ထောပတ် Thin အိမ်လုပ် cracker

ဒီအစဉ်အဆက်-ဒါ-အနည်းငယ်ချိုမြိန် cracker ၏အရသာစတိုးဆိုင်-ဝယ်အမှတ်တံဆိပ်ဂျုံ Thin ဆင်တူသည်။ အဆိုပါ buttery အရသာနှင့်မမြဲသော, အလင်း texture လူကြီးများနှင့်လေးတွေနှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူပေါ်ပြူလာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကလုပ်ရန်လွယ်ကူနေနှင့်အရသာရှိတဲ့သရေစာဖြစ်ကြသည်။

ထိုအလုပ် crackers သူတို့ကိုချိုတစ်နည်းနည်းရှိသည်ကြောင့်, သူတို့ကချွန်ထက်သို့မဟုတ်ငန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောအရသာပါလိမ့်မယ်။ Grafton ကျေးရွာ Cheddar သို့မဟုတ် Bravo လယ်တွေ Cheddar တူသောချွန်ထက် cheddar, သို့မဟုတ် Stilton, Cashel အပြာရောင်သို့မဟုတ် Rogue မြစ် Blue.harp cheddar ကဲ့သို့အပြာရောင်ဒိန်ခဲ, Grafton ကျေးရွာ Cheddar သို့မဟုတ် Bravo လယ်တွေ Cheddar ကဲ့သို့သို့မဟုတ် Stilton, Cashel ကဲ့သို့အပြာရောင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ crackers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အပြာရောင်သို့မဟုတ် Rogue မြစ်အပြာရောင်။

ပိုများသော cracker နှင့် Flatbread ချက်ပြုတ်နည်း

• ကုန်ကြမ်းပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ် Crackers
• gluten-အခမဲ့ Herb cracker
• Lavash Flatbread
• Griddle Flatbread
• Roti Flatbread
• Naan Flatbread

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/4 ခွက်မုန့်ညက် (မြေတပြင်လုံးဂျုံသို့မဟုတ်အဖြူ)
• 1 ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (kosher)
• 4 ဇွန်း (1/2 ချောင်းကို) ထောပတ် (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် unsalted)
• 1/3 ခွက်ကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူ 400 အက်ဖ်လိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှ Preheat မီးဖို။
2. တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်မုန့်ညက်, သကြား, ဆားထားပါ။ ထောပတ်ထည့်သွင်းသည်အထိထောပတ်နှင့်ရောစပ်ထည့်ပါ။
3. အဆိုပါဓါးပြေးအတူချောချောမွေ့မွေ့မုန့်စိမ်းပုံစံသည်အထိရေနှင့်ရောစပ်ထည့်ပါ။
4. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းပထမဦးဆုံး 4 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေရန်ဖြစ်ပါသည်။
5. ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်ကြီးမားသောစတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်အဖြစ်, မကြာခဏ up ပြုလုပ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်သင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်မှကပ်ကနေစောင့်ရှောက်ရန်မုန့်စိမ်းကိုဖွင့်။ သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်မုန့်စိမ်းအဖြစ်ပါးလွှာလုပ်ပါ။ အဆိုပါ crackers အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာ, သူတို့ဖြစ်ကြ၏ flakier နှင့် tastier ဖြစ်ကြသည်။

1. 1 1/2 လက်မစတုရန်း crackers ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်ဖို့ပီဇာရှုးသို့မဟုတ်ထောပတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုလက်ဝဲ၏လေးသာမှုနှင့်အစှနျးရှိပါကသင်သည်အထဲကလှိမ့်ဖို့ဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းရန်, ဒါမှမဟုတ်ပဲ misshaped crackers တစ်သုတ်လုပ်ရန်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။
2. , ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ပေါ့ပေါ့ဘရောင်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်သည်အထိခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းအဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် crackers မုန့်ဖုတ်။
3. တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပြီးတော့အေးမြနဲ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	143
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	20 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	430 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	13 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )