နှစ်ဦးကမုန့်: ကြက်သွန်ဖြူ Chimichurri နှင့် Harissa

03 ၏ 01

ကြက်သွန်ဖြူ Chimichurri နှင့် Harissa ပေါင်မုန့်

ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ထိုကဲ့သို့သောဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအားရစရာပင်ဖြစ်သည်, ဤအချက်မှာ throwback ၏ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျးမျိုး။ ငါအနှစ်အဘို့အကြှနျုပျ၏မိဘတွေနဲ့အတူစီးတီး Island တွင်ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်ကိုသွားသတိရ, သူတို့သည်အစဉ်အမြဲရေနံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူယို, စတင်ရန်အတန်ငယ်ပြည့်နှက်ကြက်သွန်ဖြူမုန့်တကြီးတွေခြင်းတောင်းခဲ့, ထိုသို့တွန်းလှန်ခဲ့ပါတယ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်နေ့ရက်ကာလအဘို့နံ, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိထက်ပိုမိုခဲ့ပါတယ်။

တစ်ခါတလေအိမ်မှာလုပ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ငါအချပ်များနှင့်ဝါရင့်မုန့်ကိုငါရေခဲသေတ္တာရှိခဲ့အခြား condiments တချို့၏အယူအဆနှင့်အတူလှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဤသည်နှင့်အတူလှည့်ပတ်ကစားနှငျ့သငျရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိစေခြင်းငှါတစ်ဝက်ကိုအသုံးပြုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အမျိုးမျိုးသောအိုးထသုံးစွဲဖို့ပျော်စရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ငါအချို့အိမ်လုပ်ခဲ့ chimichurri ငံပြာရည် ညစာစားပွဲကနေကျော် left (အနေနဲ့အာဂျင်တီးနားကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပျိုးပင်ငံပြာရည်), နှင့်အစဉ်မပြတ်ငါဒီရက် harissa ငံပြာရည်ယူဂိုဆလားဗီးယားကြပါပြီ - သူကငါ့အသစ်ကိုအကြိုက်ဆုံးပူဝက်အူချောင်းတဦးဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောသံလွင်ဆီနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ, သူတို့နှစ်ဦးစလုံးအချို့ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်သို့မဟုတ်နဲ့ဇိမ်ခံ appetizer အဖြစ်, သို့မဟုတ်ဘက်မှာအကြီးအဖြစ်လိမ့်မယ်လို့အလွပေါင်မုန်သို့လှည့် ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ် ။

03 ၏ 02

Chimichurri ပေါင်မုန်

1. 400 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။

2. တစ်အစားအစာ Processor ကိုများတွင်အတူတကွ 1/2 ရောနှောနေခြင်းခွက်ကိုပြီးရင် 1/2 ခွက်ကိုအပို-ကညာသံလွင်ဆီ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ် oregano ရွက်သို့မဟုတ်½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ add, Flat-ရွက် parsley ရွက်နှင့် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူကိုဆေးကြော အလွှာ, 1 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နဲ့ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။

3. တစ်နှစ်ခွဲ 1/2 လက်မအချပ်သို့အီတလီမုန့်တလုံးကိုလှီး, ဒါပေမယ့်အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုဖြတ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကမုန့်၏အောက်ခြေတွင်ပူးတွဲမတည်မနေပါဘူး။ အဆိုပါ chimichurri ဆီနှင့်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်နှစ်ဖက်စလုံးတိုက်။ သတ္တုပါးထဲမှာမုနျ့ခြုံနဲ့မီးဖို၌ပြုလုပ်ထားပါ။ 10 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပြင်ပ crispy သည်အထိအခြား 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ဖွင့်သတ္တုပါးပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်ဆက်လက်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

03 ၏ 03

Harissa ပေါင်မုန်

1. 400 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 1/2 ခွက်ကိုအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီနှင့် 1 အတူတကွဇွန်း harissa ငံပြာရည်ရောနှောနေခြင်း။
3. တစ်နှစ်ခွဲ 1/2 လက်မအချပ်သို့အီတလီမုန့်တလုံးကိုလှီး, ဒါပေမယ့်အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုဖြတ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကမုန့်၏အောက်ခြေတွင်ပူးတွဲမတည်မနေပါဘူး။ အဆိုပါ harissa ဆီနှင့်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်နှစ်ဖက်စလုံးတိုက်။ သတ္တုပါးထဲမှာမုနျ့ခြုံနဲ့မီးဖို၌ပြုလုပ်ထားပါ။ 10 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပြင်ပ crispy သည်အထိအခြား 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ဖွင့်သတ္တုပါးပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်ဆက်လက်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။