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွများသို့မဟုတ်အခြား mashing အသုံးအဆောင်၏နောက်ကျောနှစ်ခုသူတို့ထဲကလူဇာတိအားဖြင့် mash ။ အခြားနှစ်ဦးကို into1 / 4 လက်မအရွယ်မှ½လက်မ Cube အန်စာတုံး။
အဆိုပါ diced ချီလီငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နှင့် cilantro အတူ mashed ထောပတ်သီးရောမွှေပါ။ crema သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာခေါက်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါ mashed ထောပတ်သီးအရောအနှောထဲသို့ diced ထောပတ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးခေါက်။
ချက်ချင်းသုံးပါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး (လေထုထိတွေ့မှုလျော့ချကြောင်းဒါကြောင့်ပလပ်စတစ်လုံးဝ guacamole အပေါငျးတို့သမျက်နှာပြင်ကိုထိသေချာအောင်) နဲ့ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနာရီအနည်းငယ်အတွင်းမှာစားသုံးကြသည်။
နှင့်သင်၏အရသာ creamy-chunky guacamole အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် totopos (tortilla ချစ်ပ်) တစ်ဦး appetizer အဖြစ် Taco သို့မဟုတ် tortas အပေါ်တစ်ဦးငံပြာရည်အဖြစ်ပူဇော်, ဒါမှမဟုတ်ကင်အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားတစ်ဘက်ပန်းကန် / အပါအကြောင့်သုံးပါ။
ရိုးရှင်းသော Guacamole အပေါ်မှတ်စုများ
ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းများ 6-10 လူများအတွက်တစ်ဦး appetizer အဖြစ်ချစ်ပ်နှင့်အတူအစေခံဖို့လုံလောက်တဲ့ guacamole ၏အကြောင်းကို 4 ခွက်များ, တွေ့ရကြ၏။
အလိုတော်မှာဒီစာရွက်ထဲမှာစပ်၏အဆင့်ကို Adjust: သင်အပူချစ်ကြလျှင်သင်ပိုမိုတဲ့ပျော့ guacamole, ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်လျော့နည်း (သို့မဟုတ်ပင်အဘယ်သူမျှမ) ချီလီကိုအသုံးပြုပါ။
သင့်ရဲ့အရသာဤစာရွက်၏ texture tweaks ။ တစ်ပင် chunkier guacamole လိုပဲ? mash အဆိုပါထောပတ်သီး-သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအဘယ်သူအားမျှပဲတဦးတည်း။ က creamier စေချင်သလား? အလွန်သေးငယ်တဲ့အပေါငျးတို့သလေးထောပတ်သီးနှင့်အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် mash ။
ကြောင့်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် cilantro ရန်, guacamole ဤအမျိုးအစားအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်မထားဘူး။ သင်ကယ်တင်ချင်ပါတယ်ကြောင့်စားကြွင်းစားကျန်ရှိပါကတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွင်းကသူတို့ကိုစားကြလော့။
တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့် Discoloration အရောင် minimize ဖို့ guacamole ၏ထိတွေ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထားပါ။ guacamole (ထို Discoloration အရောင်မဆိုလမ်းအတွက်ပဲမဟုတ်ဘဲ unappetizing အန္တရာယ်ရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူး) ထိပ်ပေါ်မှာအညိုရောင်ကိုဖွင့်, ဖြစ်စေအသုံးမပြုခင်အမှောင်ထဲမှာအပေါ်ဆုံးအလွှာကိုချွတ်ခြစ်သို့မဟုတ်ပါကတကြိမ်ကိုထပ်အားလုံးတစ်ဦးတော်တော်လေးအစိမ်းရောင်အရောင်ကြောင်းဒါကြောင့်လည်း guacamole နှိုးဆော်ထားခြင်းပါ။
ရော်ဘင် Grose တည်းဖြတ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 214 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 4 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 50 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |