ဒူပိုးစာ glaze နှင့်အတူအီတလီ Herb Rotisserie ကြက်သား

ဒီစာရွက်နှစ်တွင်မဆိုအချိန်များအတွက်စုံလင်ပေမယ့်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းအလွန်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ သငျသညျကြက်ဆင်၏ပရိတ်သတ်မဟုတ်ဒါမှမဟုတ်သင်သေးငယ်တဲ့လူအစုအဝေးအစာကျွေးနေတယ်ဆိုရင်အဲဒီကြက်ကိုကြီးစွာသောအစားထိုးစေမည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ကြက် (မြေတပြင်လုံးခန့် 3 မှ 4 ပေါင် / 1.4 1.8 မှကီလိုဂရမ်အသီးအသီး)
• အဆိုပါကြက်သားရာသီ:
• 1/2 ခွက်ကို / 120mL ထောပတ် (unsalted အခန်းအပူချိန်)
• 1/4 ခွက်ကို / 60mL သံလွင်ဆီ
• (ထုကုန်တယ်) 1/4 ခွက်ကို / 60mL oregano
• 1 သေးငယ်တဲ့သံပုရာ (zest နှင့်ဖျော်ရည်)
• 5-6 ပင်စိမ်းရွက် (ထုကုန်တယ်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / (အကြမ်းအားဖြင့်ကုန်တယ်, လတ်ဆတ်သော) 10mL Rosemary
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 ဇွန်း / 15mL ဝိုင်ဖြူ
• 2 ဇွန်း / 30mL ဆား (ပင်လယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5mL ငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါ glaze များအတွက်:
• 1 ခွက် / 240mL ပိုးစာရှာလကာရည်
• 1/3 ခွက်ကို / 80mL သစ်တော်သီးဂျယ်လီ
• 2 ဇွန်း / 30mL ပျားရည်
• Extras များအတွက်:
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (peeled နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား)
• 1 သံပုရာ (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. giblets ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မဆိုပိုလျှံအသားအရေသို့မဟုတ်ဖက်တီးအစိတ်အပိုင်းများကိုချုံ့ခြင်း, ကြက်တက်ကိုရှင်းလင်း။ ရေအေးနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထွက်ကြက်သားဆေး။ Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။ ကြက်သားရာသီပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ အတွင်းအပြင်နှင့်ထွက်ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ကြက်အရေပြားအောက်မှာ။ ကြီးမားသောဗန်းပေါ်ကြက်ထားပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ကြပါစို့။

2. ကြက် marinating နေကြသည်နေစဉ်က glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

ရိုးရှင်းစွာအပြီးဆူအောင်တည်ပိုးစာရှာလကာရည်, သစ်တော်သီးဂျယ်လီများနှင့်ပျားရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အရောအနှော 6-8 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုမကြာခဏနှိုးဆော်။ အရောအနှောထက်ဝက်လျှော့ချကာရည်ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ်မှာကြာထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ။

အလတ်စားအပူအဘို့အ 3. Preheat ကင်။ , ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတစ်ဦးချင်းစီကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ပစ္စည်းပစ္စယကြက် Remove တဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ။ ကင်ပေါ် rotisserie တံစို့နှင့်နေရာပေါ်သို့ကြက်စီစဉ်ထားပါ။ ထမင်းချက်အချိန်၏နောက်ဆုံး 30-40 မိနစ်အတွင်းမှာပိုးစာ glaze နှင့်အတူနိန် 2 နာရီမှ 1 ဦးခန့် 1/2 နာရီကွတ်။ သာမိုမီတာနှင့်အတူ (မျိုးစုံကိုအစိတ်အပိုင်းများအတွက် 175 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 85 ဒီဂရီ C မှာဖြစ်သင့်) Done များအတွက်စစ်ဆေးပါ။ ထွင်းထုများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1511
စုစုပေါင်းအဆီ	91 ဂရမ်
Saturation အဆီ	29 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	37 ဂရမ်
လက်စထရော	469 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,417 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	139 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )