ပန် Chuta - ထိုပီရူးအင်ဒီးစ မှစ. အမွှေးအ Anise ပေါင်မုန်

အများအပြားစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဦး - ပန် chuta Cusco အနီးရှိအင်ဒီးတောင်များအနေဖြင့်တစ်မူထူးခြားသောမုန့်ဖြစ်၏ ဒေသဆိုင်ရာပီရူးပေါင်မုန် ။ ယင်း၏ချိုမြိန် anise အရသာနဲ့ကြီးမားတဲ့ disk ကိုကဲ့သို့ပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ, ဒယ်အိုး chuta Oropesa ( "la Ciudad del ဒယ်အိုး," သို့မဟုတ်မုန့်မြို့), စပိန် conquistadores လိုအပ်သောဂျုံကြီးထွားလာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ကြောင်းအနီးအနားရှိချိုင့်နှင့်အတူတစ်ဦးတော်တော်လေးမြို့ကနေလာ သူတို့ရဲ့မုန့်သည်။ အဆိုပါဒေသ Incan အစဉ်အလာကြွယ်ဝသည်နှင့်ဤကြီးမားသော, ပြားချပ်ချပ်, ပတ်ပတ်လည်ပေါင်မုန် Oropesa နှင့်ပတ်ဝန်းကျင်ဒေသများ၏ယဉ်ကျေးမှု၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာကြပါပြီ။ မုန့်ကိုယူကလစ်အရွက်နှင့်အတူအစဉ်အလာသစ်သားမီးလောင်ရာမီးဖို၌ဖုတ်နှင့်မကြာခဏလက်ဆောင်များအဖြစ်ပေးအပ်ထားတယ်။

ဤရွေ့ကားပေါင်မုန်ပုံမှန်အားဖြင့်များသောအားဖြင့်စပါးရိတ်ရာကာလ / ဂျုံဒီဇိုင်းများနှင့်အတူအလှဆင်, ပြီးတော့ Bakeries ၌ရောငျးလမျးပျေါမှာ, ကြီးမားထပ်သို့တက်သည် စုဝေး. နေကြသည်။ ဒါဟာတစ်ဦး Oropesa မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားပြီးတဲ့ဒယ်အိုး chuta ၏အရသာထပ်ဖွခက်ခဲမယ့်, သင်မူကားနီးစပ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပေါင်မုန်လှပအရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တကယ်အစွမ်းထက်တဲ့လက်ဆောင်တွေလုပ်လုပ်ပါ။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အဦးတည်းကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အရာကြွင်းလေကွာပေး - ဤစာရွက် 3 အလတ်စားသို့မဟုတ် 2 ကြီးမားသော chutas စေသည်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း anise အမြိုးအနှယျ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 5 ဇွန်းတို (ပြော့ပြောငျး)
• 1 ကြက်ဥ
• 1 ခွက်ရေ
• 1 ဇွန်းအမြန်မြင့်တက်ဆေး
• (အလှဆင်များအတွက်) 1/2 ခွက်ကိုဂျုံပိုး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တစ်ဦးရပ်နေသည်ကိုရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်မုန့်ညက်ချထားပါ။ ဆား, သစ်ကြံပိုး, anise မျိုးစေ့များနှင့်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါအတိုကောက်ခြင်း, vanilla နှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောဖို့ကြက်ဥထည့်ပါ။ ရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်နှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေး, မုန့်စိမ်းကိုအလွန်စေးကပ်ပါလျှင်ထို့နောက်အလွန်ချောမွေ့နှင့် elastic, မုန့်စိမ်းခြောက်သွေ့တဲ့ပုံရသည်ဆိုပါကနည်းနည်းပိုပြီးရေဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးမုန့်ညက်သည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

1. တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းထားပါနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်း။ အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိမုန့်စိမ်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မြင့်တက်ခွင့်ပြုရန်။ (မုန့်စိမ်းလည်းထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီ, မုန့်စိမ်းသံသရာကို အသုံးပြု. တစ်ပေါင်မုန့်စက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်) ။
2. နှစ်ခုပိုကြီးတဲ့ (11 -inch) ပေါင်မုန်စေရန် (9 လက်မအရွယ်အချင်းမုန့်) 3 အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့သို့မဟုတ် 2 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ချောမွေ့တဲ့ဘောလုံးကိုသို့မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစပုံဖော်, ထိထိရောက်ရောက်မဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
3. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်, စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းတစျခုစီဘောလုံးကိုလှိမ့်။ မုန့်စိမ်း 5-10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေပြီးတော့အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့လှိမ့်ခွင့်ပြုရန်။ (2 ပိုကြီးတဲ့ပေါင်မုန်စေလျှင်) အချင်းလက်မမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းသည်အထိအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ (3 သေးငယ်ပေါင်မုန်အောင်လျှင်) အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 10 လက်မသို့မဟုတ် 12 ။
4. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းနှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။ အဆိုပါဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းချထားပါ, ရေနှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်ကိုလေပေါ်မှာပ။ တစ်နာရီ 45 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းထမြောက်တော်မူကြတဲ့အထိပါပဲ။
5. 400 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖိုပေါ့ပေါ့စပါးပိုးနှင့်အတူမုန့်ကိုထိပ်ဖြန်းပြီးတော့ရေနှင့်မုန့်စိမ်း၏စက်ဝိုင်းကိုလေပေါ်မှာပ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, မုန့်ကိုထိပ်၌ပုံစံများ "ဆွဲ" ကိုတစ်ဦးသင်တုန်းဓါးသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
6. မီးဖို၌မုန့်ချထားပါ, ရေနှင့်အတူတစ်ချိန်ကပိုပြီးလေပေါ်မှာပ။ 20-25 မိနစ် (10 မိနစ်အကြာတွင် 350 F ကိုဆင်းမီးဖိုလှည်) အတွက်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်သည်အထိမုန့် (နေသည်ဟုသူအတွက်လိုအပ်သောလျှင်) မှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးထောင်လွှားလျက်မုန့်ဖုတ်။ သင်တစ်ဦးပီဇာကြောကျခဲရှိပါက (သင်တစ်ဦး crispier အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာများအတွက်ပီဇာပိတ်သောကျောက်ပေါ်သို့တိုက်ရိုက်သားရစောစက္ကူနေရာပေးနိုင်သည်။

1. မီးဖိုကနေပေါင်မုန် Remove နှင့်အေးမြပါစေ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	320
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	38 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	486 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	36 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )