တစ်ဦးကဗြိတိန်ပန်းသီးပိုင်အဆိုပါဂန္အချိုပွဲသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အချိန်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပိုင်မုန့်ဖုတ်၏မှခှနျအားသည်နှင့်လက်တွေ့ကျကျနိုင်ငံတိုင်းဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်စတိုင်ရှိပါတယ်။ ဒါကတရိုးရာဗြိတိန်သည်လည်းအိုငျးရစျတစျခု။ သစ်ကြံပိုးဗြိတိန်အတွက်အစဉ်အလာ, အရသာတစ်ခုရွေးချယ်နိုင်နှင့်မဟုတ်ပါဘူး။ အရသာအမေရိကန်ကနေကျော်တိတ်တဆိတ်ဝင်ရောက်ခဲ့သကဲ့သို့ယခုထက်ပိုသောဒီနေရာကိုမကြာခဏတွေ့ရှိရသော်လည်း။
ဒီစက်ဝိုင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောပန်းသီးများမှာ Bramleys ။ သူတို့ကအက်ဆစ်ချိုမြိန်နေတဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ချိန်ခွင်လျှာရှိသည်, ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကိုအကောင်းဆုံးကိုမှန်ကန်စေသည်ဖြစ်သော a nice နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုပေး။ သငျသညျ Bramleys ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, မဆိုသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ ကောင်းသောချက်ပြုတ်ပန်းသီး ။ တကယ်ဖမ်းလျှင်ပန်းသီးချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအဖြစ်ပျော့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသော်လည်း, ကောင်းတစ်ဦးအချိုပွဲပန်းသီးကိုလည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- 1 2/3 ခွက် / 200g All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- 4oz./110g ။ Cube ထောပတ် (သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်ဝက်ဆီတစ်ဦးတန်းတူရောနှော)
- 2 မှ 3 tbsp ။ ရေအေး
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 1 1/2 lb./700 ဂရမ်ချက်ပြုတ်ပန်းသီး (peeled cored နှင့် quartered)
- 2 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 4 oz./110 ဂရမ်။ သကြား
- 4 မှ 6 tbsp ။ ရေအေး
- optional: 1 Tsp ။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 oz./25 ဂရမ်။ ထောပတ်
- 1/4 ခွက်ကိုနို့ (glaze ဖို့, ပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- ကြီးမားတဲ့, သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်ဆားချထားပါ။
- အရောအနှောတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်အလုပ်လုပ်, ဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည်အထိသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အတူမုန့်ညက်ထဲသို့ထောပတ်ပွတ်သပ် နွေးဖြစ်လာမုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့။
- အရောအနှောဖို့ရေ Add ပြီးအအေးဓါးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသုံးပြီးမုန့်စိမ်းကိုအတူတကွချည်နှောင်မှီ, အရောအနှောများလွန်းခြောက်သွေ့လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုရေအေးတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 အထိ, 15 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအဘို့အ clingfilm နှင့် Chilling အတွက်မုန့်စိမ်းခြုံ။ 425F / 220C / ဓာတ်ငွေ့ 7 မီးဖိုအပူ။
အဆိုပါဖြများအတွက်:
- ဤအတောအတွင်းပျော့သည်အထိကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေနှင့်အတူပန်းသီးမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပန်းသီးဖို့သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
- ထက်ဝက် pastry ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦး 7 "(13cm) ပိုင်ပန်းကန်တန်းစီ။ အဆိုပါ pastry ကိစ္စတွင်သို့အအေး, ချက်ပြုတ်ပန်းသီးအရောအနှောထားပါ။
- ယင်းပိုင်တစ်ဦးအဖုံးစေကျန်ရှိနေသော pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။ အနည်းငယ်ရေအေးနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာ pastry ၏အနား damp, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းခိုင်မြဲစွာအတူတကွအနားနှိပ်များနှင့်အလှဆင်ဖို့ crimp ။
- 25 မိနစ် - 20 အဘို့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအလယ်၌နို့နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပိုင်၏ထိပ်တိုက်။
- မုန့်, ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်နှင့်အတူပူသို့မဟုတ်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် custard ငံပြာရည်။
မှတ်စု:
မုန့်စိမ်းလည်းသွေးခုန်နှုန်း setting ကိုအပေါ် Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်ဆားရောစပ်ခြင်းဖြင့်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ အရောအနှော breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည့်အခါမုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုအတွက်အတူတကွကြွလာမှီ, ကတော့မှတဆင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း, ရေထည့်ပါ။ အထက်အဖြစ်ပလပ်စတစ်နှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 377 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 52 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 294 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |