ရိုးရာမျှတည်ထားပါ Okara

တအုံနွေးနွေး okara (ပဲပုပ်ပျော့ဖတ်) ရိုးရာဂျပန်ဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ tofu သို့မဟုတ်ပဲနို့အောင်ထံမှကျန်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ Hoshi-shiitake မှို, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, မုန်လာဥနီ, mirin နှင့်အနည်းငယ်အပိုဆောင်းပစ္စည်းနဲ့ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ, တကအရသာပေါင်းစပ်စေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 Hoshi-shiitake (အခြောက် shiitake မှို), ဖုန်မှုန့်များကိုဖယ်ရှား
• 2 အောင်စမုန္လာဥနီ, peeled နှင့်ပါးလွှာသောအငယ်စတုဂံသို့ဖြတ်
• 2-လက်မ konnyaku, ပါးလွှာနှင့်အသေးစားစတုဂံသို့လိုက်သည်ကိုနှင့် / 1/2 aburaage (နက်ရှိုင်းသော-ကြော် tofu) blanched, blanched တိုဖြာ
• 1/2 ပေါင်လတ်ဆတ် okara
• 2 tbsp
• ဟင်းရွက်ဆီ
• 3 tbsp
• ပဲငံပြာရည်
• 2 tbsp သကြား
• 1 tbsp
• ကို ထောက်.
• 1 tbsp
• mirin
• ပါးလွှာသောကျည်သို့လိုက်သည်ကို 4 လက်မအရွယ် negi leek,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. rehydrate အကြောင်းမိနစ် 30 နွေးရေထဲမှာမှိုစုပ်ယူထားသည်။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေကိုသီးသန့်ဖယ်ထား, မှိုတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. အဆိုပါရေ (shiitake dashi) ၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို ယူ. အခြားပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်, သကြား, ထောက်. နှင့် mirin နှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. Remove မှိုနှင့်ကျဲပါးအချပ်ကနေအဓိကအားထား။
5. ကြီးမားသော skillet အတွက်အပူရေနံနှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အလတ်စားအပူပေါ်မုန္လာဥနီမှတဆင့်ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
6. မှိုနှင့် konnyaku Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အတူတူ။ okara Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်မှတစ်ဆင့်အပူအထိပါပဲ။

1. okara ကျော်ရာသီ၏အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ဟာအစိုဓာတ်နီးပါးသွားပြီအထိပါပဲ။
2. leek ချပ် Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အကြောင်းကိုတစ်မိနစ်အဘို့။