မီးဖိုချောင်အတွက်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်၏ရှေ့မှောက်တွင်အမှန်တကယ်အောင်မြင်သောအိမ်မှာထမင်းချက်၏လက္ခဏာသက်သေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသောcrème Brulee အောင်များအတွက်-ရှိရမည်ရဲ့, ဒါပေမယ့်ဒါအများကြီးပိုငျသညျ box ကိုပြင်ပမှာစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်လည်းသုံးနိုင်တယ်။ ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အညိုရောင်အစားအစာများကိုအရည်ပျော်ဖို့ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုသို့မဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး၏အရပျ၌အသုံးပြုရန်: ဤစာရင်းသည်သင်၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုချွတ်ကန်သင့်ပါတယ်။
- Brulee တစ်crème Brulee အပေါ်သကြား။ : မျြးစိမျ့စိမျ့crème Brulee custard (တဦးတည်းကြိုးစားရန်တစ် ramekin ၏ထိပ်ပေါ်မှာသကြားတစ်ဦးပင်အလွှာဖြန်း ဂျင်း-Cardamom Creme Brulee ကဖြူဖပ်ဖြူရောပယင်းအရည်ပျော်နှင့်လှည့်သည်အထိသကြားအရည်ပျော်ဖို့နောက်ကျောနှင့်ထွက်သည့်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်အလုပ်လုပ်ဒါဟာထားမည်။ ။ တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေ, ပြတ်သားကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်။
- ဘရောင်း mac နှင့်ဒိန်ခဲအပေါ် topping ။ သငျသညျမီးဖို၌ရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲစေရန်အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်, အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်နှင့်အတူနေဆဲအတုဟာ crispy, မီးဖို-ဖုတ်အပေါ်ယံလွှာနိုင်ပါတယ်။ ဒီလွယ်ကူသောစာရွက်ကြိုးစားပါ: အပိုင်းနှစ်ပိုင်းတပြင်လုံးကိုနို့ပေါင်းစပ်နှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကရိုနီရောင်တံတောင်ဆစ်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါအနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရိုနီရောင်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ပေမယ့်နေဆဲကိုက်မှကုမ္ပဏီ 10 မှ 12 မိနစ်ခန့်အထိချက်ပြုတ်။ အပူကိုပိတ်ထားပါပေမယ့် burner အပေါ်ထားခဲ့ပါနဲ့ 1 အစိတ်အပိုင်းအတွက်နှိုးဆော်ချွန်ထက် cheddar ဒိန်ခဲနှင့် cheddar ဒိန်ခဲ၏ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်းပြီးလျှင်။ တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးနို့ Add နှင့်ဆားနဲ့ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ ဒိန်ခဲပူဖောင်းနှင့် breadcrumbs နှင့်ပေါ့ပေါ့ browned မှီတိုင်အောင်, အင်တုံသို့ဇွန်း breadcrumbs နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းနှင့်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်အတူ breadcrumbs နှင့်အညိုရောင်။
- တစ်ဦးတူနာငါးအရည်ပျော်သို့မဟုတ် Patti အရည်ပျော်လုပ်ပါ။ သင်တစ်ဦးပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးနှင့်သင့်မီးဖို၏အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဖွင့်ချင်ကြပါဘူး, သင်ဆဲနေတဲ့တူနာငါးအရည်ပျော်အောင်သို့မဟုတ်နိုင်လျှင် ဆော်လမွန်အရည်ပျော် ။ ကသှသည်အထိထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ကိုအသုံးပြုဖို့ဖြစ်လျှင်, အရည်ပျော်စည်းဝေး။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိဒိန်ခဲအညိုရောင်နဲ့ပူဖောင်းစေရန်ပိုမိုနီးကပ်စွာ၌ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်ဝေးအနည်းငယ်ထပ်မံကကိုင်ထားပါ။
- ကင်ငရုတ်ကောင်း။ သင်ပိုမိုတိကျစွာနှင့်အတူမီးလျှံကိုညွှန်ကြားနိုင်သောကြောင့်ငရုတ်ကောင်း Roasting တစ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအတွက်ပါသို့မဟုတ် stovetop အပေါ်ထက်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်နှင့်အတူပိုမိုလွယ်ကူသည်။ တစ်လူမီနီယံသတ္တုပါး-စီတန်းစာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်မှာငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ ကြီးမားတဲ့ဖန်သို့မဟုတ်သတ္တုဖူး ရောစပ်ပန်းကန် နှင့်အချို့သောပလပ်စတစ်အဆင်သင့်ခြုံ။ တဦးတည်းအသေးဧရိယာနှင့်အတူစတင်, အရေပြား blackens နှင့်အရည်ကြည်ဖုအထိငရုတ်ကောင်းကျော်ကျောနဲ့ထွက်သည့်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်၏မီးလျှံအလုပ်လုပ်ကြသည်။ တရံကိုသုံးပါ မီးညှပ် ကအပေါငျးတို့သ blackened ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအသားအရေရဲ့မျက်နှာပြင်ကျော်မီးရှူးတိုင်အလုပ်လုပ်ကိုင်, အခြားနှစ်ဖက်ကိုရောက်ရှိဖို့အတွက်ငရုတ်ကောင်းကိုဖွင့်ရန်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ပန်းကန်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းနေရာနှင့်ငရုတ်ကောင်း၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပူထဲမှာငွေ့နိုင်အောင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူတင်းကျပ်စွာပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်း, အအေးပန်းကန်လုံးချွတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပါတယ်တဲ့အခါမှာ 10 မှ 15 မိနစ်ပြီးနောက်။ ရေအပြေးတစ်ခုသို့မဟုတ်စက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီးအောက်, blackened အသားအရေကိုချွတ်ပွတ်ပေးပါ။ ပင်စည်ဝေး Cut နှင့်အတွင်းပိုင်းကိုချွတ်အစေ့ကိုခြစ်။
- ဘရောင်း meringue ။ တစ်ဦးကအချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ဿုံသံပုရာ meringue ပိုင်သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသော Alaska အပေါ် meringue topping ၏ထိပ် caramelize ပါလိမ့်မယ်။ သင် meringue နှင့်သင်၏အချိုပွဲထိပ်ဆုံးင့်လိုက်တဲ့အခါသူကပေါ့ပေါ့တန်တန် browned သည်တိုင်အောင်, ရိုးရှင်းစွာ topping ကျော်ပေါ့ပေါ့တစ်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်၏မီးလျှံအလုပ်လုပ်ကြသည်။
- Brulee တစ်ကျွဲကောသီး။ နံနက်စာသို့မဟုတ်မနက်လည်စာမှာကျွဲကောသီးအစေခံတစ်ဦးကြော့လမ်းများအတွက်တစ်ဝက်တစ်ကျွဲကောသီးဖြတ်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ သကြားအရည်ပျော်နှင့် caramelizing, ထိုကျွဲကောသီး၏မျက်နှာပြင် broil ဖို့အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ကိုသုံးပါ။
- တစ်ဦး gratin ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးအပေါ်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, လှလှပပ Brown အပေါ်ယံလွှာ Get အာလူး Gratin တစ်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်အတူ။ ဒါဟာလုံးဝမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ထုပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲနှင့် truffles ဆီဖြစ်ကောင်းတစ်ဦးအလင်းမိုးဖွဲနှင့်အတူပေါ့ပေါ့အဆိုပါ gratin ဖြန်း။ ဒိန်ခဲနဲ့အာလူးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အညိုရောင်စတင်သည်အထိ gratin ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ကျောနဲ့ထွက်သည့်အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
- s'mores များအတွက် Toast marshmallows ။ မီးပုံရာသီလမ်းလည်းဝေး အကယ်. အချို့သောမိုးလုံလေလုံ s'mores စေရန်တစ်ဦးအချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဂရေဟမ် crackers နှင့်အဆင်သင့်နို့ချောကလက်အရက်ဆိုင်တဖဲ့ရှိသည်။ လှံကိုတစ်ဦး marshmallow သတ္တု skewer အပေါ်ထိုသို့ပြီးတော့အညိုရောင်ပြီးဆုံးရန်နီးကပ်လာမီးလျှံဆောင်ခဲ့ကိုမီးရှို့တဲ့မပါဘဲမှတစ်ဆင့်အပူတစ်ခုအခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ဝေးကွာမီးရှူးတိုင်နှင့်အတူစတင်, အညီအမျှအညိုရောင်မှကအချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ကိုအသုံးပြုပါ။ ချက်ချင်း cracker အတူက topping, အ skewer ပိတ် marshmallow ခြစ်ရန်နောက်ထပ်ဂရေဟမ် cracker သုံးပြီးဂရေဟမ် cracker တစ်ချောကလက်-ထိပ်ဆုံးအပိုင်းအစဖို့ marshmallow လွှဲပြောင်း။
- စုံလင်သောပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုလုပ်ပါ။ ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုဒိန်ခဲဖုံး crouton တစ် gooey အလွှာမပါဘဲပြည့်စုံသည်မဟုတ်။ ထိုအခါအချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ပိုပြီးအလွယ်တကူအသားစားကြက်မွေးမြူရေးသို့ဟင်းချိုဖလား brimming တစ်စာရွက်ဒယ်အိုး navigate ဖို့ကြိုးစားနေထက်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်နှင့်ပြတ်သားနိုင်ပါတယ်။ Ladle ဖလားသို့ဟင်းချို, ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်တ toasted အပိုင်းအစ float, နှင့် (အစဉ်အလာမုန့်ကိုထောင့်တဘက်တချက်တွဲလွဲဆွဲထားဆိုထားသည်) သည်မြေတပြင်လုံးပန်းကန်ကျော် Gruyere ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ် drape ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲအရည်ပျော်နှင့်အညိုရောင်ဖို့အချက်အပြုတ်မီးရှူးတိုင်ကိုသုံးပါ။
တစ်ဖယောင်းတိုင်ထွန်းညှိဖို့ကလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်တစ်ဦးအချိုပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်သောက် flambe တစ်ဦးလေယာဉ်မှူးအလင်းပွင့်လင်း