ယူကရိန်း sauerkraut ဟင်းချိုသို့မဟုတ် kapusnyak (Cyrillic အတွက်капусняк) အတွက်ဒီစာရွက်လုံးဝသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်ယင်း၏အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်မီးခိုးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားအားလပ်ချိန်မှာနံရိုးနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။
အထူးအရသာ အသုံးပြု. အောင်မြင်နိုင်ပါသည် သောက်သည်အသား unsmoked အမဲသားကိုနှိုင်းယှဉ်ခြင်းနှင့်တင်သွင်းမှိုအစားလတ်ဆတ်တဲ့မှိုအခြောက်လှန်း။ ဒါဟာအားလုံးအရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုအကြောင်းကိုပါပဲ။
ဒီ kapusnyak အောင်ပဲတလမ်းတည်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်, အကြံပြုရလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်နည်းကတော့ထမင်းချက်နှင့်အတူခြားနားသည်။ သငျသညျကိုမျှော်လင့်မယ်အဖြစ်, ဒီဟင်းချိုရဲ့အရသာရှိသောအချိန်နှင့်အတူတိုးတက်ကောင်းမွန်ဒါကြောင့်ပင်ပိုကောင်းလာမယ့်နေ့ကတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ပိုလနျဗားရှင်းအဖြစ်လူသိများသည် kapuśniak ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်သောက်သည်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့
- ဝက်သား spareribs
- 10 ခွက်ကိုရေ
- 1 ကြီးမားသောကုန်တယ်ကြက်သွန်
- 1 လေးညှင်းပွင့ minced ကြက်သွန်ဖြူ (optional)
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 6 အနက်ရောင် peppercorns
- 1 ကြီးမားသော peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုမုန္လာဥနီ
- 1 ကြီးမားသော peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူး
- 1 အောင်စအခြောက်မှိုသို့မဟုတ် 1/2 ခွက်ကို
- လတ်ဆတ်တဲ့အချပ်မှို
- အရသာ 2 ပေါင် sauerkraut ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးသို့မဟုတ် unrinsed,
- 2 ဇွန်း
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ဇွန်းအချဉ်မုန့်
- optional: ဆား, အရသာမှ
- အပါအ: ကုန်တယ်
- ဇီယာစေ့ သို့မဟုတ် parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
မှတ်ချက်: အခြောက်မှို အသုံးပြု. လျှင်, heatproof ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထားပါ။ 1 ခွက်ကျော်လောင်း ဆူရေ , ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သင်စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်နေချိန်မှာမတ်စောက်ကြကုန်အံ့။
- ကြီးမားတဲ့ဒတျချြမီးဖိုသို့မဟုတ်ဟင်းချိုအိုး, နေရာ spareribs, ရေ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ ( အသုံးပြု. လျှင်) အတွက် ပင်လယ်အော်အရွက် များနှင့် peppercorns ။ မျက်နှာပြင်မြင့်တက်သောအမြှုပ်ချွတ် skimming တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အသားအရိုးတို့ကိုပယ်ကျကြဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ သင်ပိုမိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
- အမဲသားကို Remove နှင့်ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သည့်အခါအေးမြကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ reserve ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်နှင့်အတူဒတ်ခ်ျမီးဖိုမှ, (အခြောက်မှို အသုံးပြု. လျှင်တင်းမာနေစိုအရည်နှင့်အတူ) မုန်လာဥ, အာလူး, မှို add နှင့် sauerkraut ။
- တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်း, sauerkraut နူးညံ့သော, အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အထိမျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင် ပို. ရေထည့်ပါ။
- ရာသီ Adjust ။ လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ရောစပ် 2 ဇွန်း 2 ဇွန်းအချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်။ အနည်းငယ် ladles နှင့်အတူဤအရောအနှောလျော့ပါး ပူဟင်းချို ။ ဟင်းချိုဖို့စနစ်ဖြစ်ပြီးချဉ်မုန့်ပြန်သွားနှင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းချိုအနည်းငယ်ထူထားပါတယ်သည်အထိ whisk ။
- အဆိုပါဟင်းချိုဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားမှတစ်ဆင့်အပူနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ sprig နှင့်အတူအစေခံ ကောက်မုန့် ဘက်ခြမ်းမှာ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 288 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 51 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,030 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | အသက် 30 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် |