ဤသည်သစ်တော်သီးယိုအညိုရောင်သကြားနှင့်ဘုံနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့သည်။ ဒါဟာစီးပွားရေးအရအမှုန့် pectin ၏ထို့အပြင်နှင့်ဖွဲ့ပါတယ်။
ငါသည်ငါ့သစ်တော်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်အစားအစာကို Processor ကိုအသုံးပြုခဲ့, သင်မူကားစတဲ့အစားအစာ grinder ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်ထုသူတို့ကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ခွက်သစ်တော်သီး (ကုန်တယ်, peeled နှင့် cored ခန့် 8 သစ်တော်သီး)
- 1 အထုပ်အမှုန့်အသီး pectin
- 3 1/2 ခွက်သကြား (ကှဲပွား)
- 1 1/2 ခွက်အလင်းအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အပြည့်အဝထက်ဝက်အကြောင်းပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုး canner ဖြည့်ပါ။ လွတ်အိုး Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း; အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပူပြင်းရေအတွက်အိုးထားပါ။
- ရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း; အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အပြားတံဆိပ်ခတ် lids ထည့်ပါ။ ပူပြင်းရေအတွက် lids ထားပါ။
- ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သို့မဟုတ်ထိပ်ပိုင်းသစ်တော်သီးခုတ်; ကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးထဲသို့ 4 ခွက်ကိုတိုင်းတာ။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, granules သကြား 1/4 ခွက်အသီး pectin ပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အရောအနှောအပြည့်အဝကိုလှိမ့အနာစိမ်းမှကြွလာမှီတိုင်အောင်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်, အသစ်တော်သီးဖို့ pectin အရောအနှော Add နှင့်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကျန်ရှိနေသေးသောကြားနှင့်နံ့သာအတွက်နှိုးဆော်။ ဆန္ဒရှိလျှင်နိမ့်ဆုံးမှအမြှုပ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ထိုထောပတ်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, တဖနျအပြည့်အဝကိုလှိမ့အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြာကြာအတိအကျ 1 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 5 မိနစ်နှိုးဆော်ဆက်လက်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အရောအနှောကနေပိုလျှံရေမြှုပ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။
- မီးညှပ်အသုံးပြုခြင်း, ဂရုတစိုက်ကောင်းစွာဖျန်, ပူရေကနေအိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 1/4 လက်မ headspace ထွက်ခွာပူအသီးအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ တစ်လြော့အထည်သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါများနှင့်အိုး၏ထိပ်ပေါ်မထိုက်မတန် lids နှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဘီးဝန်း Wipe ။ ခိုင်မြဲစွာတပ်သားအပေါ်ဝက်အူ။
- ရေထဲသို့အိုးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရေကိုအိုးအထက် 1 မှ 2 လက်မဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ပိုပြီးအရမ်းပူသို့မဟုတ်ရေနွေးဆူဆူထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ညင်ညင်သာသာပြုတ်။ လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့အိုးဖယ်ရှားပါ။ ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါမထားပါနဲ့။
ကြည့်ရှုပါ စည်သွပ်ဗူးများနှင့်အနာစိမ်းရေဗာဘို့အိုးပြင်ဆင်ပါနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဘယ်လို
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 39 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |