တစ်ဦးက Tangy Goan ငါးဟင်းကြော်

Goa, အိန္ဒိယအတွက်အသေးငယ်ဆုံးပြည်နယ်, ယင်း၏ကမ်းခြေများအတွက်တန်ဖိုးကြီးပေမယ့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှခရီးသွားဧည့်ဆွဲယူ့သဲနှင့်လှိုင်းမဟုတ်ဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဒေသဆိုင်ရာအိန္ဒိယအစားအစာ Goan အဖြစ် segmented ကြောင်းဒါ Goa ရဲ့အစားအသောက်မြင်ကွင်းတစ်ခု, ဤမျှလောက်အောင်မြင်သည်။ အာရေဗျပင်လယ်အပေါ်ကမ်းရိုးတန်းတိမ်းညွတ်ရှိနေသော်ငြားလည်း, Goan အစားအစာနက်ရှိုင်းသောအရသာနှင့်အတူမွှေးဟင်းလျာများအဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါအရာဆန်, ပင်လယ်စာ, အုန်းသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ဝက်သားနှင့်ဒေသခံနံ့သာပါဝင်ပါသည်။ ဤသည် Goan ငါးဟင်းစာရွက်များသောအားဖြင့်အစဉ်အလာကိုအိန္ဒိယအစားအစာများကဲ့သို့ဆန်နှင့် naan နှင့်အတူစားရမယ့်အဓိကအစာအာဟာရဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင် (သို့မဟုတ် 1 ဦးခန့်ကီလိုဂရမ်) ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း (kingfish, monkfish, halibut ငါးသို့မဟုတ်တူနာငါး) သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်
• မန်ကျည်း 1 1/2 လက်မစိမ်း (စိမ်းမန်ကျည်းအိန္ဒိယအစားအစာကိုအထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်)
• 1/2 ခွက်ကိုရေနွေး
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်လိုက်သည်ကို
• ခွဲ 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 7 မှ 8 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
• 1 1/2 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့အုန်းပြီးလျှင်
• 2 ဇွန်းနံနံအမှုန့်
• 2 ဇွန်းဇီအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်းမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးအလျားလိုက်အပေါက်
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဟင်းရည်အဘို့ပူရေ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ခွက်)
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 10 မိနစ် 1/2 မှာရှိတဲ့ရေနွေးတစ်ခွက်ကိုအဆိုပါမန်ကျည်းစုပ်ယူထားသည်။ အခုဆိုရင်ရေတွင်းကိုရေထဲသို့ရောထွေးဖို့သင့်လက်ချောင်းနှင့်အတူမန်ကျည်း mash ။ အားလုံးပျော့ဖတ် extract တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ strain ။ ပျော့ဖတ်ဖယ်ထားပါ။
2. သင့်ရဲ့အစားအစာကို Processor ကိုထဲသို့ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, အုန်းသီး, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးလုံးကိုနံ့သာမျိုးနှင့်တာမာ + ind စင်ကြယ်ထားချောမွေ့ငါးပိ (မဆလာ) အောင်ကောင်းစွာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. အလတ်စားလျှံအပေါ်နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပူ, ထို့နောက်ရေနံချက်ထည့်ပါ။

1. သင်ရုံ 5 မိနစ်များအတွက်ရေနံနှင့်ကြော်ဖို့မြေအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးနှင့်မဆလာငါးပိထည့်ပါ။
2. အခုတော့ရေ 2 ခွက်ထပ်ထည့် (သင်ကပိုဟင်းရည်ချင်ပါတယ်လျှင်ပိုပြီးရေ add) နှင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှမီးလျှံသည်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
3. ညင်သာစွာဟင်းရည်မှငါး၏အပိုငျးပိုငျး add နှင့် 10 ကိုပိုမိုမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းမည်သည့်အချိန်တွင်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုမပြုကြနှင့်။
4. မီးပိတ်ထားပါနှင့်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများသိုလှောင်

လတ်ဆတ်သောနံ့သာမျိုးကိုအကောင်းဆုံး Goan အစားအစာ, သို့မဟုတ်ထိုကိစ္စများအတွက်မဆိုအိန္ဒိယအစားအစာကိုအောင်၏အုတ်မြစ်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအစားပြီးသားမြေပြင်ဖြစ်ကြောင်းနံ့သာမျိုးကိုဝယ်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင် grinder အဖြစ်ကော်ဖီ grinder သုံးနိုင်ပါသည်။ မြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကိုဝယ်ယူခြင်းနှင့်လိုအပ်သကဲ့သို့, ထိုသူတို့ကိုကြိတ်ခြင်းအားဖြင့်, သင်တို့၏ဟင်းလျာများတစ်ခဝါသည်အရသာရှိပါလိမ့်မယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	620
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	136 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	726 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	58 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )