ဤသည်ဝက်သား tenderloin စာရွက်ပန်းသီးနှင့်အရသာဆော့စ်ပါဝင်သည်။ ဝက်သား tenderloin အလွန်ပိန်ကြုံသည်နှင့် overcooked လျှင်သွေ့ခြောက်, ဒါကြောင့်အနိမ့်အပေါ် 4 မှ 5 နာရီအကြာတွင် Done (အနည်းဆုံး 145 က F) နှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုထိုသို့စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဝက်သား tenderloins (1 1/2 2 ပေါင်စုစုပေါင်း)
- optional: ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့ကြမ်းမြေပြင်,)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (1/4 လက်မအရွယ်ချပ်သို့ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ဖြတ်)
- 2 ပန်းသီး (peeled နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်းပန်းသီးဂျယ်လီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း cider ရှလကာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရာသီ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝက်သား tenderloins ။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ရေနံအပူ။ ယင်းဝက်သား tenderloins နှင့်ကြက်သွန် Add နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဝက်သားလုံးကိုနှစ်ဖက်ပေါ် seared သည်အထိ, လှည့်။
- နှေး cooker ထဲမှာဝက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီထားပါ; ကုန်တယ်ပန်းသီး, ပန်းသီးဂျယ်လီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
- အဖုံးဖုံးနှင့် 5 မှ 7 နာရီအနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
- ယင်းဝက်သား tenderloins လှီးခြင်းနှင့်ပန်းသီးနှင့်ပူထမင်းအတူဝတ်ပြုကြလော့။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 284 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 95 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 173 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 32 ဂရမ် |