ထို့အပြင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏ "နည်းနည်းနားရွက်" အဖြစ်လူသိများပိုလန် uszka, နှင့်အတူသုံးယောက်အဓိကပိုလန်ဖြည့်ဖက်ထုပ် / crepes ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏ pierogi နှင့်။
Uszka ပုံမှန်အား savory ဖြည့်ပါနှင့်ဖွဲ့နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ပြုတ်ရသည်။ မှို-ဖြည့် uszka အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင် beet barszcz များအတွက်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း ခရစ္စမတ်အကြို wigilia ညစာ ။
ဤရွေ့ကားဖက်ထုပ် pierogi ၏သေးသေးလေးဗားရှင်းသို့သို့မဟုတ် Italian သို့မဟုတ်နဲ့တူအောင်တစ်ခုခုသို့ shaped နိုင်ပါတယ် တရုတ် wontons ။
ဤတွင်ပိုလန် uszka စေရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခယျြမှု၏အဆာကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Uszka မုန့်စိမ်း:
- 2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 3 ဇွန်းရေ (သို့မဟုတ်လိုအပ်သောအဖြစ်ကပို)
- အခြောက်လှန်း Mushrom ဖြ:
- 4 အောင်စမှို (ဓါတ်ကိုပြန်လည်နှင့် pliable သည်အထိနွေးရေထဲမှာစိမ်အခြောက်လှန်းပိုလနျ,)
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (အလွန်ထုကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်းပေါင်မုန့်အစအန (လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူ)
- 2 ဇွန်း parsley (ထုကုန်တယ်)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါအခြောက်လှန်းမှိုဖြ Make
- ပန်းကန်လုံး၏အောက်ဆုံးမှာ grit နှောက်ယှက်ဖို့မအဖြစ်ဒါကြောင့်စိုအရည်များမှမှိုဂရုတစိုက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ အဘို့ဤအရည် Save beet ဟင်းချို သို့မဟုတ်အခြားရည်ရွယ်ချက်။ အလွန်ထုမှိုခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားသော skillet အတွက်အပူထောပတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်sauté 5 မိနစ် Add သို့မဟုတ်စအထိပါပဲ။
- အရည်အငွေ့ပြန်ခဲ့ပြီးအရောအနှော sizzle မှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိကြက်သွန်နီဖို့ကုန်တယ်မှို Add နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် breadcrumbs နှင့် add, parsley နှင့်ကြက်ဥ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်အခိုငျအမာငါးပိဖွဲ့စည်းအတူတကွရောနှောဖို့ရာသီ။ ဘေးဖယ်ထားနှင့်သင်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်နေစဉ်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ မှိုအဆာအထိ 24 နာရီအဘို့, ရေခဲသေတ္တာ, စောင့်ရှောက်မည်။
အဆိုပါ Uszka မုန့်စိမ်း Make
- 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုရပ်တည်ချက်ရောနှောသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ချထားပါ။ လိုအပ်သောသကဲ့သို့, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထဲမှာရောနှောနေခြင်း 1 ကြီးမားသောရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် 3 ဇွန်းရေ, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အပိုဆောင်းရေဖြည့်စွက်, တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိပွား။ , ပန်းကန်ထဲကနေမုန့်စိမ်း Remove ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးအုပ်နှင့်ကြွင်းသောအရာမိနစ် 20 ကုန်အံ့။
- အနာစိမ်းပေါ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးထားပါ။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်အလွန်ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။ 2-လက်မရင်ပြင်သို့ဖြတ်ယူပါ။ (မှတ်ချက်: တနည်းအားမုန့်စိမ်းသေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ဘို့အဖြစ်ခေါက်နိုင်ပါတယ် pierogi ။ )
- မှိုအဆာသို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီစတုရန်းပေါ်၏ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဇွန်းချထားပါ။ ရေနှင့်မုန့်စိမ်းနှစ်ခုအနားငယ်နှင့်မည်သည့်လေထုထဲကအနှိပ်, တစ်ဦးတြိဂံဖွဲ့စည်းရန်ဝက်အတွင်းခေါက်။
- DAB ရေနှင့်ရင်ခွင်နှင့်အတူရမှတ်တယောက်အခြားအချက်များနှင့်အတူတကွသူတို့ကိုနှိပ်ပါ။ ဒါဟာ tri ထောင့်ဦးထုပ်နဲ့တူအနည်းငယ်ကြည့်ရှုမည်။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- စမ်းသပ်ပြီးတဲ့အခါမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေထဲသို့ uszka drop နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိပါပဲ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 112 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 156 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 205 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |