ခရစ္စမတ်များအတွက်ငါးခု Bird ကိုလှော်နဲ့ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

မည်သည့်ခရစ္စမတ်စားပွဲတစ်ဦးကအံ့သြဖွယ်အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းဟာငါး Bird ကိုလှော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အပေါ်အခြားနှင့်အတူ, အချင်းချင်း boneless ငှက် stuffing နှင့်ဒီသမိုင်းဝင် method ကို, သင့်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပများအတွက်အံ့သြဖွယ်ကင်ဖန်တီးပါ။

သင်တစ်ဦးမာစတာအမဲသတ်သမားသို့မဟုတ်ငှက်များနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းရှိပါတယ်မဟုတ်လျှင်, အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘို့စည်းဝေးကြအဆင်သင့်သင့်ရဲ့ကင်မဝယ်။ လက်တော်သည်ဤစာရွက် 5 ငှက်ကင်တစ်ခုစီကိုငှက်လာမည့်တဦးတည်းအတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ဖျော်ရည်အကောငျးဆုံးပေါင်းစပ်နိုင်အောင်ပေါင်းစပ်, ယာကုပ်အလက်ဇန်းဒါးသည်ဒေသခံအခမဲ့အကွာအဝေးတူရကီနှင့်အတူအစားအစာများ, ထားသည်ကိုတွေ့, ကြက်သား, Mallard ဘဲနှင့်တောရိုင်း Wood ကပဲစင်းငုံအနေဖြင့်အမိန့်မှဖန်ဆင်းခံခဲ့ရသည်ပြင်ဆင်ကြ၏။

ဒီစာရွက်ထဲမှာငှက်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အရသာအဘို့လုပ်, ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းရည် (အောက်တွင်ညွှန်ကြားချက်) နှင့်အတူအစေခံ လှော်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ငါး Bird ကိုလှော် (ကိုပြင်ဆင်ပေမယ် uncooked ***
• 3/4 ခွက်ကို (150ml) ဝိုင်ဖြူ
• 1 လီတာစတော့ရှယ်ယာ (
• ကြက်သား )
• optional: redcurrant ဂျယ်လီ
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ငါး Bird ကိုလှော်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

1. အဆိုပါ 375F / 190C မှမီးဖိုသို့မဟုတ်ပန်ကာကူညီမီးဖိုများအတွက် 180C / ဓာတ်ငွေ့အမှတ်အသား 5 pre-အပူ။
2. ကင်၏တစ်ကီလိုကို 50 မိနစ်ခန့်မှာချက်ပြုတ်အချိန်တွက်ချက်။
3. အဆိုပါကင်မှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်လာရန် Allow - ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ဘူး။ ကြီးမားတဲ့ကင်ဗန်းထဲမှာမီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်နေရာနှင့်အတူ Pat သည့်ကင်ခြောက်သွေ့တဲ့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရာသီ။
4. သင့်ရဲ့ preheated မီးဖိုအလယ်၌သတ္တုပါးနှင့်နေရာတစ်ချောင်မှာတဲအတူဗန်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆိုပါဖျော်ရည်နှင့်အတူတိုင်းအသက် 30 မှ 40 မိနစ် basting အဆိုပါတွက်ချက်အကြိမ်ကင်။

1. မိနစ် 30 အညိုရောင်ဖို့ချက်ပြုတ်အချိန်မကုန်မီသတ္တုပါးတဲကို Remove နှင့်အသားအရေကြည်လင်ပြတ်သားစွာ
2. အဆိုပါကင်ဗဟိုသို့ skewer ထည့်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်နေသည် Check, အဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run သငျ့သညျ။ သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းပန်းရောင်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်ပိုပြီးသူတို့ကို 15 မိနစ်ပေးပြီးထပ်မံစစ်ဆေးပါ။
3. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထွင်းထုမတိုင်မီ 15 မှ 30 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။

တစ်ရိုးရှင်းသောကြက်မွေးမြူဟင်းရည် Make:

1. ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဘူးထဲသို့ကင်မဖြူကနေအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်လောင်း။ မျက်နှာပြင်မှ float နှင့်စွန့်လွှတ်လတံ့သောဆီဥရှိသမျှကိုပယ်ဇွန်း။
2. သငျသညျမီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာမြင့်မားသောအပူပေါ်ငှက်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ကင်မဖြူထားပါက, သံဖြူကနေအားလုံးအနည်အနှစ်များကိုတက်ခြစ်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်ဘို့အကွတ်။
3. ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်များ၏ 1 လီတာပေါင်းထည့်ပြီးတော့ကောင်းစွာနှိုးဆော် ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
4. အမဲသားကိုဖျော်ရည် Add, အနုတ်ဆီဥ, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ပြန်ကာနောက်ထပ် 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ strain နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦးချမ်းသာဟင်းရည်နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Redcurrant ဂျယ်လီ add တစ်ဟင်းရည်လှေသို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘူးသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါတဆင့်စစ်ပြီးတော့မွှေပေးပါ။

www.jamesalexanderfoods.co.uk ထံမှရရှိနိုင်ခရစ္စမတ် Bird ကိုကင်။