တစ်ဦး Barista ဆိုတာဘာလဲ

တစ်ဦးက Barista (ယေဘုယျအားဖြင့်လည်း) ပြင်ဆင်သူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်တာဝန်ထမ်းဆောင် အိတ္စပရပ္ -based ကော်ဖီအချိုရည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတော့ဟူသောဝေါဟာရကို Barista လည်းမကြာခဏအိတ္စပရပ္နှင့်ပုံမှန်ကော်ဖီအချိုရည်နှစ်မျိုးလုံးကိုပွငျဆငျသောသူကော်ဖီဆိုင်ဝန်ထမ်းများမှလျှောက်ထားသည်။ ဟူသောဝေါဟာရကို Barista နည်းပညာပိုင်းပညာရှင်ပီသစွာအိတ္စပရပ္ပြင်ဆင်နေအတွက်လေ့ကျင့်သင်ကြားထားပြီးသူတစ်ဦးမှသက်ဆိုင်ပေမယ့်, ကလည်းအိတ္စပရပ္ရိုက်ချက်များနှင့်ရာတွင်ကျွမ်းကျင်မှု၏မြင့်မားသောအဆင့်များနှင့်မည်သူမဆိုကိုဖော်ပြရန်အသုံးပြုသောစေခြင်းငှါ အိတ္စပရပ္အချိုရည် (ထိုကဲ့သို့သော Latt နှင့်အမျှ cappuccinos ) ။

အဆိုပါစကားလုံး Barista ကြောင့်ကော်ဖီနှင့်အပါအဝင်အရက်နှင့် Non-အရက်အချိုရည်, တာဝန်ထမ်းဆောင်သူတစ်ဦး "ဖျော်ယမကာစပ်" ကိုဆိုလိုသည်ဘယ်မှာအီတလီ, ဝေါဟာရ အိတ္စပရပ္အချိုရည် ။ အဆိုပါအသုံးအနှုန်းကျား, မရသောအခါအနည်းကိန်းကြားနေဖြစ်ပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်မှာ, ကျား, မကြားနေသည့်အခါအနည်းကိန်းသို့မဟုတ်အများကိန်း (Barista) ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ရသောအခါအများကိန်းအီတလီအတွက်ကြောင့် "bariste" "barmen" သို့မဟုတ် "ဖျော်ယမကာစပ်," သို့မဟုတ်ဣတ္ဆိုလိုတာကဖြစ်စေသည့်ပုလ် "baristi," ကျား, မ-တိကျတဲ့ဖြစ်ပါသည် အရာ "barmaids" ကိုဆိုလိုသည်။

Barista ယောဘကိုဖျေါပွခကျြ

ယေဘုယျအားဖြင့်, ကော်ဖီဆိုင်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင် Barista, ကော်ဖီဆိုင်များသို့မဟုတ်ကော်ဖီဘား (ထက်စီးပွားဖြစ်အိတ္စပရပ္စက်တွေလည်ပတ် အိမ်မှာအိတ္စပရပ္စက်တွေ ) ။ သူတို့အလုပ်သူတို့ရိုးရှင်းသောအသံစခွေငျးငှါနေစဉ်, စီးပွားဖြစ်အိတ္စပရပ္စက်တွေအခက်အခဲအတွက်အထိ။ တချို့ကမြေတပြင်လုံးပဲမျိုးစုံ၏တင်ထက်မပိုလိုအပ် "စူပါအော်တို" လက်စွဲစာအုပ်နှင့်အခြားစက်များမှာနေစဉ်, စသည်တို့ကိုတစ်နေ့ရဲ့ရာသီဥတု, သောက်ရဲ့ဦးစားပေး, ကြီးမားကျွမ်းကျင်မှု, လေ့ကျင့်ရေးနှင့်ကော်ဖီတစ်ဦးချင်းစီအသုတ်၏မသိမသာကွဲပြားလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်စွမ်းလိုအပ်များမှာ ကာခလုတ်ကို၏တွန်းအားပေး။

Barista ပိုမိုရှုပ်ထွေးစက်တွေကဒီတွေ့မြင်မည်သို့အလုပ်လုပ်အပေါ်ပိုမိုသိရှိလိုပါက အိတ္စပရပ္ရိုက်ချက်များပြင်ဆင်နေဖို့လမ်းညွှန် ။

အိတ္စပရပ္အောင်တဘက်, Barista လည်းယေဘုယျအားဖြင့်အိတ္စပရပ္-based အချိုရည်၏ကျယ်ပြန့်စေခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောပြင်သစ်သတင်းစာအဖြစ်ကော်ဖီအချိုရည်, ပြင်ဆင်. , ကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ယိုကော်ဖီရန်, မြှုပ်နှင့်ရေနွေးငွေ့နို့ foam ။

ဒါဟာတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူအိတ္စပရပ္မှအထူထပ်ပေါင်းနို့နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းနှင့်နို့နှင့်အိတ္စပရပ္ textured သောအပြားအဖြူကိုဖန်ဆင်းသော Cortado တူသောအချိုရည်များအကြားခြားနားချက်များကိုသိရန်တစ် Barista ရဲ့အလုပ်ပါပဲ။

Barista သင်တန်း & ကြှမျး

က Barista လေ့ကျင့်ရေးသင်တန်းများတက်ရောက်ခြင်းအားဖြင့်သူတို့ရဲ့အလုပ်ကျွမ်းကျင်မှုဆည်းပူးဖို့ Barista ဘို့ဖြစ်နိုင်နေစဉ်, သူတို့များသောအားဖြင့်ကာလကြာရှည်န်ထမ်းအနေဖြင့်အလုပ်အကိုင်အပေါ်လေ့လာသင်ယူနေကြသည်။ အတော်များများက Barista သူတို့ရဲ့ကျွမ်းကျင်မှု၌ကြီးသောမာနထောင်လွှား ယူ. စုံလင်သောအချိုရည်သောင်မတင်များအတွက်တိကျသောနည်းစနစ် honing နှစ်ပေါင်းဖြုန်းနေကြတယ်။ တဦးတည်းရဲ့ယာဉ်တိုးတက်လာဖို့ဒါဟာစိတ်ကိုလွှမ်းမိုးသဘောထားကိုဒေသခံနှင့်နိုင်ငံတကာ Barista ပြိုင်ပွဲမှဦးဆောင်ခဲ့သည်။ တရားဝင် Barista ပြိုင်ပွဲနော်ဝေအတွက်အစပြုခဲ့သော်လည်း, အကျော်ကြားဆုံးနှင့်လေးစားဖွယ် Barista ယှဉ်ပြိုင်မှုယခုကမ္ဘာ့ဖလား Barista ချန်ပီယံရှစ် (သို့မဟုတ် WBC) ဖြစ်ပါသည်, ထိုအိုလံပစ်ကဲ့သို့နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအသစ်တခုနိုင်ငံတွင်တည်ရှိပြီးသော။

ကိုယ်တိုင်အိတ္စပရပ္ရိုက်ချက်များနှင့်အိတ္စပရပ္အချိုရည်ပြင်ဆင်နေအတွက်ကျွမ်းကျင်မှုများအပြင်အချို့သော Barista ကဲ့သို့သော Special လူသိများကြသည် Latt အနုပညာ , ကော်ဖီကင် , In-depth ကိုကော်ဖီအသိပညာသို့မဟုတ် အအေး-ပြသနာတွေကော်ဖီ ။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းသင့်ရဲ့နို့နှင့်အိတ္စပရပ္အချိုရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာအရွက်သို့မဟုတ်နှလုံးသားများကိုမြင်လျှင်ဖို့အသုံးပြုပါတယ်။ တီထွင်ဖန်တီးမှုဒီအသွင်ကကြည့်သကဲ့သို့လွယ်ကူသည်မဟုတ်။

ဒါဟာမျက်နှာပြင်မြင့်တက်အဖြစ်ကအထူးသဖြင့်ဒီဇိုင်းဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်နို့ကိုလောင်းလိုအပ်သည်။

"Barista" ၏အခြားအဓိပ္ပါယ်များ

အိတ္စပရပ္နှင့်ဆက်စပ်အချိုရည်စေသည်သောသူအပြင်, ဟူသောဝေါဟာရကို Barista ကိုလည်းရည်ညွှန်းစခွေငျးငှါ Barista မဂ္ဂဇင်း , Portland, အော်ရီဂွန်, Barista prima ကော်ဖီဆိုင် K-ဖလားနှင့်ကော်ဖီကွင်းဆက် Barista အိန္ဒိယ (များ၏အိတ္စပရပ္-မေတ္တာရှင်မြို့မှာရှိတဲ့ကော်ဖီဆိုင် Barista PDX တစ်ဦး Lavazza ကုမ္ပဏီ) ။